गार्डन फर्न किसके लिए है?

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

साइट का तर्कसंगत रूप से उपयोग करने वालों के लिए जानकारी। बंजर भूमि पर छायादार स्थानों पर आलीशान विदेशी सुंदरता और उपयोगी वृक्षारोपण कैसे करें। फर्न की किस्मों, खाद्य किस्मों, प्रजनन रहस्यों, फसल के समय के बारे में।

खाद्य फर्न क्यों उगाए जाते हैं?

एक स्वादिष्ट उत्पाद प्राप्त करने के लिए बगीचे के व्यवसाय में फर्न लगाया जाता है, हालांकि कोरिया, जापान, चीन और अन्य एशियाई देशों में, इन पौधों का लंबे समय से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है और पोषण में व्यंजनों से संबंधित नहीं हैं।

युवा शूट अलग-अलग तरीकों से तैयार किए जाते हैं: उन्हें स्टू, तला हुआ, उबला हुआ, अचार बनाया जाता है, सलाद में ताजा रैशेज जोड़े जाते हैं। यह न केवल स्वादिष्ट भोजन है, बल्कि स्वस्थ भी है। फर्न में औषधीय गुणों का एक स्पेक्ट्रम है, एक उत्कृष्ट इम्यूनोस्टिमुलेंट है। पारंपरिक चिकित्सक लंबी बीमारी के बाद स्वस्थ होने के लिए ताजा अंकुर खाने की सलाह देते हैं।

बगीचे में किस प्रकार के फर्न उगाए जा सकते हैं?

फर्न हमारे देश के सभी क्षेत्रों में उगाया जा सकता है, केवल उत्तरी क्षेत्र अपवाद होंगे। 200 प्रजातियों में से 50 हमारे जंगलों के प्राकृतिक वनस्पतियों के लिए उपयुक्त हैं, बाकी थर्मोफिलिक हैं और उष्णकटिबंधीय में उगते हैं।

बगीचे की किस्में, पंख जैसी पत्ती (फ्रोंड) की विशेष सुंदरता और भव्यता से प्रतिष्ठित, उनमें से कुछ खाने योग्य हैं। खाद्य अंकुर - "राचिस", स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं। कई माली इस जड़ी बूटी को न केवल परिदृश्य को सजाने के लिए, बल्कि भोजन के लिए भी प्रजनन करते हैं। रूस में, उपनगरीय क्षेत्रों के मालिक खाद्य फ़र्न की दो किस्में उगाते हैं: शुतुरमुर्ग और ओरलीक।

ब्रैकेन फ़र्न (टेरिडियम एगुइलिनम)

फर्न ब्रैकेन

लैटिन से अनुवादित, यह एक बाज के पंख की तरह लगता है, जो एक बड़े पक्षी के पंख के साथ पत्ती की समानता से मेल खाता है। हमारे जंगलों में बहुत सारे खंड हैं, छायादार और नम स्थानों में यह सक्रिय रूप से बढ़ता है, निरंतर आवरण बनाता है। यह प्रजाति ठंढ-प्रतिरोधी है, सामान्य ऊंचाई 50 सेमी है, अनुकूल परिस्थितियों में यह डेढ़ मीटर तक बढ़ जाती है। इसमें एक बहुत लंबा फिलामेंटस प्रकंद होता है जो नए अंकुर बनाता है, जो बड़े क्षेत्रों में फैलने की व्याख्या करता है। गर्मियों में पत्ता हल्का हरा होता है, ठंढ की शुरुआत के साथ यह कांस्य रंग के प्रभाव को प्राप्त करता है।

ब्रैकन खाद्य प्रजातियों से संबंधित है। संग्रह का समय काफी कम है - केवल कुछ दिन, जब तक कि युवा शूटिंग 20 सेमी की ऊंचाई तक नहीं पहुंच जाती, यह 5-10 दिन पुराना है। पत्ती के खुलने के बाद, राखियां एक कठोर संरचना प्राप्त कर लेती हैं और खाना पकाने के लिए अनुपयुक्त हो जाती हैं। यदि साइट पर ब्रैकन उगाया जाता है, तो एक ही समय में एक तिहाई से अधिक शूटिंग को काटने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अन्यथा वृक्षारोपण सूख जाएगा। उपनगरीय क्षेत्र में रोपण सजावटी दिखता है, और व्यावहारिक रूप से रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है, जो सभी माली के लिए आकर्षक है।

फर्न शुतुरमुर्ग

फर्न शुतुरमुर्ग

इसके कई नाम हैं: बेडबग, रेजरफॉइल, स्पैरो, ब्लैक पैपोर्ट और अन्य। बाह्य रूप से, यह ओरलीक के समान है, लेकिन अधिक स्पष्ट ऊर्ध्वाधर रोसेट में भिन्न होता है, जिसमें डबल-पिननेट पत्तियां होती हैं। यह सभी संभावित तरीकों से प्रजनन करता है: स्टोलन, बीजाणु, मूंछ-परत, संपर्क के बिंदु पर जमीन पर तेजी से बढ़ते हैं। यह अंकुरों को काटने के बाद जल्दी से ठीक हो जाता है, जिससे अंकुर 2-3 सप्ताह में नई फसल के लिए तैयार हो जाते हैं। इसके लिए धन्यवाद, मौसम के दौरान नियमित रूप से हरी राखियां प्राप्त की जा सकती हैं।

एस्प्लेनियम (कोस्टेनेट्स)

फर्न बहुत सजावटी है और निश्चित रूप से, खाद्य गुण मुख्य चीज नहीं हैं, यह एक दिलचस्प डिजाइन तत्व के रूप में लोकप्रिय है। इस पौधे की सुंदर पत्तियां किसी भी रचना को पूरी तरह से उज्ज्वल करती हैं, वे किसी भी स्थान पर मोनो व्यवस्था में भी महान हैं।

हमारे उपनगरीय क्षेत्रों में एस्प्लेनियम की सबसे आम उप-प्रजातियां मध्य अक्षांशों की स्थितियों के अनुकूल कई किस्में हैं। वे बागवानी बाजारों, नर्सरी और अन्य जगहों पर बेचे जाते हैं।

1. नेस्टेड एस्प्लेनियम में एक लंबी पत्ती (80-100 सेमी) होती है जिसमें एक कोरियस संरचना होती है। यह घोंघे, पर्णसमूह के ढेर पर बढ़ सकता है - इसे मिट्टी की आवश्यकता नहीं होती है। रॉक गार्डन, रॉकरी में रोपण के लिए बौनी किस्में हैं। छाया और नमी को प्राथमिकता देता है।

2. बल्बिफेरस एस्पलेनियम विविपेरस प्रजाति से संबंधित है, क्योंकि यह बच्चों द्वारा प्रजनन करता है। फ्रोंड की संरचना राहत-नक्काशीदार, हल्का हरा, 50-60 सेंटीमीटर ऊंचा है। यह पर्याप्त थर्मोफिलिक है - इसे सर्दियों से पहले या राइज़ोम को खोदने से पहले आश्रय की आवश्यकता होती है, इसके बाद एक तहखाने / रेफ्रिजरेटर में भंडारण होता है।

3. विविपेरस एस्पलेनियम आधा मीटर घुमावदार पत्तियों का एक सुंदर फव्वारा है। प्रजनन कलियों द्वारा होता है, जो पत्ती पर बनते हैं। जब वे जमीन से टकराते हैं, तो वे अंकुरित होते हैं, और नए बच्चे की झाड़ियाँ दिखाई देती हैं। इसलिए, प्रजनन के लिए, एक प्रति खरीदना पर्याप्त है और भविष्य में यह स्वतंत्र गहन प्रजनन प्रदान करेगा। इसे किसी भी रखरखाव की आवश्यकता नहीं है, केवल सूखे की अवधि के दौरान पानी देना।