जापानी मूली या डाइकोन की ग्रीष्मकालीन बुवाई

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

गर्मियों का मध्य निकट आ रहा है और ऐसा प्रतीत होता है, जो कुछ भी संभव है वह पहले ही बोया और लगाया जा चुका है, यह केवल फसल काटने के लिए है। लेकिन शुरुआती फसलों के बाद सुनसान पड़े बेड कितने निराशाजनक लगते हैं … यह पता चला है कि उनका उपयोग लाभ के साथ भी किया जा सकता है - डेकोन बोने के लिए! इस तरह के आयोजन के लिए जुलाई का दूसरा भाग और अगस्त की शुरुआत सबसे उपयुक्त समय है। यदि आप इस जापानी मूली को बहुत जल्दी मई-जून में लगाते हैं, तो यह तीर में चला जाता है। लेकिन जब गर्मियों की दूसरी छमाही में बोया जाता है, तो सब्जी आपको एक शक्तिशाली रसदार जड़ वाली फसल से प्रसन्न करेगी।

जापानी मूली की विशेषताएं

आपको डेकोन के बारे में क्या पता होना चाहिए? यह जड़ वाली सब्जी गोभी परिवार की है। तो, गोभी के बाद इसे नहीं बोना बेहतर है, जैसा कि अन्य क्रूस वाले पौधों के बाद होता है। सबसे अच्छे अग्रदूत प्याज, खीरा, टमाटर और आलू हैं।

डाइकॉन के नीचे की मिट्टी में गहराई से खेती की जानी चाहिए - लगभग 60 सेमी। यह जड़ की फसल आकार में बहुत आश्चर्यजनक हो सकती है, विशेष रूप से इसकी लंबाई में। उदाहरण के लिए, अनुकूल परिस्थितियों में व्हाइट फेंग, हाथी फेंग, क्वेडलिनबर्ग जैसी किस्में 1 मीटर तक लंबी हो सकती हैं और ऐसे असामान्य दिग्गजों का वजन 5 किलो या उससे अधिक तक पहुंच जाता है। इसलिए यह अनुशंसा की जाती है कि बीज चुनते समय विविधता के विवरण को ध्यान से पढ़ें, खासकर यदि डाइकॉन आपके लिए नया है और आपको अभी तक इसकी देखभाल करने का कोई अनुभव नहीं है।

Daikon में एक नाजुक रसदार स्वाद होता है, मूली की तरह कोई कड़वाहट नहीं होती है। इसका उपयोग विटामिन सलाद के व्यंजनों में किया जाता है। यह एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है, लेकिन यह विटामिन सी में बहुत समृद्ध है। एक और मूल्यवान गुण यह है कि डाइकॉन, अन्य जड़ फसलों के विपरीत, नाइट्रेट्स और भारी धातुओं की एक छोटी मात्रा जमा करता है। हानिकारक पदार्थ मुख्य रूप से हरे रंग की चोटी में जमा होते हैं, जिन्हें बस काटने की जरूरत होती है।

मिट्टी की तैयारी

बुवाई से पहले, मिट्टी को खाद या पौधे के धरण से भर दिया जाता है - 1 किलो उर्वरक प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से। बिस्तरों का क्षेत्र। खाद का उपयोग न करना बेहतर है, यह सब्जी के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसके बजाय, हरी खाद के शीर्षों की मरम्मत की जा सकती है। लेकिन यहां भी, आपको उपयोगी पौधों की पसंद के बारे में सावधान रहने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, हरी खाद जैसे सरसों भी क्रूस वाली फसलों से संबंधित है।

डेकोन की बुवाई और बिस्तरों की देखभाल

गड्ढों के बीच की दूरी लगभग 25 सेमी रखते हुए, दो पंक्तियों में बीज बोना सुविधाजनक होता है। पंक्ति की दूरी लगभग 60 सेमी छोड़ दी जाती है। एक सप्ताह में बीज मिट्टी की सतह पर दिखाई देंगे। वास्तविक डाइकॉन पत्तियों के चरण 2 में गाढ़े रोपण के साथ, डाइकॉन को पतला किया जाता है।

रोपण देखभाल में निराई, ढीलापन, पानी देना शामिल है। मिट्टी को नम करने में मॉडरेशन देखा जाना चाहिए। Daikon सूखे और अतिरिक्त नमी दोनों से क्षतिग्रस्त हो जाएगा - बाद के मामले में, इससे श्लेष्म बैक्टीरियोसिस के foci के उभरने का खतरा होता है। ढीला करने के लिए, विकास के प्रारंभिक चरण में, उन्हें गहराई से किया जाता है, और फिर मिट्टी को केवल सतही रूप से ढीला किया जाता है।

शीर्ष ड्रेसिंग के संबंध में, फिर बुवाई से पहले उपजाऊ भूमि के साथ एक अच्छी तरह से अनुभवी क्षेत्र में, आप उनके बिना कर सकते हैं। लेकिन जब पृथ्वी की संरचना आदर्श से बहुत दूर हो, तो आप शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं:

• नाइट्रोफॉस्फेट - 25-30 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी;

• लकड़ी की राख - 1 गिलास प्रति 1 वर्ग मीटर। क्षेत्र।

पतले होने के बाद खिलाना शुरू करने की सिफारिश की जाती है, और इसे कटाई से 3 सप्ताह पहले समाप्त कर देना चाहिए।

कीटों में से, क्रूस का पिस्सू डाइकॉन के लिए भयानक है। इसके खिलाफ लड़ाई में, माली का सहायक प्याज के छिलके और बड़े कलैंडिन का काढ़ा होगा।इसकी तैयारी के लिए, प्रति 1 लीटर पानी में इस तरह का एक संग्रह मुट्ठी भर लें। तंबाकू की धूल के साथ राख से धूलने से भी मदद मिलती है।

डाइकोन की कटाई और भंडारण

Daikon एक या दो महीने में पक जाता है। यह चुनी गई किस्म पर निर्भर करता है। आपको शुष्क मौसम में फसल काटने की जरूरत है। यह तहखाने में अच्छी तरह से रहता है। प्रशीतित किया जा सकता है। इष्टतम भंडारण तापमान + 3 … + 5 ° के भीतर है।

कई प्रतियों पर, शीर्ष को ट्रिम करते समय, भंडारण से पहले एक शीर्ष कली छोड़ दी जाती है। इन जड़ वाली सब्जियों को वसंत ऋतु में लगाया जाना चाहिए ताकि आप उनसे बीज काट सकें। ऐसा करने के लिए, काटने के बाद, उपजी को सुखाया जाना चाहिए और फिर थ्रेश किया जाना चाहिए। खरीदे गए लोगों पर इस तरह के बीज के फायदे होंगे - वे पहले से ही आपके क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होंगे।