2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
हम चर्चा करना जारी रखते हैं कि आप अपने घर के बगीचे में किस प्रकार की उद्यान फसलें लगा सकते हैं। ये स्वस्थ, खाद्य हरियाली के प्रतिनिधि हैं जो सर्दियों में आपके अपार्टमेंट के ग्रीनहाउस में बस सकते हैं।
पत्ता सलाद
बहुत से लोग सलाद पसंद करते हैं। आधुनिक ग्रीष्मकालीन कुटीर में कुछ हरे रंग के बिस्तर इस पौधे के बिना करते हैं। दुनिया भर में सैकड़ों नहीं तो दर्जनों प्रकार के सलाद हैं। लेकिन आपको यह समझने की जरूरत है कि कोई भी सलाद फोटोफिलस होता है। लेट्यूस को आम तौर पर अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है। यदि थोड़ी सी रोशनी और धूप है, तो गोभी का लेटस हेड प्रचुर मात्रा में पर्णसमूह के बजाय फूलों के फूलों को छोड़ना शुरू कर देगा। घर में रोपण के लिए, लोलो रोसा और लोलो बायोंडा जैसे लेट्यूस की किस्में लें, आप एमराल्ड, विटामिन और न्यू ईयर लेट्यूस के बीज का भी उपयोग कर सकते हैं।
यह भी ध्यान रखें कि लेट्यूस को सूखापन और गर्मी पसंद नहीं है। थोड़ा पानी होगा - इसके पत्ते मोटे हो जाएंगे और कड़वा स्वाद लेंगे। लेट्यूस बीजों के अच्छे अनुकूल अंकुरण के साथ, इसे पतला किया जाना चाहिए। इसके अलावा, यह दो बार किया जाना चाहिए: पहली शूटिंग के सात दिन बाद और पौधे पर तीन पत्तियों की उपस्थिति के बाद। घने रोपण अच्छी फसल नहीं देंगे!
हेड लेट्यूस को घर पर नहीं लगाना चाहिए, क्योंकि लीफ लेट्यूस की तुलना में इसकी देखभाल की अधिक मांग होती है। वैसे, जब लेट्यूस के अच्छे अंकुर दिखाई देते हैं, तो उनकी अधिकतम वृद्धि की प्रतीक्षा करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। इसके हरे कोमल युवा पत्ते बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
रुकोला
अरुगुला को सभी का स्वास्थ्यप्रद सलाद माना जाता है। वह इटली से हमारे टेबल पर आई थी। अरुगुला को घर पर एक खास तरीके से लगाया जाता है। इसे रोपने के लिए एक लंबा कंटेनर लगेगा, न कि क्षैतिज या चौड़ा।
तैयार मिट्टी के साथ ऐसे आयताकार बर्तन में, आपको पांच सेंटीमीटर गहरी खाई बनाने की जरूरत है। उनमें बीज को मोटे तौर पर डाला जाना चाहिए, मिट्टी के साथ छिड़का जाना चाहिए, थोड़ा कॉम्पैक्ट किया जाना चाहिए, थोड़ा पानी पिलाया जाना चाहिए और फिर … पूर्ण शूटिंग की प्रतीक्षा करें। वे रोपण के लगभग 11-14 दिनों बाद दिखाई देंगे। अरुगुला को नमी, प्रकाश, निराई, पतलापन पसंद है।
तुलसी
तुलसी पत्तियों और तनों की एक दिलचस्प रंग योजना वाला पौधा है। एक मसालेदार विशेष सुगंध है। विदेशी इतालवी मूल के बावजूद, तुलसी हमारी मिट्टी में उत्कृष्ट रूप से बढ़ती है।
वे इसे दो सेंटीमीटर से अधिक की गहराई पर मिट्टी के साथ एक कंटेनर में बनाई गई खाइयों में बीज के साथ लगाते हैं। क्या आपने इसे लगाया है? मिट्टी के साथ छिड़का? अब हल्के से डालें, कंटेनर को एक फिल्म के साथ कवर करें और इसे घर में एक उज्ज्वल स्थान पर रखें, अधिमानतः एक खिड़की पर।
हर दिन, बीज कंटेनर में मिट्टी को पौधों को ऑक्सीजन देने और इसे फिर से कवर करने के लिए फिल्म को हटाकर सिक्त किया जाना चाहिए। बीज बोने के लगभग छठे दिन अंकुर निकलेंगे। धूप इटली के मूल निवासी थर्मोफिलिक पौधे के रूप में, तुलसी को गर्मी, धूप और नमी पसंद है। तुलसी डालना आवश्यक नहीं है, लेकिन नियमित रूप से मिट्टी की सिंचाई करें और सुनिश्चित करें कि यह सूख न जाए, फिर भी आपको इसकी आवश्यकता है।
तुलसी की कई किस्में और रंग हैं। इसलिए एक कन्टेनर के लिए आप बेवजह 2-4 प्रकार के तुलसी के बीज खरीदकर मिला कर जमीन में गाड़ दें। जैसे-जैसे तुलसी बढ़ेगी, तुलसी के विभिन्न प्रकारों का स्वाद लेना दिलचस्प होगा।
इतालवी पास्ता के लिए सॉस बनाने के लिए तुलसी को पेय, सलाद, चाय में रसोई में ताजा उपयोग किया जाता है।
ओरिगैनो
घरेलू प्रजनन के लिए एक और सुगंधित हरी फसल। अजवायन को रूसी अजवायन का प्रोटोटाइप माना जाता है। यह पौधा मांस, मछली के व्यंजन, सब्जियों के लिए उपयुक्त है। वनस्पति तेल अपने अतिरिक्त सुगंध के लिए इस पर जोर देते हैं।
अजवायन निर्विवाद है। वह प्यार करता है, गर्म देशों से सभी विदेशी संस्कृतियों की तरह, सूरज की गर्मी। हालांकि, यह शुष्क मिट्टी को स्थिर रूप से सहन करता है।छोटे अजवायन के बीज को मिट्टी में ज्यादा गहराई में न लगाएं। उन्हें बिना टैंपिंग के ढीली मिट्टी में उनकी न्यूनतम गहराई पर रोपें। हर दूसरे दिन छोटे हिस्से में पानी देना चाहिए।
अजवायन के फूल
हम उसके बारे में बात करते हैं - थाइम। यह मछली, सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसे गर्म पेय, स्वाद के लिए चाय में मिलाया जाता है। थाइम उगता है, यह ध्यान दिया जाना चाहिए, यह खराब है। इसलिए, एक छोटे कंटेनर में भी अधिक बीज भरने की जरूरत है। बाद में अतिरिक्त टहनियों को हटा देना बेहतर है, यदि अजवायन आपके इंतजार की तुलना में बहुत मोटी हो जाती है, और कुछ रुकी हुई टहनियाँ अंकुरित होंगी। थाइम को पानी देना पसंद है, यह खिड़की पर अच्छी तरह से बढ़ता है।
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