2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
पतझड़ मोड़ के आसपास इंतजार कर रहा है, आकाश को लंबी बारिश के लिए तैयार कर रहा है। हम उससे अनुमति नहीं मांगेंगे, हम मुरझाते खेतों से चलेंगे। रोवन के गुच्छे शक्तिशाली देवदार, देवदार और ओक की हरियाली का निर्वहन करते हैं। छतों पर घास, मसालेदार हॉपी हवा और नीला आसमान के रोल।
झोपड़ी का रास्ता
डाचा के रास्ते में कार की खिड़कियों के बाहर प्रत्येक ग्रीष्मकालीन निवासी का अपना परिदृश्य होता है। लेकिन उनमें कुछ समानता है जो उन्हें एकजुट करती है। यह प्रकृति की मनोहर सुंदरता और उसके परिवर्तनों की तेजता है।
बर्फ से ढकी सड़कों पर पिघले काले धब्बे आज भी मेरी याद में ताजा हैं; माँ और सौतेली माँ के फूलों का पहला पीलापन, जिसे देखकर एक अनुभवी माली तुरंत कहेगा कि यहाँ की मिट्टी गीली, मिट्टी, क्षारीय है … और यह लचीली विलो छड़ से बुने हुए टोकरियाँ लेने और सेट करने का समय है सड़क से अंतर्देशीय दूर मशरूम साम्राज्य के प्रतिनिधियों को इकट्ठा करने के लिए।
मिनटों में तेजी से दौड़ते हुए, डाचा के लिए एक गंदगी सड़क की तरह घुमावदार, वर्षों से लुढ़क गया। ऐसा लगता है कि आप पहले से ही हर टक्कर और शाश्वत पोखर को जानते हैं, जिसे जुलाई की गर्मी भी दूर नहीं कर सकती है, लेकिन, नहीं, नहीं, और सड़क अचानक आपको घास के एक अनपेक्षित ब्लेड से आश्चर्यचकित कर देगी, जो करीब से जांच करने पर पता चलता है भविष्य का देवदार का पेड़, और जिस व्यक्ति से आप संयोग से मिलेंगे, वह घर में सबसे प्रिय और वांछनीय अतिथि बन जाएगा। जीवन और सड़क अप्रत्याशित हैं, यहीं उनका आकर्षण, शाश्वत नवीनता और अनंतता निहित है।
उज्ज्वल रोवन ब्रश
इस वर्ष रोवन लाल विशेष रूप से सफल है। उसके लाल रंग के गुच्छे शहर की सड़कों को सुशोभित करते थे; एक उज्ज्वल, सुरुचिपूर्ण सुंदरता गहरे हरे रंग के स्प्रूस को छेड़ती है, सख्त प्राथमिक कपड़े पहने और जंगल के किनारे पर एक हंसते हुए पड़ोसी के ऊपर चढ़ती है; यहां तक कि मेरे बगीचे में पुरानी पहाड़ी राख, जो ट्रंक के साथ फैले मशरूम द्वारा लगभग प्रबल थी, उज्ज्वल नारंगी जामुन की एक बहुतायत दिखाती है।
लोकप्रिय मान्यताओं के अनुसार, कड़वे और चमकीले रोवन फलों की भरपूर फसल लोगों को विशेष रूप से कठोर और भयंकर आने वाली सर्दियों की घोषणा करती है। ऐसा लगता है कि उग्रवादी राजनेता स्वतंत्रता-प्रेमी मौसम को अपनी जनविरोधी महत्वाकांक्षाओं के साथ खेलने के लिए मनाने में कामयाब रहे।
लेकिन "असिएंडा" के निवासियों को ठंढ और प्रतिबंधों से भयभीत नहीं किया जा सकता है। केवल सर्दियों के लिए गर्मी से प्यार करने वाले पौधों को अधिक सावधानी से कवर करना और कटी हुई फसल के भंडारण के लिए आरामदायक स्थिति बनाना आवश्यक है। रोवन के सूखे पत्ते, जिनमें जीवाणुनाशक गुण होते हैं, सब्जियों को संरक्षित करने में मदद कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आप उन्हें टहनियों के साथ सुखा सकते हैं और ऐसी "दवा" के साथ सब्जियों को डिब्बे में स्थानांतरित कर सकते हैं।
वैसे, कटे हुए और सूखे रोवन जामुन शरद ऋतु-सर्दियों की कठिनाइयों से लड़ने में मदद करेंगे, शरीर को विटामिन से भर देंगे, रोगजनक रोगाणुओं और कष्टप्रद वायरस से बचाएंगे। तो रोवन न केवल चेतावनी देता है, बल्कि विपत्ति से लड़ने का उपाय भी देता है।
मशरूम साम्राज्य
समय-समय पर बारिश और गर्मी की गर्मी ने मिलकर मशरूम प्रेमियों के लिए कई सरप्राइज तैयार किए। उन्हें खोजने के लिए, हम अपने आप को विकर टोकरियों से लैस करते हैं; नुकीले चाकू से, टोकरी में हल्की जंजीरों या एक मजबूत और विश्वसनीय रस्सी के साथ तय किया जाता है, ताकि आपको बाद में अपनी याददाश्त को तनाव न देना पड़े, जिसके नीचे चाकू गिरा दिया गया था; हम जंगल के मलबे को दूर करने के लिए आवश्यक ताकत को फिर से भरने के लिए अपने कंधों पर साधारण भोजन के साथ एक हल्का लंबी पैदल यात्रा बैग फेंकते हैं, और पोषित जंगल में जाते हैं, शहर के फेफड़ों की उपचार सुगंध को सांस लेते हैं।
हम एक सच्चे मशरूम बीनने वाले के अलिखित नियमों का कड़ाई से पालन करते हैं:
* व्यर्थ में पेंट्री भूमि को परेशान न करें, फलने वाले मशरूम के शरीर को बाहर निकालें, जिसे आमतौर पर "मशरूम" कहा जाता है, साथ में "ऑफल", यानी माइसेलियम के एक हिस्से के साथ, जो अभी भी अगले मशरूम की फसल के लिए उपयोगी होगा, लेकिन पैर के हिस्से से टोपी को सावधानी से काट लें। अधिकांश मशरूम में, एक नियम के रूप में, केवल एक टोपी काट दी जाती है, क्योंकि तना पोषण मूल्य में भिन्न नहीं होता है।
* ऐसे मशरूम को टोकरी में न डालें जो हमारे लिए अपरिचित हों। आप उन्हें एक अलग कंटेनर में रख सकते हैं ताकि घर लौटने पर, आप अधिक अनुभवी मशरूम बीनने वालों से सलाह ले सकें।
* जहरीले मशरूम को लात न मारें। वे आपके पेट के लिए अच्छे नहीं हैं, लेकिन जंगल को उनकी जरूरत है। उनकी सुंदरता की प्रशंसा करें और अपनी किस्मत का अनुसरण करते हुए आगे बढ़ें।
सारांश
मिनटों की उदासी उस विचार को दूर कर देगी जो चिरस्थायी है कि गर्मी की मृत्यु, बिल्कुल भी वास्तविक नहीं, प्रकृति को भी वसंत में अनन्त जीवन के पथ को जारी रखने के लिए आराम करने की आवश्यकता है!
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