2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
फोटो: तेतियाना विट्सेंको / Rusmediabank.ru
बहुत बार, अजवाइन उगाते समय, आपको कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है जो आपको पूरी तरह से आपकी फसल से वंचित कर सकती हैं। सबसे अच्छा उपाय यह होगा कि अजवाइन की देखभाल के लिए आवश्यक नियमों का पालन किया जाए।
अजवाइन न केवल अपने स्वाद और मूल्यवान सुगंध के लिए, बल्कि इसके उपचार गुणों के लिए भी सराहना की जाती है। अजवाइन को पर्याप्त धरण वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। इस संस्कृति के लिए मिट्टी की नम मिट्टी को contraindicated है, ऐसी मिट्टी पर, पौधे सामान्य रूप से विकसित और कार्य नहीं कर सकते हैं।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ताजा खाद का इस फसल पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस मामले में, वसंत के मौसम में खाद या सड़ी हुई खाद की शुरूआत सबसे अच्छा समाधान प्रतीत होता है।
रोपण से पहले, जटिल उर्वरकों को मिट्टी में लगाया जाना चाहिए। गर्मी के मौसम में, आप नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ दो या तीन बार खाद डाल सकते हैं। अजवाइन तटस्थ मिट्टी पर उत्कृष्ट पैदावार देगी। बगीचे में जहां अजवाइन उगाई जाएगी, वसंत में इसे उगाना संभव होगा, उदाहरण के लिए, लेट्यूस।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अजवाइन को कई अन्य फसलों के बाद उगाया जा सकता है। एकमात्र अपवाद अजमोद, गाजर, डिल और पार्सनिप हैं। जिन जगहों पर ये फसलें उगती हैं, वहां आप अजवाइन को चार साल बाद ही लगा सकते हैं।
इस फसल को गमलों में बोना बहुत जल्दी हो जाना चाहिए, मार्च की पहली छमाही के आसपास। अजवाइन के बीज को लगभग पंद्रह मिनट के लिए उच्च तापमान वाले स्नान में गरम किया जाना चाहिए। उसके बाद आपको ठंडे पानी से बीजों को पानी देना चाहिए। बीज बॉक्स को पर्याप्त रोशनी वाली खिड़की पर रखा जाना चाहिए। तीन सप्ताह के बाद, अंकुर दिखाई देंगे, जबकि तापमान कम से कम अठारह डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। पौधों को जैविक सामग्री से भी पिघलाया जाना चाहिए।
बहुत बार गर्मियों के निवासी रोपण करते समय भी एक महत्वपूर्ण गलती करते हैं: रोपाई को गहराई से गहरा करना अस्वीकार्य है। इस स्थिति में अजवाइन बेहद अप्रिय हो जाएगी। इसलिए, यह याद रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि रोपण के समय इस फसल का विकास बिंदु मिट्टी के स्तर के साथ मेल खाना चाहिए।
अजवाइन को नम मिट्टी की आवश्यकता होती है, केवल इस मामले में आप उच्च गुणवत्ता वाली, स्वादिष्ट और रसदार फसल प्राप्त कर सकते हैं। इस फसल को न केवल गर्मियों में, बल्कि अगस्त में और सितंबर में भी पानी देना चाहिए। इस तरह का पानी पौधों के विकास के लिए सर्वोत्तम स्थिति प्रदान करेगा।
आपको अजवाइन को बहुत जल्दी नहीं लगाना चाहिए, क्योंकि इसके विकास की शुरुआत में, यह सब्जी तापमान में अचानक बदलाव और ठंड लगने के लिए अतिसंवेदनशील होगी। ऐसी परिस्थितियों में, पौधा केवल भोजन के लिए अनुपयुक्त होगा। इस कारण से अजवाइन तभी बोई जा सकती है जब पाले की संभावना पूरी तरह से खत्म हो जाए। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि शरद ऋतु के ठंढ अजवाइन के लिए भयानक नहीं हैं।
यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप अजवाइन की जड़ की सभी पत्तियों को नहीं काट सकते। दरअसल, पत्तियों के अभाव में जड़ वाली फसल कभी नहीं उग सकती। निचली पत्तियों को पिंच करना जायज़ है, लेकिन आप सभी पत्तियों को नहीं काट सकते। जड़ फसलों की कटाई देर से शरद ऋतु में की जानी चाहिए। अजवाइन के छिलके को नुकसान पहुंचाने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। पत्तियों को अंधेरी जगह पर सुखाना चाहिए।
अजवाइन को स्टोर करने के कई तरीके हैं। उदाहरण के लिए, तहखाने में भंडारण करते समय, अजवाइन को रेत से ढंकना चाहिए। आप अजवाइन को बिस्तरों में भी छोड़ सकते हैं, उन्हें पृथ्वी से ढक सकते हैं और उन्हें इन्सुलेशन के साथ कवर कर सकते हैं। पत्तियों का उपयोग इन्सुलेशन के रूप में किया जाता है। फल और पत्तियों के ऊपरी हिस्से को खुला छोड़ देना चाहिए: यह न केवल तहखाने पर लागू होता है, बल्कि स्वयं बिस्तरों पर भी लागू होता है।
अजवाइन के लिए सबसे खतरनाक बीमारियां पपड़ी और सेप्टोरिया होंगी।सेप्टोरिया के साथ, उपज में तेज कमी होती है, और पत्तियां खुद को जंग लगे धब्बों से ढक देंगी। जहां तक पपड़ी की बात है, तो यहां जड़ वाली फसलों पर धब्बे दिखाई देंगे, जिससे यह तथ्य सामने आएगा कि उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। बहुत बार, नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ अत्यधिक खिलाने के कारण ऐसे रोग होते हैं। इसलिए, स्पष्ट रूप से निर्धारित उर्वरक दरों का पालन करने की सिफारिश की जाती है।
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