नींबू ऐस्पन

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

लेमन एस्पेन (लैटिन एक्रोनिशिया एसिडुला) - फलों की फसल, जो रुतोवे परिवार का प्रतिनिधि है। दूसरा नाम अम्लीय एक्रोनिशिया है।

विवरण

लेमन एस्पेन मध्यम से छोटे आकार का एक शानदार पेड़ है (ज्यादातर ढाई मीटर तक ऊँचा), जिस पर खट्टे फल बनते हैं, जो चूने और अंगूर की मनमोहक सुगंध का मिश्रण हो सकता है।

इस संस्कृति के पत्ते अण्डाकार और बड़े होते हैं: वे लंबाई में सात से चौबीस सेंटीमीटर और चौड़ाई में - पांच से बारह सेंटीमीटर तक बढ़ते हैं। ऊपर से, वे हमेशा गहरे हरे रंग के होते हैं, और नीचे से - थोड़ा हल्का और एक विशिष्ट चमक के साथ।

नींबू एस्पेन के सुगंधित छोटे फूलों में एक शानदार मसालेदार सुगंध होती है, और इसके फूल नवंबर से अप्रैल तक देखे जा सकते हैं।

रिब्ड फल, जिनमें एक तीखा होता है, लेकिन साथ ही, एक बहुत ही सुखद साइट्रस सुगंध, हल्के नींबू या क्रीम टोन में रंगे होते हैं और व्यास में एक से तीन सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं। वे बहुत खट्टे होते हैं क्योंकि उनका स्वाद चूने और अंगूर की तरह होता है। और प्रत्येक फल के अंदर, आप एक समान सेब स्टार न्यूक्लियोलस पा सकते हैं, जिसमें बड़ी संख्या में छोटे बीज होते हैं।

कहाँ बढ़ता है

लेमन एस्पेन की उत्पत्ति सुंदर ऑस्ट्रेलियाई राज्य क्वींसलैंड के उष्णकटिबंधीय वर्षावन से हुई है। यह सिडनी तक ठंढ-मुक्त क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है। और व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए, इस पौधे की खेती बहुत कम मात्रा में दूर ऑस्ट्रेलिया के पूर्वी तट पर भी की जाती है।

आवेदन

इस संस्कृति के फलों को ताजा खाया जाता है (आमतौर पर अतिरिक्त चीनी के साथ) या विभिन्न सॉस (दिलकश कोई अपवाद नहीं हैं), कन्फेक्शनरी और जूस में मिलाया जाता है। अक्सर, फल के गूदे को अतिरिक्त चीनी के साथ उबाला जाता है या समुद्री भोजन के लिए मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। यह उल्लेखनीय है कि इन असामान्य फलों में से केवल एक सौ ग्राम ही छह बड़े नींबू के गूदे या रस की जगह ले सकते हैं। इन फलों को मिलाकर तैयार किया गया कोई भी व्यंजन आश्चर्यजनक रूप से सुखद सुगंध प्राप्त करता है।

फिलहाल, इन दिलचस्प फलों की रासायनिक संरचना के बारे में कोई सटीक जानकारी नहीं है। केवल यह स्थापित करना संभव था कि उनमें बहुत अधिक साइट्रिक एसिड होता है। साथ ही, इन फैंसी फलों में काफी मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो उन्हें एक बेहतरीन टॉनिक बनाते हैं। वे कोशिकाओं के आनुवंशिक तंत्र को मुक्त कणों द्वारा हानिकारक विनाश से भी बचाते हैं और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करते हैं।

मतभेद

वर्तमान में, नींबू एस्पेन फलों के उपयोग के लिए कोई गंभीर मतभेद की पहचान नहीं की गई है, हालांकि, एलर्जी प्रतिक्रियाओं और व्यक्तिगत असहिष्णुता के जोखिम को पूरी तरह से खारिज नहीं किया जा सकता है।

बढ़ रहा है और देखभाल

नींबू ऐस्पन उपजाऊ दोमट या काफी शुष्क मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है। इसी समय, यह वांछनीय है कि मिट्टी अच्छी तरह से सूखा हो। यह पेड़ बहुत जल्दी बढ़ता है, इसलिए इसे कॉम्पैक्ट रखने के लिए इसे व्यवस्थित रूप से काटना पड़ता है।

इस संस्कृति की उपज औसत है, लेकिन यह हर चार साल में केवल एक बार फल देती है, इसलिए नींबू एस्पेन का बहुत महत्वपूर्ण व्यावसायिक मूल्य नहीं है।