सफेद बन्द गोभी

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-07 15:52

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लैटिन नाम: ब्रैसिका कैपिटाटा परिवार: cruciferous श्रेणियाँ: सब्जी फसलें

सफेद गोभी (लैटिन ब्रैसिका कैपिटाटा) - लोकप्रिय सब्जी संस्कृति; क्रूसिफेरस परिवार का द्विवार्षिक पौधा। यह पौधा पश्चिमी यूरोप और उत्तरी अफ्रीका के भूमध्यसागरीय क्षेत्रों का मूल निवासी है।

संस्कृति के लक्ष

सफेद गोभी एक पौधा है जो जीवन के पहले वर्ष में एक अंडाकार, गोल, शंक्वाकार या सपाट-गोल सिर में एकत्रित बड़े पत्तों के साथ एक संकुचित छोटा तना (अन्यथा एक पोकर) बनाता है। पत्तियाँ सरल, पूरी, लिरे के आकार की, बीजरहित या पेटीओल्स वाली होती हैं। बाहरी (आवरण) पत्ते हरे होते हैं, शायद ही कभी बैंगनी रंग के साथ; भीतरी वाले सफेद या पीले रंग के होते हैं। मुख्य शिरा मोटी, तेज उभरी हुई होती है।

दूसरे वर्ष में, पौधे पीले या सफेद फूलों के साथ एक अत्यधिक शाखित फूलों का तना बनाता है, जो 1, 8-2 सेमी व्यास तक पहुंचता है, और कोरिंबोज या रेसमोस पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है। फल एक फली है, बीज गोलाकार, काले, व्यास में 2 मिमी, 2-4 साल तक अंकुरित रहते हैं।

बढ़ती स्थितियां

सफेद गोभी एक हल्का-प्यार वाला पौधा है, यह उन क्षेत्रों को तरजीह देता है जो अच्छी तरह से जलाए जाते हैं और उत्तरी हवाओं से सुरक्षित होते हैं। संस्कृति का छाया और घनेपन के प्रति नकारात्मक रवैया है, पौधे खिंचते हैं और अक्सर कीटों द्वारा हमला किया जाता है और विभिन्न कवक और वायरल रोगों से प्रभावित होता है। एक निश्चित किस्म के पौधों के बीच रोपण करते समय, एक निश्चित दूरी देखी जानी चाहिए, अन्यथा गोभी अपने मालिकों को उच्च गुणवत्ता वाले और गोभी के बड़े सिर के साथ खुश नहीं करेगी।

सफेद गोभी उगाने के लिए मिट्टी वांछनीय दोमट, नमी लेने वाली, एक समृद्ध खनिज संरचना के साथ, 6, 2-7, 5 के पीएच के साथ है। अत्यधिक नाइट्रोजन सामग्री वाले क्षेत्रों में संस्कृति खराब रूप से बढ़ती है। पौधे के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती टमाटर, प्याज, आलू, वार्षिक फलियां, सर्दियों की फसलें और कद्दू के बीज हैं। क्रूसिफेरस परिवार के पौधों के साथ-साथ बोई थीस्ल और रेंगने वाले व्हीटग्रास से प्रभावित क्षेत्रों में गोभी उगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। ऐसे क्षेत्रों को शाकनाशी से उपचारित किया जाता है और 27-30 सेमी की गहराई तक जुताई की जाती है।

बढ़ते अंकुर

यह कोई रहस्य नहीं है कि सफेद गोभी के रोपण की गुणवत्ता काफी हद तक रोपण सामग्री, साथ ही बढ़ती परिस्थितियों और उचित देखभाल पर निर्भर करती है। बुवाई से पहले, बीजों को गर्म पानी में उपचारित किया जाता है, जिसका तापमान 40-45C होता है, और फिर ठंडे पानी में डाल दिया जाता है। उपचार के तुरंत बाद, बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल या नक़्क़ाशी के लिए "फिटोस्पोरिन" की तैयारी में डुबोया जाता है। ये प्रक्रियाएं रोपाई को काले पैर की क्षति से बचाती हैं।

सफेद गोभी के लिए मिट्टी का मिश्रण सोड भूमि, पीट और नदी की रेत के आधार पर तैयार किया जाता है। पीट के बजाय, अनुभवी माली रॉटेड ह्यूमस का उपयोग करने की सलाह देते हैं। बुवाई करते समय, मिट्टी में ताजी खाद और खनिज उर्वरकों को लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। पहली फीडिंग डाइविंग रोपिंग में की जाती है, इसके लिए लकड़ी की राख और सुपरफॉस्फेट का उपयोग किया जाता है।

रोपाई के लिए शुरुआती किस्मों की बुवाई 15-25 मार्च, मध्य-मौसम की किस्मों - 10-20 अप्रैल, देर से किस्मों - 20-25 अप्रैल को की जाती है। बीजों को विशेष अंकुर बक्से में बोया जाता है। फसलों को एक स्प्रे बोतल से पानी पिलाया जाता है, कांच या पन्नी से ढक दिया जाता है और 20-25C के हवा के तापमान वाले कमरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है। रोपाई के उद्भव के साथ, तापमान 10C तक कम हो जाता है, और एक सप्ताह के बाद इसे बढ़ाकर 15-17C कर दिया जाता है।

रोपाई का गोता 14-15 दिनों की उम्र में किया जाता है। जब तक अंकुर जड़ नहीं लेते, कमरे का तापमान कम से कम 20-21C होना चाहिए। जमीन में रोपाई लगाने से लगभग 2-2, 5 सप्ताह पहले, वे सख्त हो जाते हैं। सफेद गोभी की शुरुआती किस्मों के बीज मई के दसवें हिस्से में लगाए जाते हैं, और देर से पकने वाली किस्में - मई के अंत में - जून की शुरुआत में।

मिट्टी की तैयारी और जमीन में रोपण रोप

सफेद गोभी उगाने के लिए एक भूखंड गिरावट में तैयार किया जाता है: मिट्टी को खोदा जाता है, कार्बनिक पदार्थ (खाद या खाद) पेश किया जाता है। वसंत ऋतु में, मिट्टी को हैरो और ढीला किया जाता है, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक के साथ खिलाया जाता है, और उथले छेद वाले बिस्तर बनते हैं।

बीज को बादल मौसम में लगाया जाना चाहिए, इस मामले में यह बेहतर ढंग से जड़ लेगा। पौधों के बीच की दूरी 20-30 सेमी, और पंक्तियों के बीच - कम से कम 40-50 सेमी होनी चाहिए। रोपाई को पहली पत्तियों तक गहरा किया जाता है। रोपण के बाद, युवा पौधों को पानी पिलाया जाता है और कुछ दिनों के लिए स्क्रैप सामग्री के साथ छायांकित किया जाता है।

देखभाल

चूंकि सफेद गोभी नमी से प्यार करती है, इसलिए इसे नियमित और प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। सिंचाई के लिए गर्म और बसे हुए पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, इससे संस्कृति की जड़ प्रणाली के बेहतर विकास में योगदान होता है। नई पत्तियों के निर्माण के दौरान और निश्चित रूप से गोभी के सिर के निर्माण के दौरान सिंचाई के दौरान पानी की मात्रा बढ़ाएं।

पानी देने के अलावा, पौधे को समय पर निराई, ढीलापन और हिलिंग की आवश्यकता होती है। सीज़न के दौरान, दो या तीन ड्रेसिंग की जाती हैं: पहला - खुले मैदान में पौधे लगाने के कुछ हफ़्ते बाद, दूसरा - एक महीने के बाद, तीसरा - गोभी के सिर के गठन के दौरान। खिलाने के लिए, आप यूरिया, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नाइट्रेट का उपयोग कर सकते हैं।

बहुत बार, संस्कृति पर क्रेटेशियस पिस्सू बीटल, स्कूप के कैटरपिलर और गोभी के सफेद और एफिड्स द्वारा हमला किया जाता है। यदि कीटों का पता लगाया जाता है, तो पौधों पर कीटनाशकों का छिड़काव किया जाता है, उदाहरण के लिए, एक्टेलिक, वोलाटन, कराटे, इंतावीर, आदि।