2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
चुलुपा (अव्य। पासिफ्लोरा मालीफोर्मिस) - एक शानदार ट्रेलाइक बेल जो पैशनेसी परिवार से संबंधित है, जिसे कभी-कभी क्रैबपल पैशनफ्लॉवर कहा जाता है।
विवरण
चुलुपा एक अविश्वसनीय रूप से आकर्षक सदाबहार बारहमासी बेल है, जो ग्रेनाडिला का निकटतम रिश्तेदार है। इसके पेड़ की तरह के तने उदारतापूर्वक बल्कि कड़े टेंड्रिल से ढके होते हैं, जिन्हें डिज़ाइन किया जाता है ताकि बढ़ती हुई लताएँ सभी प्रकार के समर्थनों से चिपक सकें। ये एंटेना चुलुपा को आसानी से अन्य पेड़ों पर चढ़ने की अनुमति देते हैं, और दस मीटर तक की ऊंचाई तक।
चमकदार चुलुपा पत्तियों को अंडाकार-दिल के आकार या अंडाकार-आयताकार आकार की विशेषता होती है, और उनकी लंबाई छह से पंद्रह सेंटीमीटर तक भिन्न होती है।
आश्चर्यजनक रूप से सुंदर चुलुपा फूल सात से पंद्रह सेंटीमीटर व्यास तक पहुंचते हैं और विशाल तीन-पंक्ति वाले खांचे से संपन्न होते हैं। वे सभी बहुत मजबूत और काफी अच्छी गंध करते हैं। और फूलों की विभिन्न प्रकार की पंखुड़ियों को बैंगनी, सफेद और लाल रंग में रंगा जा सकता है। फूलों की अवधि के लिए, यह आमतौर पर शुरुआती गर्मियों में होता है और देर से शरद ऋतु तक रहता है।
चुलुपा के अंडाकार फलों की चौड़ाई लगभग साढ़े तीन से चार सेंटीमीटर होती है, और उनकी लंबाई साढ़े चार से पांच सेंटीमीटर तक होती है। पैशनफ्लावर की अन्य किस्मों के फलों की तुलना में ये फल काफी छोटे होते हैं। पके फल का छिलका आमतौर पर पीले-भूरे रंग का होता है। प्रत्येक फल में एक सुगंधित, बहुत रसदार और अविश्वसनीय रूप से मीठा गूदा होता है, जो हल्के नारंगी या भूरे रंग के स्वर में होता है, और इस गूदे के बीच में कई चपटे काले बीज होते हैं। और चुलुपा का स्वाद कुछ हद तक अंगूर के समान होता है।
कहाँ बढ़ता है
जंगली में, सुगंधित चुलुपा अक्सर दूर उत्तरी इक्वाडोर में, वेनेजुएला में, कुछ एंटिल्स (जैसे जमैका या त्रिनिदाद, साथ ही प्यूर्टो रिको, क्यूबा, हैती और बारबाडोस) और कोलंबिया में पाए जाते हैं। और उद्देश्यपूर्ण रूप से उत्कृष्ट खाद्य फलों के लिए, इसकी खेती जमैका में की जाती है, साथ ही इक्वाडोर और ब्राजील के बागानों में भी की जाती है। हवाई द्वीपों के लिए, चुलुपा का उपयोग वहां एक सजावटी उद्यान पौधे के रूप में किया जाता है।
हालांकि, बाकी जोश के फूलों (पैशनफ्रूट, साथ ही पीले या विशाल ग्रेनाडिला) की तुलना में, चुलुपा खेती की ठोस मात्रा या बड़ी मांग का दावा नहीं कर सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसके फलों का छिलका बहुत सख्त होता है, और फलों का आकार स्वयं अपेक्षाकृत छोटा होता है।
आवेदन
चुलुपा के गूदे का सबसे अधिक बार ताजा सेवन किया जाता है या सांद्र या रस प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है, जिसके अतिरिक्त विभिन्न प्रकार के गैर-मादक शीतल पेय तैयार किए जाते हैं। और चुलुपा के साथ कॉकटेल भी अतुलनीय हो जाते हैं - वे अपने नायाब स्वाद से पूरी तरह से ताज़ा और प्रसन्न होते हैं।
चुलुपा कुछ डेयरी और किण्वित दूध उत्पादों (पनीर, आइसक्रीम, आदि) के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है।
मतभेद
एकमात्र contraindication जो चुलुपा के उपयोग को रोकता है वह व्यक्तिगत असहिष्णुता है। बाकी सभी लोग इसे बिना किसी डर के सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।
