सर्दियों में जबरदस्ती एक प्रकार का फल

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

हरी प्याज या अजमोद को घर के अंदर की परिस्थितियों में जबरदस्ती करने से आज कम ही लोग हैरान होंगे। कड़ाके की ठंड के बीच इन फसलों को उगाना एक साधारण मामला है, और परिणाम, एक नियम के रूप में, इसकी उदार फसल से प्रसन्न होता है। लेकिन आप अन्य विटामिन उत्पादों के साथ अपने शीतकालीन आहार में विविधता ला सकते हैं। उदाहरण के लिए, रसीले रूबर्ब डंठल उगाने का प्रयास क्यों न करें? ऊंची इमारतों में अपार्टमेंट की बालकनी और लॉजिया इसके लिए काफी उपयुक्त जगह होगी।

रूबर्ब को मजबूर करने के लिए रोपण सामग्री

सुप्त अवधि के लिए छोड़कर, रूबर्ब अपने प्रकंदों में बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों को संग्रहीत करता है। और इस रिजर्व का उपयोग सर्दियों के महीनों में बारहमासी साग को मजबूर करने के लिए किया जा सकता है। जैसा कि गर्मियों की अवधि में होता है, सर्दियों की जबरदस्ती के दौरान, हम मुख्य रूप से रसदार तंग पेटीओल्स में रुचि रखते हैं, जिनका स्वाद सेब और खट्टे फलों की तरह होता है। और व्यर्थ नहीं, क्योंकि विटामिन के अलावा, उनमें मैलिक, साइट्रिक, ऑक्सालिक एसिड होते हैं।

इनडोर परिस्थितियों में मजबूर करने के लिए, प्रकंदों को विभाजित किया जा सकता है। इस मामले में, चीरा बनाया जाता है ताकि एक भी खंड आपकी रोपण सामग्री के मुख्य मूल्य से वंचित न हो: शीर्ष पर एक लाल रंग की कली।

औसतन, आसवन के लिए रोपण के दिन से 4-5 सप्ताह में पेटीओल्स प्राप्त किए जा सकते हैं। इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए प्रकंद को विशेष तरीके से तैयार करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे खोदने के बाद, इसे ठंड में कम से कम 10 दिनों के लिए, लगभग 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है।

रूबर्ब बेड की व्यवस्था कैसे करें

रूबर्ब के लिए भोजन क्षेत्र पर कंजूसी नहीं करना बेहतर है। यह काफी बड़ा पौधा है, और प्याज के विपरीत, इसके लिए एक छोटा जार पर्याप्त नहीं होगा। एक प्रकंद के लिए कम से कम एक बड़े बर्तन की आवश्यकता होगी। यदि आपके पास उपयुक्त मजबूर दराज हैं, तो आप एक में अधिकतम तीन पौधे रख सकते हैं।

मजबूर करने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त यह है कि रोपण कंटेनर इतना गहरा होना चाहिए कि पौधे को लगभग 20 सेमी की मिट्टी की परत प्रदान की जा सके। जबरदस्ती के लिए जड़ों की पूरी आपूर्ति को एक बार में लगाना आवश्यक नहीं है। यदि पर्याप्त जगह या उपयुक्त कंटेनर नहीं हैं, तो तहखाने में वर्कपीस खोदा जा सकता है और सर्दियों के दौरान आसवन के लिए वहां से लिया जा सकता है।

इंडोर रूबर्ब फोर्सिंग टेक्नोलॉजी

जब प्रकंद लगाए जाते हैं, और रोपण सामग्री के साथ कंटेनर घर में स्थापित किया जाएगा, तो रोपण को गर्म करने की आवश्यकता होती है। बर्तनों को गर्म पानी से पानी पिलाया जाता है और पहले 5 दिनों के लिए लगभग +20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है।

अच्छी रोशनी के साथ या अंधेरे में घर के अंदर उगाए जाने पर रूबर्ब को मजबूर करने की एग्रोटेक्निक्स की अपनी विशेषताएं होती हैं। बारीकियां यह है कि रोशनी में उगाए जाने पर कलियों को खुला छोड़ देना चाहिए। जब कंटेनर को एक अंधेरे तहखाने में स्थापित किया जाता है, तो प्रकंद को पूरी तरह से ह्यूमस की पांच सेंटीमीटर परत के नीचे छिपाया जाना चाहिए। यह उत्पाद की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करेगा। इसके विपरीत, यह देखा गया कि जब प्रकाश की अनुपस्थिति में मजबूर किया जाता है, तो पेटीओल्स अधिक दिलचस्प रंग प्राप्त कर लेते हैं।

रूबर्ब को मजबूर करने का एक अन्य लाभ उन परिस्थितियों में फसलों का उत्पादन करने की क्षमता है जहां अन्य फसलें नहीं उगाई जा सकतीं। उदाहरण के लिए, उत्तर की ओर आने वाली ठंडी और खराब रोशनी वाली बालकनियों पर, जहां इन्सुलेशन के साथ भी, हवा का तापमान + 15 डिग्री सेल्सियस से ऊपर नहीं बढ़ता है, अन्य फसलें साग देने से इनकार करती हैं। हालांकि, यह माइक्रॉक्लाइमेट रूबर्ब के विकास में बाधा नहीं डालेगा।

रूबर्ब रोपण देखभाल

हालांकि, ऐसे कारक हैं जो भविष्य की फसल को बहुत प्रभावित करेंगे। विशेष रूप से, संयंत्र के लिए अति ताप करना मुश्किल है। इसके अलावा, वह शुष्क हवा और शुष्क भूमि में बहुत सहज नहीं होगा।इसलिए, मिट्टी को नियमित रूप से सिक्त किया जाना चाहिए।

अन्य बातों के अलावा, शीर्ष ड्रेसिंग करना उपयोगी होगा। नाइट्रोजन उर्वरकों के दोहरे उपयोग से उपज में उल्लेखनीय वृद्धि होगी। यह यूरिया या अमोनियम नाइट्रेट का घोल हो सकता है।