2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
पारिवारिक समारोहों के बिना देश के जीवन की कल्पना करना लंबे समय से असंभव है, जिसका मुख्य उपचार बारबेक्यू है। यह लोकप्रिय व्यंजन मुख्य रूप से धातु से बने ग्रिल पर तैयार किया जाता है। यदि कोई विशेष जाली है, तो इसका उपयोग बारबेक्यू के लिए भी किया जाता है। और स्टोर में ब्रेज़ियर खरीदना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, क्योंकि आप इसे स्वयं बना सकते हैं।
बारबेक्यू आमतौर पर एक धातु का डिब्बा होता है जिसमें वायु परिसंचरण के लिए छेद होते हैं। यह पैरों पर स्थापित होता है, इसमें छोटे-छोटे अवकाश होते हैं जिसमें कटार को ढेर किया जाता है। बड़े अभियानों के लिए लगातार सभाओं और पिकनिक के लिए, स्थिर गैर-बंधनेवाला बारबेक्यू बहुत सुविधाजनक होते हैं, जिन्हें शीट स्टील का उपयोग करके खुद को बनाना इतना मुश्किल नहीं होता है।
आकार चयन
विशेषज्ञ विशेष रूप से व्यक्तिगत रूप से धातु बारबेक्यू के आकार का चयन करने की सलाह देते हैं, लेकिन उन डिज़ाइन विकल्पों को ध्यान में रखते हैं जिन्हें पहले ही लागू किया जा चुका है और व्यवहार में परीक्षण किया गया है। आयाम चुनते समय, मुख्य बात भविष्य में इसकी उच्च कार्यक्षमता और ऑपरेशन के दौरान सुविधा सुनिश्चित करना है।
* लंबाई की गणना करते समय, आपको बारबेक्यू के नियोजित लोडिंग से आगे बढ़ना चाहिए और कटार के बीच की अतिरिक्त दूरी को ध्यान में रखना चाहिए। उदाहरण के लिए, आठ कटार के लिए, बारबेक्यू की सबसे अच्छी लंबाई लगभग अस्सी सेंटीमीटर होगी।
* धातु बारबेक्यू डिवाइस की चौड़ाई उपलब्ध तैयार चित्रों से ली गई है। यह अभ्यास के आधार पर चुना जाता है। तो, मांस के 8 भाग वाले टुकड़े आमतौर पर एक कटार पर लटके होते हैं, यही वजह है कि लगभग 30 सेंटीमीटर का आकार अच्छा होता है। यदि अधिक व्यापक रूप से किया जाता है, तो यह विकल्प कम किफायती होगा, क्योंकि इससे कोयले की खपत बहुत अधिक होगी।
* इस उपकरण के लिए इष्टतम गहराई 15 सेंटीमीटर है। यह कोयले डालने और मांस भूनने के लिए काफी है।
* बारबेक्यू की आवश्यक ऊंचाई अनुभवजन्य रूप से चुनी जाती है। ऐसा करने के लिए, हाथ को कोहनी पर मोड़ें और कटार को मोड़ने की नकल करें। इस प्रकार, मांस तलने के लिए सबसे सुविधाजनक ऊंचाई का चयन किया जाता है।
उपकरण और सामग्री
कबाब तलने के लिए धातु के उपकरण के निर्माण के लिए, कम से कम 1.5 मिमी की मोटाई के साथ शीट स्टील की आवश्यकता होती है, और संरचना के स्थायित्व के लिए 4 मिमी या अधिक की मोटाई का उपयोग करना बेहतर होता है। पैरों के लिए, आपको या तो 25 से 25 मिमी के कोनों की आवश्यकता होगी, या 20 से 25 मिमी के व्यास वाले ट्यूबों या छड़ - 10 मिमी की आवश्यकता होगी। यदि काम वेल्डिंग के बिना होगा, तो आपको अभी भी सभी पक्षों और पैरों के लिए आवश्यक संख्या में बोल्ट खरीदने की आवश्यकता है।
निम्नलिखित उपकरण आवश्यक हैं: एक वेल्डिंग मशीन और इलेक्ट्रोड का एक सेट, एक चक्की, एक ड्रिल, स्टील के लिए एक कटिंग सर्कल, कम से कम 20 मिमी के व्यास के साथ ड्रिल। लेकिन अगर वेल्डिंग के बिना किया जाता है, तो वहां होना चाहिए: एक ड्रिल, एक ग्राइंडर और लॉकस्मिथ टूल्स का एक सेट। यदि आप ब्रेज़ियर को पेंट करना चाहते हैं तो आपको गर्मी प्रतिरोधी पेंट की भी आवश्यकता होगी।
कार्य आदेश
जिस तरह से ब्रेज़ियर बनाया जाएगा, उसे ड्राइंग तैयार करने के चरण में निर्धारित किया जाना चाहिए। वेल्डिंग का उपयोग करते समय, यह ड्राइंग के अनुसार धातु की चादरों को चिह्नित करने के लिए पर्याप्त होगा, और फिर एक ग्राइंडर, 5 आयतों का उपयोग करके काट लें: छोटे और लंबे किनारे, नीचे। यदि वेल्डिंग का उपयोग नहीं किया जाता है, तो प्रत्येक तरफ 30-40 मिमी जोड़ना आवश्यक होगा। फिर संरचना की असेंबली इस क्रम में की जाती है:
* हवा के उपयोग के लिए 50 मिमी की पिच के साथ लंबी साइडवॉल पर छेद ड्रिल किए जाते हैं। पहले छेद को लंबे किनारे से कम से कम 2 सेंटीमीटर की दूरी पर ड्रिल किया जाता है;
* बारबेक्यू के "बॉक्स" के तल और वेल्डिंग भागों में साइडवॉल पर ड्रिलिंग छेद;
* पैरों की तैयारी और उन्हें बाहर वेल्डिंग - "बॉक्स" के कोनों के साथ या अंत में, नीचे तक। इस मामले में, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि सभी पैरों की लंबाई समान है, और सभी भाग बारबेक्यू के शरीर से मजबूती से जुड़े हुए हैं;
* चित्र।
वेल्डिंग मशीन के बिना संयोजन करते समय, जोड़ों के किनारे से 30-40 मिमी के अतिरिक्त स्टील को मोड़ना और दूसरी तरफ से उन्हें एक साथ डॉक करना आवश्यक होगा। फिर किनारों पर और बीच में संयुक्त के माध्यम से 3 छेद ड्रिल करें और सतहों को पेंच करें। पसलियों के साथ नीचे से 4 कटौती की जानी चाहिए और बहुत सावधानी से समकोण पर अंदर की ओर झुकना चाहिए, जिससे मामले के नीचे के लिए एक समर्थन मंच बन सके। फिर शरीर के प्रत्येक तरफ 2 बोल्ट का उपयोग करके पैरों को घुमाया जाता है। उसके बाद, ग्रिल को चित्रित किया जा सकता है।
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