हनीसकल नीला

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

ब्लू हनीसकल (lat. Lonicera caerulea) - बेरी संस्कृति; हनीसकल परिवार के जीनस हनीसकल का एक प्रतिनिधि। अन्य नाम हैं ब्लू हनीसकल, एडिबल हनीसकल, एडिबल ब्लू हनीसकल, रीगल का हनीसकल, तुरचानिनोव का हनीसकल, कामचटका हनीसकल। प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह मुख्य रूप से समशीतोष्ण जलवायु वाले उत्तरी गोलार्ध के क्षेत्रों में जंगलों, ब्लूबेरी और शिशेवी टुंड्रा, घास के मैदानों और नदी क्षेत्रों में उगता है। निजी भूखंडों के लिए लगातार आगंतुक है।

संस्कृति के लक्षण

ब्लू हनीसकल एक कॉम्पैक्ट गोल मुकुट के साथ 2-3 मीटर ऊंचा एक सीधा पर्णपाती झाड़ी है और छाल के भूरे या पीले-भूरे रंग के क्रैकिंग अनुदैर्ध्य धारियों से ढका हुआ है। पत्ते हरे, विपरीत, अण्डाकार या अंडाकार-तिरछे, 6-7 सेमी तक लंबे होते हैं। फूल नियमित, हल्के पीले, बेल के आकार के, अक्षीय पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। फूल xiphoid या सबलेट ब्रैक्ट्स से सुसज्जित हैं। फल गहरे नीले रंग का एक आयताकार-अण्डाकार बेरी है जिसमें नीले रंग का फूल होता है।

जामुन खाए जाते हैं, उनके पास एक मीठा-खट्टा स्वाद और एक नाजुक सुखद सुगंध होती है, कुछ हद तक ब्लूबेरी की याद ताजा करती है। ब्लू हनीसकल मई में खिलता है (जब तक पत्ते पूरी तरह से विकसित नहीं हो जाते), फल जून में पकते हैं। ब्लू हनीसकल को तेजी से विकास और स्थायित्व की विशेषता है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, हनीसकल सक्रिय रूप से बढ़ रहा है और 100 साल तक अच्छी पैदावार देता है। एक शक्तिशाली घनी शाखाओं वाली प्रणाली के बावजूद, हनीसकल आसानी से एक प्रत्यारोपण (उम्र की परवाह किए बिना) को सहन करता है। ब्लू हनीसकल ठंढ-प्रतिरोधी है, -50C तक ठंढ को झेलता है। वसंत के ठंढों से फूल क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं।

माना जाता है कि हनीसकल का प्रकार जल्दी बढ़ रहा है, रोपण के बाद दूसरे वर्ष में फल देना शुरू कर देता है। संस्कृति की ख़ासियत जामुन के गैर-एक साथ पकने और मजबूत बहा है, लेकिन संग्रह कठिनाइयों का कारण नहीं बनता है। पॉलीथीन का एक टुकड़ा झाड़ी के नीचे फैलाया जाता है और झाड़ी को थोड़ा हिलाया जाता है। पहले कुछ वर्षों में, जामुन की फसल छोटी होती है, फिर यह एक झाड़ी से 2-3 किलोग्राम तक बढ़ जाती है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि खाद्य हनीसकल स्व-उपजाऊ है, और साइट पर फसल प्राप्त करने के लिए, आपके पास 2-3 किस्मों की झाड़ी होनी चाहिए।

बढ़ने की सूक्ष्मता

ब्लू हनीसकल की उपज काफी हद तक बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करती है। स्थान अधिमानतः धूप है, संभव प्रकाश आंशिक छाया। एक समृद्ध खनिज संरचना के साथ मिट्टी थोड़ा अम्लीय या तटस्थ, ढीली वांछनीय है। ब्लू हनीसकल नमी-प्रेमी है, लेकिन यह दलदली और खारा सबस्ट्रेट्स के प्रति नकारात्मक दृष्टिकोण रखता है। साथ ही, यह अत्यधिक अम्लीय और खराब मिट्टी को सहन नहीं करता है, ऐसे क्षेत्रों में बड़ी पैदावार की उम्मीद नहीं की जानी चाहिए। सूखी मिट्टी पर जामुन बहुत छोटे हो जाते हैं, और उनका स्वाद भी खराब हो जाता है।

ब्लू हनीसकल को मोटा होना पसंद नहीं है, झाड़ियों के बीच की इष्टतम दूरी 1.5-2 मीटर है। झाड़ियों के बीच कम वृद्धि वाली वार्षिक फूलों की फसलें और साग लगाने के लिए मना नहीं किया जाता है। ब्लू हनीसकल का रोपण पतझड़ में किया जाता है (अगस्त के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में, क्षेत्र के आधार पर)। गड्ढे कार्बनिक पदार्थों और खनिजों से भरे हुए हैं। रोपण करते समय, रूट कॉलर को दफन नहीं किया जाता है, इससे विकास और पोडोप्रेवानी में मंदी हो सकती है। शरद ऋतु के रोपण के दौरान शूटिंग को छोटा या काटना अवांछनीय है, यह प्रक्रिया कलियों के फूलने से पहले शुरुआती वसंत में की जाती है।

पहले तीन वर्षों में, युवा पौधे बहुत धीरे-धीरे विकसित होते हैं, और इस समय उन्हें सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है, अर्थात्, बार-बार पानी देना, शीर्ष ड्रेसिंग (विशेषकर यूरिया या अमोनियम नाइट्रेट के साथ) और निकट-तने वाले क्षेत्र में मातम को हटाना। 10 लीटर पानी - 30-35 ग्राम यूरिया के लिए उर्वरकों का सबसे अच्छा उपयोग भंग रूप में किया जाता है। उर्वरकों को 2 सप्ताह में 1 बार शुरुआती वसंत से मध्य जून तक लगाया जाता है।

आवेदन

नीले हनीसकल के फल खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं। वे ताजा और सूखे दोनों तरह से अच्छे होते हैं। हनीसकल बेरीज से जूस, कॉम्पोट, सिरप और प्रिजर्व तैयार किए जाते हैं। इसके अलावा, जामुन जमे हुए हो सकते हैं, और इस मामले में मूल्य समान रहता है।ब्लू हनीसकल सजावटी बागवानी के लिए भी उपयुक्त है। झाड़ियों के हरे पत्ते बहुरंगी फूलों की फसलों के साथ पूर्ण सामंजस्य रखते हैं जिन्हें तत्काल आसपास के क्षेत्र में लगाया जा सकता है।