किवानो या सींग वाला तरबूज

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

नए और असामान्य के सभी प्रेमियों को निश्चित रूप से अपने व्यक्तिगत भूखंड पर विदेशी किवानो फल उगाने की कोशिश करनी चाहिए। Cucumis जीनस की एक प्रजाति, Cucurbitaceae परिवार की यह खाद्य और अद्भुत फसल हाल ही में व्यापक रूप से ज्ञात हुई है। अफ्रीका इस पौधे का जन्मस्थान है, लेकिन इसकी खेती अमेरिका, इटली, इज़राइल, न्यूजीलैंड में भी सफलतापूर्वक की जाती है। उपस्थिति में, किवानो एक छोटे तरबूज या एक अंडाकार ककड़ी जैसा दिखता है जिसमें मोटे नरम कांटों होते हैं, इसके कच्चे फलों में "हरी चिंट्ज़" शर्ट और एक विशिष्ट सुगंध होती है। जैविक परिपक्वता में, फल चमकीले नारंगी रंग का होता है और ऐसा लगता है कि यह संगमरमर के दागों से ढका हुआ है। विदेशी फल का स्वाद शायद ही कभी किसी को उदासीन छोड़ देता है, केले, कीवी और नींबू के स्वाद को तरबूज की सुगंध के साथ मिलाता है।

किवानो को अक्सर गलत तरीके से अफ्रीकी ककड़ी कहा जाता है क्योंकि यह अपने रिश्तेदार - अंगुरिया (यह एक अन्य प्रकार का खीरा है - कुकुमिस अंगुरिया) की समानता के कारण। किवानो को अलग-अलग देशों में अलग-अलग कहा जाता है: दो सींग वाला तरबूज, जेली तरबूज, एंटीलियन ककड़ी, अफ्रीकी ककड़ी।

Kiwano. का जैविक विवरण

किवानो एक शाखाओं वाली बेल है जो एक बगीचे को सजाने के लिए आदर्श है और सब्जी की फसल के रूप में अपना सही स्थान ले लेगी। यह शाकाहारी पौधा 5 मीटर की लंबाई तक पहुंचता है, मुख्य तना काफी मजबूत होता है। अतिरिक्त शाखाओं में पतले, अंडाकार तने होते हैं। इस प्रकार बढ़ते हुए, किवानो बढ़ते मौसम के दौरान बड़े क्षेत्रों में चोटी करता है। किवानो के पत्ते तीन या पांच लोब वाले खीरे के पत्तों के समान होते हैं, केवल आकार में छोटे, कठोर यौवन होते हैं।

पौधे की जड़ें कमजोर होती हैं, फूल असंख्य, छोटे, पीले होते हैं। फल लंबे डंठल पर, विकास के चरण में, हरे, अंडाकार, ट्यूबरकल के साथ बनते हैं, जिस पर बाद में कांटे बनते हैं। पकने पर, फल एक सुंदर नारंगी अखाद्य छिलका प्राप्त करता है। फल के अंदर एक हरी जेली जैसा मांस होता है जिसमें बड़ी संख्या में 1 सेंटीमीटर तक के बीज होते हैं। कीवानो के अंदरूनी हिस्से को नरम नसों द्वारा सेक्टरों में विभाजित किया जाता है।

मध्य रूस में किवानो कैसे उगाएं

किवानो, अपने रिश्तेदार, ककड़ी के सापेक्ष, मिट्टी की उर्वरता पर कम मांग है, लेकिन यह धीरे-धीरे अम्लीय मिट्टी और अंधेरी जगहों में विकसित होता है। अच्छी जल निकासी और पोषक तत्वों तक पहुंच पसंद करता है। पौधा फोटोफिलस, थर्मोफिलिक है, नकारात्मक तापमान और ठंढों को सहन नहीं करता है। उसके लिए आदर्श तापमान 25 डिग्री सेल्सियस है। किवानो के बीज 7 साल तक व्यवहार्य रहते हैं। उचित देखभाल के साथ, एक प्रति से 200 तक फल प्राप्त होते हैं।

व्यक्तिगत सहायक भूखंडों के लिए "ग्रीन ड्रैगन" नामक एक घरेलू किवानो किस्म विकसित की गई है। यह किस्म रूस के मध्य क्षेत्र में खुले और संरक्षित मैदान दोनों में खेती के लिए है। किस्म का बढ़ता मौसम 75-77 दिनों का होता है। यह कई रोगों के लिए प्रतिरोधी है और शायद ही कभी कीटों से क्षतिग्रस्त होता है।

सबसे अच्छा उपाय है किवानो की पौध उगाना। अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में एक आश्रय या ग्रीनहाउस में बीज लगाए जाते हैं। जब ठंढ का खतरा टल जाता है तो अंकुर एक स्थायी स्थान पर लगाए जाते हैं। यदि आप ग्रीनहाउस में कीवानो लगाने का निर्णय लेते हैं, तो उनके बीच 50 सेमी की दूरी के साथ दो पंक्तियाँ बनाएं, एक पंक्ति में पौधों के बीच 40 सेमी।

खुले मैदान में रोपण करते समय, युवा पौधों को हवा से सुरक्षित स्थानों पर रखें, अधिमानतः विभिन्न संरचनाओं, जालीदार बाड़ के साथ। यह जड़ी-बूटी की बेल बहुत तेज़ी से बढ़ती है और इसलिए रोपाई को शुरू में एक ऊर्ध्वाधर जाली से बांधना चाहिए। कीवानो की देखभाल में नियमित रूप से निराई करना, मिट्टी को ढीला करना शामिल है, गर्म और शुष्क ग्रीष्मकाल में सप्ताह में 2 - 3 बार पानी देना आवश्यक है। शीर्ष ड्रेसिंग हस्तक्षेप नहीं करेगी, जिससे पौधे तेजी से विकास के साथ सक्रिय रूप से प्रतिक्रिया करता है। हर 10 से 12 दिनों में वैकल्पिक जैविक और खनिज पूरक। सूक्ष्म तत्वों के साथ एक जटिल उर्वरक के साथ पर्ण ड्रेसिंग का लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

गाढ़े रोपण के साथ, पार्श्व की शूटिंग के लिए अंडाशय पर चुटकी की आवश्यकता होती है। जितनी जल्दी और अधिक बार युवा अंडाशय हटा दिए जाते हैं, उतनी ही तेजी से नए फल उगते हैं।

किवानो के उपयोग और लाभ

किवानो में पानी और कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा प्रतिशत होता है, और यह विटामिन सी की प्रभावशाली मात्रा के स्रोत के रूप में भी काम करता है, इसमें विटामिन पीपी, बी 1, बी 2, बी 3, बी 5 बी 6 और फोलिक एसिड होता है। जेली तरबूज में एक क्षारीय प्रकृति के कार्बनिक अम्ल, ट्रेस तत्व, खनिज लवण की एक मूल्यवान आपूर्ति होती है। हृदय रोगों से पीड़ित व्यक्तियों के लिए इस फल की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। कीवानो की संरचना में पोटेशियम मैक्रोलेमेंट की उपस्थिति मांसपेशियों के संकुचन और कोशिकाओं में एसिड-बेस बैलेंस के रखरखाव के लिए परिस्थितियों के निर्माण में योगदान करती है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए कीवानो के रस की सिफारिश की जाती है, घावों और जलन को ठीक करने में मदद करता है। किवानो का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है, इससे चेहरे और शरीर के लिए मास्क बनते हैं।