मूली

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-07 15:52

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लैटिन नाम: राफनुस परिवार: cruciferous श्रेणियाँ: सब्जी फसलें

मूली (लैटिन राफनस) - सब्जी संस्कृति; क्रूसिफेरस परिवार का एक वार्षिक या बारहमासी पौधा। प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह एशिया और यूरोप के समशीतोष्ण क्षेत्र में बढ़ता है। रूस में मूली की बुवाई व्यापक हो गई है।

संस्कृति के लक्षण

मूली एक ऐसा पौधा है जिसमें साधारण या शाखित तने होते हैं, जो पूरे-किनारे वाले, लिरे के आकार के, लोब वाले या विच्छेदित पत्ते वाले होते हैं। पेडुनकल गोल, यौवन, शाखित होता है। इन्फ्लोरेसेंस रेसमोस, सफेद, हल्के बैंगनी, गुलाबी या बकाइन रंग के एक अलग-लोब वाले कोरोला से सुसज्जित है।

फल बेलनाकार फली के रूप में, गोल या चपटे-गोल, भूरे, भूरे या पीले रंग के बीज होते हैं। बीज पांच साल तक व्यवहार्य रहते हैं। जड़ वाली फसलें गाढ़ी, खाने योग्य, विभिन्न आकृतियों और रंगों की हो सकती हैं।

मूली की दो किस्में होती हैं: गर्मी और सर्दी। ग्रीष्म समूह में ऐसी किस्में शामिल हैं जिनमें फलों के तेजी से पकने की विशेषता होती है, और सर्दियों के समूह में ऐसी किस्में शामिल होती हैं जिन्हें पके फल प्राप्त करने में लगभग 120 दिन लगते हैं। मूली को एक लंबे दिन का पौधा माना जाता है, अप्रैल के अंत में बुवाई - मई की शुरुआत में समय से पहले फूल आने लगते हैं, अक्सर जड़ बनने के चरण को दरकिनार कर दिया जाता है।

बढ़ती स्थितियां

मूली को शीत प्रतिरोधी पौधा माना जाता है, लेकिन सामान्य विकास के लिए इसे 18C के तापमान की आवश्यकता होती है। अंकुर 5 सी पर दिखाई देते हैं, वे बिना किसी समस्या के -3 सी तक ठंढ का सामना कर सकते हैं। मूली मध्यम नम, दोमट, ढीली, पारगम्य, तटस्थ मिट्टी वाले हल्के क्षेत्रों को तरजीह देती है। रेतीली मिट्टी पर फसल उगाते समय, जड़ की फसल बहुत अधिक परतदार होती है और व्यावहारिक रूप से संग्रहीत नहीं होती है। यह पौधे और मिट्टी में फास्फोरस और नाइट्रोजन की पर्याप्त मात्रा में उपस्थिति के लिए महत्वपूर्ण है।

मूली के लिए सबसे अच्छे अग्रदूत आलू, लहसुन और खीरा हैं। आप गोभी के बाद मूली नहीं बो सकते। मूली को तीन वर्ष तक खेती के स्थान पर लगाना आवश्यक नहीं है। जैविक उर्वरकों पर संस्कृति की अत्यधिक मांग है, हालांकि यह ताजा खाद और असंबद्ध खाद के प्रति नकारात्मक दृष्टिकोण रखता है, जड़ वाली फसलें फट जाती हैं, शाखा और स्वाद में कड़वा हो जाता है।

बोवाई

बुवाई के साथ आगे बढ़ने से पहले, साइट को सावधानीपूर्वक खोदना आवश्यक है, मिट्टी में यूरिया, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम उर्वरक जोड़ें। अत्यधिक अम्लीय मिट्टी प्रारंभिक रूप से सीमित होती है। मूली की बुवाई 2 शब्दों में की जाती है: गर्मियों की किस्में - शुरुआती वसंत में, सर्दियों की किस्में - जून की शुरुआत में। जुलाई में बुवाई से खतरा होता है कि जड़ें खराब विकसित होती हैं, खुरदरी हो जाती हैं और तने तने होने लगते हैं। इसके अलावा, असामयिक बुवाई के मामले में, क्रूसिफेरस पिस्सू द्वारा रोपाई को नुकसान की एक उच्च संभावना है - संस्कृति के लिए खतरनाक कीट।

मूली को सामान्य तरीके से बोया जाता है, 30-35 सेमी की पंक्तियों के बीच की दूरी को छोड़कर। बीज को 2 सेमी की गहराई तक सील कर दिया जाता है। अनुभवी माली सर्दियों की किस्मों को घोंसले में, यानी 3 बीज प्रति छेद बोने की सलाह देते हैं। पौधों को पिस्सू से बचाने के लिए, रिज के सभी किनारों पर गेंदा या लहसुन लगाने की सिफारिश की जाती है।

देखभाल प्रक्रियाएं

विचाराधीन संस्कृति की देखभाल करने में कोई विशेष कठिनाई नहीं है। इसे नियमित रूप से मिट्टी के वातन, निराई, निषेचन और पानी की आवश्यकता होती है। पौधों पर तीन पत्तियों के दिखने से फसलें पतली हो जाती हैं, जिससे कम से कम 25 सेमी की दूरी रह जाती है।फिर से पतला होना संभव है।

छोड़ने की प्रक्रिया में, गलियारों में घने मिट्टी की पपड़ी के गठन की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, गीली घास लगाने से, उदाहरण के लिए, पीट, बिस्तरों पर इस समस्या से निपटने में मदद मिलेगी। पूरे बढ़ते मौसम में, संस्कृति को कुछ ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है: पहला तीन पत्तियों के चरण में किया जाता है, दूसरा - फल के गठन के समय। शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, आप जटिल खनिज उर्वरकों, मुलीन जलसेक या घोल का उपयोग कर सकते हैं।

महीने में कम से कम दो बार फसलों के साथ मेड़ों को ढीला किया जाता है। ढीलापन की गहराई 5-7 सेमी है अंकुरण और जड़ फसलों के गठन के समय पानी की मात्रा बढ़ जाती है।

रोग और कीट

अक्सर, एक संस्कृति एक बीमारी से प्रभावित होती है - डाउनी फफूंदी। यह पौधे की पत्तियों, डंठलों और तनों पर सफेद फूल के रूप में दिखाई देता है, जो समय के साथ भूरे रंग का हो जाता है। यदि आप तुरंत कार्रवाई नहीं करते हैं, तो पौधे झुकना, सूखना और गिरना शुरू कर देंगे। आप बोर्डो तरल के 1% समाधान के साथ ख़स्ता फफूंदी से लड़ सकते हैं।

क्रूसिफेरस पिस्सू मूली के कम खतरनाक कीट नहीं हैं, जिससे पौधों को काफी नुकसान होता है। जब कीट पाए जाते हैं, तो मूली को ग्राउंड सल्फर से परागित किया जाता है।