आडू

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

आड़ू, या आड़ू का पेड़ (लैटिन प्रूनस पर्सिका) - गुलाबी परिवार के उपजाति बादाम का एक फलदार पौधा। चीन को आड़ू की मातृभूमि माना जाता है, लेकिन इस तथ्य की अभी तक पुष्टि नहीं हुई है। इसकी खेती मुख्य रूप से दक्षिण अमेरिका, मध्य एशिया और ट्रांसकेशिया में की जाती है। रूस के क्षेत्र में, यह केवल दक्षिणी क्षेत्रों में गर्म जलवायु के साथ उगाया जाता है।

संस्कृति के लक्षण

आड़ू एक पर्णपाती पेड़ है जो 8-9 मीटर तक ऊँचा होता है, जिसमें लाल-भूरे रंग की पपड़ीदार छाल से ढका एक तना होता है। ताज खुला है। युवा शाखाएँ चिकनी, पतली, पुरानी खुरदरी, झुकी हुई, शक्तिशाली होती हैं। पत्तियां लैंसोलेट हैं, आधार की ओर संकुचित, चमकदार, चमक के साथ, किनारे के साथ दाँतेदार, वैकल्पिक रूप से व्यवस्थित। पत्ती के ब्लेड का बाहरी भाग गहरे हरे रंग का होता है, भीतरी भाग हल्का हरा होता है, कभी-कभी शिराओं के साथ हल्का यौवन होता है। फूल सरल, एकल या युग्मित, गॉब्लेट के आकार के, 2.5-3 सेंटीमीटर व्यास वाले, लाल, सफेद या गुलाबी रंग के हो सकते हैं। डबल फूलों वाली किस्में हैं। फूल एक साथ पत्तियों के साथ या थोड़ी देर पहले खिलते हैं। आड़ू 10-12 दिनों तक खिलता है, तेज धूप और सूखे में फूल 2-3 दिनों तक कम हो जाता है।

फल एक ड्रूप है, यह गोल, चपटा, चपटा-गोल, अंडाकार, अर्धवृत्ताकार, अंडाकार या लम्बी-अंडाकार आकार में हो सकता है। फल की त्वचा पतली, पूरी सतह पर यौवन वाली होती है। फल एक स्पष्ट पार्श्व सीम से सुसज्जित है। फल का रंग विविधता पर निर्भर करता है - सफेद हरे से चमकीले नारंगी तक। गूदा रसदार, मीठा और खट्टा या मीठा, बहुत सुगंधित होता है। फल के अंदर एक भूरी, अंडाकार आकार की खांचेदार हड्डी होती है। जलवायु परिस्थितियों और किस्मों के आधार पर, फल जुलाई-सितंबर में पकते हैं। पहला फल रोपण के 3-4 साल बाद दिखाई देता है। सबसे बड़ी पैदावार 10-15 वर्षों में प्राप्त होती है। एक वयस्क पेड़ में 40-50 किलोग्राम तक फल लगते हैं।

बढ़ती स्थितियां

आड़ू एक थर्मोफिलिक पौधा है, लेकिन यह बिना किसी समस्या के छोटे ठंढों को सहन करता है। -20C से नीचे का तापमान संस्कृति के विकास के लिए बेहद हानिकारक है, पौधे में फूल और पत्तेदार मिट्टी क्षतिग्रस्त हो जाती है, और जड़ प्रणाली अक्सर जम जाती है। नतीजतन, पौधे पूरी फसल दिए बिना मर जाते हैं। आड़ू तापमान में अचानक बदलाव को भी बर्दाश्त नहीं करता है। फूलों और पत्तियों की उपस्थिति के लिए इष्टतम वसंत तापमान 7-10C है।

आड़ू की मिट्टी की स्थिति के लिए कोई विशेष आवश्यकता नहीं है, यह अम्लीय, रेतीली, मिट्टी और दोमट मिट्टी को स्वीकार करता है। जलभराव और लवणीय क्षेत्रों में फसल उगाना अवांछनीय है। आड़ू सूखा सहिष्णुता विशेषताओं में वृद्धि से प्रतिष्ठित है, लेकिन नियमित और मध्यम जल आपूर्ति के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण रखता है। इसलिए, उच्च गुणवत्ता और प्रचुर मात्रा में फसल के निर्माण में पानी देना महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। नमी की कमी के साथ, फल बहुत उथले हो जाते हैं और बेस्वाद और गैर-सुगंधित हो जाते हैं।

प्रजनन

आड़ू के बीज, कटिंग और ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित। बीज विधि श्रमसाध्य है, लेकिन प्रभावी है। बीज बोने से प्राप्त पौधे व्यावहारिक रूप से मूल रूपों से भिन्न नहीं होते हैं। बीज प्रसार प्रतिकूल परिस्थितियों में रोपाई के अनुकूलन को बढ़ाता है। संस्कृति को पकने के तुरंत बाद बोया जाता है, गूदे से हड्डी को अलग नहीं किया जा सकता है। फसलों के लिए मिट्टी मध्यम नम और पौष्टिक होनी चाहिए। काटने से भी अच्छे परिणाम मिलते हैं।

देखभाल

व्यवस्थित पानी के अलावा, संस्कृति को वार्षिक स्वच्छता और प्रारंभिक छंटाई की आवश्यकता होती है। आड़ू के मुकुट का निर्माण जल्द से जल्द संभव तिथि पर शुरू होता है। इष्टतम छंटाई का समय शुरुआती वसंत है, लेकिन सटीक तिथियां बढ़ते क्षेत्र पर निर्भर करती हैं, उदाहरण के लिए, क्यूबन में, यह प्रक्रिया मार्च के अंत में की जाती है। रोपाई के साथ एक संस्कृति लगाते समय, पहली छंटाई एक वर्ष के बाद की जाती है, पौधों से कमजोर और घने अंकुर हटा दिए जाते हैं, जिससे छह सबसे मोटे और मजबूत अंकुर निकल जाते हैं। भविष्य में, पौधों से सूखे और क्षतिग्रस्त अंकुर हटा दिए जाते हैं और मुख्य शाखाओं को 50-80 सेमी छोटा कर दिया जाता है।आड़ू के लिए कीटों और रोगों के खिलाफ निवारक उपचार महत्वपूर्ण है। आड़ू के रोगों में ख़स्ता फफूंदी, क्लेस्टरोस्पोरियम रोग और घुंघराले पत्ते हैं। खनिज और जैविक उर्वरकों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग भी आवश्यक है।