बटुन - बिना बल्ब के प्याज

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

कुल मिलाकर, लगभग ४०० प्रकार के प्याज हैं, जिनमें से केवल १०-१५ वनस्पति उद्यानों (प्याज, चाइव्स, स्लाइम, बैटन, रॉकंबोल, shallots, बहु-स्तरीय, लीक, उकुन, आदि) में उगाए जाते हैं। यदि प्याज में आप जड़ों के बजाय शीर्ष पसंद करते हैं, तो साइट पर प्याज प्याज शुरू करने का प्रयास करें। इसके रसीले पंख प्याज की तुलना में विटामिन सी से भरपूर होते हैं।

बाहर हाइबरनेट करता है

इस बारहमासी पौधे की खेती अक्सर साइबेरिया में की जाती है, लेकिन मध्य लेन में ऐसी फसल असामान्य नहीं है। वे मुट्ठी भर (लगभग प्याज की तरह) हरी पत्तियों को खाते हैं। इनमें बहुत सारी शर्करा, फाइटोनसाइड, विटामिन (विशेषकर सी), मैग्नीशियम, पोटेशियम और आयरन के मूल्यवान लवण होते हैं।

बाटुन खुले मैदान में अच्छी तरह से सर्दियाँ करता है, और वह ठंड से डरता नहीं है। इसलिए नॉर्थईटर उससे बहुत प्यार करते हैं। शुरुआती वसंत में, अपने प्याज समकक्ष से एक महीने पहले, प्याज अपनी खाद्य पत्तियों को "गोली मारता है"। काटने के बाद, पौधा तेजी से वापस बढ़ता है। और एक मौसम में यह रसीले पंखों की 2-3 (और दक्षिणी अक्षांशों में 3-4) फसल को खुश करने के लिए तैयार है।

कोई बल्ब नहीं छोड़ता

हालांकि, प्याज के विपरीत, बैटन बल्ब नहीं बनाता है, जो इसे बगीचे की हरियाली के करीब लाता है। जमीन से बर्फ उतरते ही इसकी पत्तियाँ छोटे तने (या तली) पर उग आती हैं। वे शरद ऋतु में मर जाते हैं। जुलाई के आसपास, पत्तियों की धुरी में कलियाँ बनती हैं और सर्दियों के बाद वे तेजी से बढ़ने लगती हैं, वसंत में ताजा साग के साथ समाप्त होती हैं।

प्रत्येक कली 5 पत्तियों तक बनती है, और उनकी धुरी में नई कलियाँ दिखाई देती हैं। इसलिए, हर साल झाड़ी बड़ी और चौड़ी हो जाती है: पहले वर्ष में इसकी 5 शाखाएँ होती हैं, दूसरे में - 10-15 तक, और अपने जीवन के तीसरे वर्ष के पतन तक, प्याज 30 तक बन जाता है। असंबद्ध स्प्राउट्स को अलग करें। साथ में वे एक बड़ी हरी झाड़ी की तरह दिखते हैं।

तीर मस्जिद

दो साल की उम्र के बाद, बैटन प्याज तीर फेंकना शुरू कर देता है और सालाना ऐसा करना जारी रखता है। तीरों पर गोलाकार पुष्पक्रम विकसित होते हैं। और उनमें बीज शरद ऋतु से पकते हैं, जिसके साथ बैटन सबसे अधिक बार प्रजनन करता है। यह प्याज मिट्टी से बड़ी मात्रा में खनिज लवण "हटा" देता है। इसलिए इसे उपजाऊ, अच्छी तरह से उर्वरित भूमि पर बोना बेहतर है। शरद ऋतु में, मिट्टी को खोदने, खाद (प्रति वर्ग मीटर 1-2 बाल्टी) जोड़ने की सलाह दी जाती है। वसंत में, बगीचे के बिस्तर में राख (150-200 ग्राम प्रति वर्ग मीटर) और 20-30 ग्राम यूरिया जोड़ने में कोई दिक्कत नहीं होगी।

बैटून की बुवाई आमतौर पर शुरुआती वसंत में गीले और थोड़े अंकुरित बीजों के साथ की जाती है। उन्हें दो पंक्तियों में रखा जाता है, जिसके बीच वे 50 सेमी का मार्ग छोड़ते हैं, और खांचे के बीच - 20 सेमी। प्रति वर्ग मीटर 2-3 ग्राम बीजों की खपत होती है। उन्हें खांचे में 2-3 सेमी तक गहरा किया जाता है। कुछ माली, यह बेहतर ढंग से देखने के लिए कि बीज कैसे बिछाए जाते हैं, उन पर चाक या टूथ पाउडर छिड़कें। सूखे की अवधि के दौरान, अंकुरण से पहले, फसलों को एक छलनी से पानी वाले कैन से पानी पिलाया जाता है।

कई बार पतला करें

ट्रैम्पोलिन देखभाल में निराई और ढीलापन शामिल है। अच्छे पानी और अनुकूल मौसम के साथ, अंकुर १, ५-२ सप्ताह में फूटेंगे। लंबे समय तक बारिश या बहुत अधिक पानी देने के बाद, रोपे के ऊपर एक पपड़ी दिखाई देती है। पौधे की नाजुक पौध को नुकसान पहुंचाने के डर से, इसे सावधानी से एक रेक से तोड़ा जाना चाहिए। गर्मियों में, एक ट्रैम्पोलिन वाले बिस्तरों को 4-5 बार और ढीला कर दिया जाता है।

सावधानीपूर्वक पतलेपन को भी नहीं भूलना चाहिए। उनमें से पहले को 2-3 शीट के साथ 3 सेमी तक के अंतराल पर किया जाता है। पौधों को दूसरी बार पतला करते हुए, पौधों के बीच 6 सेमी तक का अंतर छोड़ दें। ऐसे में और भी हरियाली होगी, इसलिए इस प्रक्रिया को पूरे एक महीने के लिए बढ़ाया जा सकता है। यदि आवश्यक हो, तो तीसरा पतलापन पहले से ही 12 सेमी करें। और वे इस ऑपरेशन को गिरने तक फैलाते हैं। बगीचे में जो कुछ भी रहता है उसे सर्दियों में जाने दिया जाता है।दो साल के ट्रैम्पोलिन के लिए, झाड़ियों के बीच की दूरी लगभग 24 सेमी होनी चाहिए। फूल के तीर दिखाई देने तक पौधे को पतला करें।

शुरुआती वसंत में, एक बैटन के साथ सूखे बिस्तर पर एक पूर्ण खनिज उर्वरक लगाया जाता है - पोटेशियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट, यूरिया। शीर्ष ड्रेसिंग पृथ्वी से ढकी हुई है। गर्मियों में, मिट्टी को पांच बार तक ढीला किया जाता है, खासकर बारिश या प्रचुर मात्रा में पानी के बाद। जब पत्ते 15 सेमी तक पहुंच जाएं, तो आप उन्हें खा सकते हैं। तीरों के बनने के बाद, पौधे को आधार पर काट दिया जाता है, प्रति बीज 2-3 तीर तक छोड़ दिया जाता है।

समय के साथ यह फीका पड़ने लगता है

3-4 साल के बाद बगीचे का नवीनीकरण किया जाना चाहिए। यह इस समय के बाद है कि बटुन साग के साथ कम और कम और तीरों में लिप्त होने के लिए अधिक से अधिक प्रसन्न होना शुरू कर देता है। अच्छी देखभाल के साथ, प्रति वर्ष एक वर्ग मीटर से 4 किलो तक पत्तियों की कटाई की जा सकती है। बाटुन को "दोहराया" संस्कृति के रूप में भी जाना जाता है, जो मूली, सलाद, डिल की तरह, सब्जियों को बिस्तरों से हटाने के बाद लगाया जा सकता है। लेकिन बुवाई के साथ देर न करना बेहतर है। मध्य लेन में, यह आमतौर पर 18-20 जून है। यदि आप इसे अगस्त की शुरुआत तक देरी करते हैं, तो फसल इतनी भरपूर नहीं होगी। बाटुन साग सूप, मुख्य पाठ्यक्रम, साइड डिश और सलाद के लिए अच्छा है।