2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
एक आधुनिक ग्रीष्मकालीन निवासी के बगीचे में, आप आटिचोक के रूप में इस तरह के एक विदेशी वनस्पति पौधे को तेजी से पा सकते हैं। यह एक बहुत ही प्राचीन संस्कृति है जिसकी खेती सजावटी पौधे के रूप में की जाती थी।
एक आधुनिक ग्रीष्मकालीन निवासी के बगीचे में, आप आटिचोक के रूप में इस तरह के एक विदेशी वनस्पति पौधे को तेजी से पा सकते हैं। यह एक बहुत ही प्राचीन संस्कृति है जिसकी खेती सजावटी पौधे के रूप में की जाती थी। वर्तमान में, आटिचोक का उपयोग पेटू टेबल के लिए भोजन के रूप में किया जाता है। अपरिपक्व पुष्पक्रमों का मांसल पात्र और उसके अन्य रसीले भाग खाने योग्य होते हैं। इसके अलावा, आटिचोक तिलहन, चारा और औषधीय पौधे के रूप में मूल्यवान है।
बढ़ते आटिचोक रूसी बागवानों के बीच लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। हालांकि कई लोग एक ही समय में सोचते हैं कि कृषि प्रौद्योगिकी में आर्टिचोक मुश्किल है। लेकिन ऐसा नहीं है, एक स्वस्थ और सुंदर आटिचोक का पौधा उगाना खीरा उगाने से ज्यादा मुश्किल नहीं है। सब्जी उत्पादक इस बारहमासी फसल को सफलतापूर्वक उगाते हैं, इसलिए दिखने में यह थीस्ल के समान है।
साइबेरिया में, आर्टिचोक अक्सर सर्दी बर्दाश्त नहीं कर सकते। -1 डिग्री के तापमान पर, विकास बिंदु जम जाते हैं, इसलिए फसल नहीं होगी। इसलिए, हमारी जलवायु में आर्टिचोक उगाने का सही तरीका बीज से अंकुर का उपयोग करना है। गर्म देशों में, जहां से यह पौधा आता है, आटिचोक बारहमासी की तरह बढ़ता है, हालांकि यदि आप साइबेरिया में कड़ी मेहनत करते हैं, तो आप लगातार कई वर्षों तक एक पौधे से फसल प्राप्त कर सकते हैं।
हम अंकुर उगाते हैं
गुणवत्ता वाले आटिचोक के पौधे उगाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि युवा शूटिंग को एक बड़े कंटेनर में किया जाना चाहिए, क्योंकि जमीन में रोपण से पहले पौधे बड़े आकार तक पहुंच जाता है। इस पौधे की प्रभावशाली ऊंचाई दो मीटर तक और शक्तिशाली कांटेदार पत्ते होते हैं।
वैश्वीकरण
पहले वर्ष में आटिचोक फल देने के लिए, इसके बीजों के साथ वैश्वीकरण किया जाना चाहिए। ध्यान रखें कि इस पद्धति का उपयोग करने से, इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि सर्दियों के ठंढों की अवधि के दौरान संस्कृति मर जाएगी, क्योंकि यह जल्दी फूलने से कमजोर हो जाती है और परिपक्व नहीं होती है। कम तापमान के संपर्क में आने वाले आर्टिचोक के बीज 70% की अंकुरण दर देते हैं, जबकि आपको डिस्पोजेबल फल मिलते हैं। लेकिन अगर आप एक ही बार में सब कुछ चाहते हैं, तो आप इस तरीके का सहारा ले सकते हैं।
वैश्वीकरण को सही तरीके से कैसे करें?
फरवरी की शुरुआत में एक महीने के लिए बीजों को कम तापमान पर उजागर करने की कृषि-तकनीकी विधि की जाती है। एक रोपण बॉक्स लें, इसे रेत से भरें और इसे सिक्त करें। इसके बाद, आटिचोक के बीजों को गीली रेत पर रखें और 5 से 10 दिनों तक बीजों के फूटने का इंतज़ार करें। वहीं, कमरे के तापमान पर नजर रखें, यह 22-25 डिग्री होना चाहिए, रेत को नम रखें। अंकुरित बीजों को फ्रिज में एक शेल्फ पर रखें जहां तापमान 0 डिग्री हो। बीजों को 14 दिनों तक इन परिस्थितियों में रखें। जब अंकुरित जड़ों के सिरे गहरे रंग के हो जाएं, तो बीज बुवाई के लिए तैयार हो जाते हैं/
हम बीज बोते हैं
अंकुरित आटिचोक के बीज मार्च की शुरुआत में सामान्य मिट्टी, धरण और रेत से भरे एक कंटेनर में समान अनुपात में बोए जाते हैं। पानी देने के लिए स्प्रे बोतल का उपयोग करना सबसे अच्छा है ताकि मिट्टी को नष्ट करके बीजों को नुकसान न पहुंचे। जब एक या दो सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, तो पौधा अलग-अलग गमलों में गोता लगाता है। 0.5 लीटर की मात्रा के साथ पीट कप लेना सबसे अच्छा है। एक युवा शूट को गोता लगाते समय, जड़ की नोक को चुटकी लें, जो एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली को विकसित करने की अनुमति देगा।
अंकुर देखभाल
आटिचोक रोपाई की देखभाल में सीधे पानी देना और खिलाना शामिल है, जो अन्य पौधों के लिए भी आवश्यक है। पिक के दो सप्ताह बाद मुलीन को खिलाएं, 1 भाग मुलीन और 10 भाग पानी के अनुपात को देखते हुए।रोपाई के 4 सप्ताह बाद किसी भी जटिल उर्वरक के साथ दूसरी फीडिंग करें।
हम रोपाई को सख्त करते हैं
मई की शुरुआत में, सख्त होने के लिए रोपाई को ताजी हवा में लाना शुरू करें। बाहर रोपाई का प्रारंभिक प्रवास 10 मिनट है, धीरे-धीरे हवा के संपर्क की अवधि बढ़ाएं, हर दिन 3-5 मिनट जोड़ें। मई के मध्य में पौधे को एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है।
रूस में आर्टिचोक की सबसे प्रसिद्ध किस्में रोमन वायलेट, मैकोप लो, ग्रीन बॉल हैं।
आर्टिचोक मिट्टी
आटिचोक के खरपतवार की तरह दिखने के कारण, यह सोचा जा सकता है कि यह मिट्टी के लिए उपयुक्त नहीं है। लेकिन यह इस मामले से बहुत दूर है, एक अच्छी फसल पाने के लिए, इस फसल के लिए उपजाऊ मिट्टी चुनें, जो पतझड़ में तैयार हो। एक खाई खोदकर बगीचे की क्यारी बनाना शुरू करें, जिसके आयाम 60 सेमी गहरे और एक मीटर चौड़े हों। खाई को जल निकासी से भरें, और ऊपर से मिट्टी का मिश्रण (साधारण मिट्टी + पीट + धरण + रेत) डालें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, बीज से आटिचोक के पौधे उगाना नौसिखिए बागवानों के लिए भी मुश्किल नहीं होगा।
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