2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
ल्यूपिन नैरोलीव्ड (lat. Lupinus angustifolius) - जीनस ल्यूपिनस (लैट। ल्यूपिनस) का एक जड़ी-बूटी वाला फूल वाला पौधा, जिसमें वनस्पति विज्ञानी फलियां परिवार (अव्य। फैबेसी) में शामिल हैं। गौरवशाली परिवार के पौधों के कई फलों की तरह, ल्यूपिन एंगुस्टिफोलिया की फलियों और बीजों का उपयोग मनुष्य द्वारा वनस्पति प्रोटीन से भरपूर भोजन के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, पौधा बहुत सजावटी होता है और अक्सर फूलों की क्यारियों और बगीचों को सजाता है। वातावरण से नाइट्रोजन को ठीक करने और इसके साथ मिट्टी को समृद्ध करने की ल्यूपिन की क्षमता पौधे को घटती भूमि के लिए एक लोकप्रिय हरी खाद बनाती है। लैटिन नाम के अलावा, जो वनस्पति विज्ञानी सभी पौधों को देते हैं, उन्हें आनुवंशिक रूप से संबंधित अलमारियों पर रखकर, पौधे के लोकप्रिय नाम भी हैं। इनमें से एक आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला नाम "ल्यूपिन ब्लू" है।
विवरण
ल्यूपिन नैरोलीव्ड एक सीधा जड़ी-बूटी वाला वार्षिक पौधा है जो एक मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है, शायद ही कभी एक मीटर से अधिक।
ल्यूपिन की पत्तियां ताड़ के रूप में 4 सेंटीमीटर लंबी संकीर्ण-रैखिक पत्तियों में विभाजित होती हैं, जिनकी संख्या 5 से 9 टुकड़ों तक भिन्न होती है। ल्यूपिन एंगुस्टिफोलिया के तने और पत्ते कुछ जगहों पर बालों से थोड़े ढके होते हैं।
पुष्पक्रम फलीदार परिवार के पौधों के लिए विशिष्ट रूप के कई फूलों से बनता है। फूलों का रंग कई तरफा होता है और इसमें गुलाबी, बैंगनी, नीले या सफेद रंग होते हैं।
पौधे का फल एक पारंपरिक बीन फली है, जिसके अंदर विभिन्न रंगों के बीज विपत्ति से छिपते हैं। वे सफेद, गहरे भूरे से भूरे और धब्बेदार या भिन्न हो सकते हैं। दिलचस्प बात यह है कि भविष्य के फूलों का रंग निर्धारित करने के लिए बीजों के रंग का उपयोग किया जा सकता है। सफेद बीज सफेद या बकाइन कोरोला वाले पौधों को जीवन देंगे, धब्बेदार बीज गुलाबी या नीले फूलों के कोरोला वाले पौधों को जीवन देंगे।
ल्यूपिन एंगुस्टिफोलिया का खाद्य फल
जंगली में उगने वाले ल्यूपिन एंगुस्टिफोलिया के बीजों में जहरीले एल्कलॉइड होते हैं, जो उन्हें कड़वा स्वाद और मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा देते हैं। लेकिन ६,००० साल पहले बुद्धिमान लोगों ने प्रकृति को पछाड़ने में कामयाबी हासिल की और बीजों को बहते पानी में भिगोने के बारे में सोचकर, कड़वाहट को अवशोषित करने में सक्षम बनाया।
ल्यूपिन एंगुस्टिफोलिया की आनुवंशिक श्रृंखला के अनुक्रम को देखते हुए आधुनिक मनुष्य और भी आगे बढ़ गया। वह न केवल कड़वाहट के बीज से छुटकारा पाने में कामयाब रहे, बल्कि उन्हें मीठा बनाने में भी कामयाब रहे। ऑस्ट्रेलिया में प्रजनकों द्वारा इस तरह का काम बहुत सक्रिय रूप से किया गया था। इसलिए, आज, हमारे छोटे से ग्रह के सबसे छोटे महाद्वीप पर, आप शरीर के लिए बुरे परिणामों की चिंता किए बिना, ल्यूपिन एंगुस्टिफोलिया के बीजों से बने उत्पादों के साथ एक स्वादिष्ट दोपहर का भोजन कर सकते हैं।
इसके विपरीत, वनस्पति प्रोटीन की उच्च सामग्री, जिसे मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित किया जाता है, साथ ही आहार फाइबर और अन्य उपयोगी घटक ऐसे उत्पादों को उन लोगों के लिए बहुत आकर्षक बनाते हैं जिन्होंने पशु प्रोटीन का सेवन बंद कर दिया है। इसके अलावा, ऐसे उत्पाद मधुमेह वाले लोगों के जीवन का समर्थन करने में सक्षम हैं। ऐसा भोजन स्वस्थ लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो कई वर्षों तक स्वास्थ्य बनाए रखने की परवाह करते हैं। ल्यूपिन एंगुस्टिफोलिया के बीजों से उत्पादों की खपत में संचित अनुभव से पता चलता है कि मानव शरीर द्वारा वनस्पति प्रोटीन की पाचनशक्ति 90 प्रतिशत तक पहुंच जाती है, और ऐसे प्रोटीन का जैविक मूल्य 53 प्रतिशत विशेषज्ञों द्वारा अनुमानित है।
बढ़ रही है
कई संबंधित पौधों की तरह, ल्यूपिन एंगुस्टिफोलिया किसी भी अच्छी मिट्टी में उगाना बहुत आसान है। हल्की, रेतीली, अम्लीय मिट्टी को प्राथमिकता दी जाती है। शांत मिट्टी को नापसंद करता है।
धूप वाली जगहों को प्यार करता है, छाया से परहेज करता है।
अधिकांश सब्जियों की फसलों के लिए ल्यूपिन ब्लू एक अच्छा साथी है। आखिरकार, वह जानता है कि कुछ मिट्टी के जीवाणुओं के साथ कैसे सहयोग करना है जो पौधों की जड़ों पर नोड्यूल बनाते हैं जो वायुमंडलीय नाइट्रोजन को ठीक कर सकते हैं।इस तरह से प्राप्त नाइट्रोजन का एक हिस्सा संकीर्ण-लीव्ड ल्यूपिन द्वारा स्वयं उपयोग किया जाता है, और बाकी को पौधे द्वारा उदारतापूर्वक पास में उगने वाली अन्य फसलों के साथ साझा किया जाता है। इसलिए, जब पौधे अपने बढ़ते चक्र को समाप्त करते हैं, ल्यूपिन एंगुस्टिफोलिया के सतही अवशेषों को हटाते हुए, इसकी जड़ों को जमीन में छोड़ दिया जाना चाहिए, ताकि सड़ने से, वे सभी संचित नाइट्रोजन को मिट्टी में छोड़ दें।
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