तैरता हुआ मानिक - सूर्य प्रेमी

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

तैरते हुए मानिक रूस के यूरोपीय भाग के अधिकांश क्षेत्रों में पाए जाते हैं। उन्होंने यूक्रेन, पश्चिमी साइबेरिया, काकेशस और उरल्स में भी अच्छी जड़ें जमा लीं। और विदेशों में, यूरोप, तुर्की, उत्तरी अमेरिका, उत्तरी अफ्रीका और यहां तक कि ऑस्ट्रेलिया में भी मन्ना बाढ़ आती है। इस पौधे में उत्कृष्ट सजावटी गुण हैं और यह लगभग किसी भी पानी के शरीर के लिए एक महान सजावट होगी।

पौधे को जानना

तैरता हुआ मानिक एक शाकाहारी अनाज का पौधा है। यह न केवल उथला हो सकता है, बल्कि तटीय भी हो सकता है। इस प्रकंद बारहमासी की ऊंचाई डेढ़ से दो मीटर तक होती है। इसके चिकने तने पहले प्रकंद से थोड़ी ढलान पर निकलते हैं, और फिर ऊपर उठते हैं। इस तरह के अजीबोगरीब तने बड़े स्पाइकलेट्स के रूप में बने पैनिकल्स के साथ समाप्त होते हैं, जो अलग-अलग दिशाओं में होते हैं। एक शाखा पर 3 - 6 स्पाइकलेट हो सकते हैं, और कभी-कभी आठ होते हैं। प्रारंभ में, सभी स्पाइकलेट्स का रंग हल्का हरा होता है, लेकिन धीरे-धीरे वे भूरे रंग के हो जाते हैं और विचित्र अंडे के आकार के तराजू से ढक जाते हैं, जिनकी लंबाई कभी-कभी 3 - 3, 5 सेमी तक पहुंच जाती है। दूर से, ऐसा लगता है कि मन्ना बह रहा है भूरे-हरे रंग के स्वर में चित्रित।

इस पौधे की पत्तियाँ खुरदरी, थोड़ी नुकीली और संकरी होती हैं - उनकी चौड़ाई आमतौर पर एक सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है। ये मज़ेदार पत्ते सर्दियों के मौसम की शुरुआत तक अपनी ताजगी नहीं खोते हैं। इसके अलावा, बहता हुआ मन्ना भूमिगत प्ररोहों से सुसज्जित रेंगने वाले प्रकंद से संपन्न है। इसके फूल हरे रंग के होते हैं, और इसके फल दीर्घवृत्ताकार आयताकार कैरियोप्सिस होते हैं। उनके बाहरी पक्ष स्तंभों के टापुओं से सुसज्जित हैं, और भीतरी भाग समतल हैं और संकीर्ण खांचे से संपन्न हैं।

आमद के मन्ना का अनुप्रयोग

आमद के मन्ना के बीज और इंटरनोड्स खाए जाते हैं और इनका स्वाद बहुत ही अजीब और सुखद होता है। इस पौधे के कैरियोप्स के बीजों में स्टार्च (75% तक), राख (0.6%), प्रोटीन (10%), फाइबर (0.2%) और वसा (0.4%) होता है। बीज की कटाई केवल उनके अत्यंत विषम पकने से जटिल होती है। एक नियम के रूप में, जब स्पाइकलेट भूरे रंग के हो जाते हैं और टहनियाँ पीली हो जाती हैं, तो उन्हें काटा जाता है। यदि यह क्षण चूक जाता है, तो बीज अपने संग्रह के दौरान दृढ़ता से उखड़ने लगते हैं।

इन अद्भुत बीजों का उपयोग टॉर्टिला को सेंकने, सूप और अनाज को उबालने के लिए किया जाता है, और पाई और विभिन्न सीज़निंग के लिए भरावन भी तैयार किया जाता है।

कई पश्चिमी यूरोपीय देशों में, इस पौधे के पौष्टिक अनाज को "मन्ना" कहा जाता है और वे उनसे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मीठा दलिया बनाते हैं। और आमद के मन्ना के बीज से अनाज को "प्रशिया सूजी" या "पोलिश अनाज" कहा जाता है। इसका स्वाद अस्पष्ट रूप से चावल या साबूदाना जैसा होता है। पहले, ऐसे अनाज का उपयोग बहुत ही पौष्टिक और हल्के खाद्य उत्पाद के रूप में किया जाता था।

यह उल्लेखनीय है कि बाढ़ वाले मन्ना की पत्तियां धूम्रपान के लिए तंबाकू सरोगेट के रूप में भी उपयुक्त हैं।

कैसे बढ़ें

मन्ना उगाने के लिए बिल्कुल कोई भी मिट्टी उपयुक्त होती है। लेकिन उसे बहुत अधिक प्रकाश और सूर्य की आवश्यकता होगी। मन्ना को कंटेनर में या सीधे जमीन में बहते हुए लगाया जाता है। रोपण की गहराई के लिए, इसके लिए सबसे उपयुक्त बीस से चालीस सेंटीमीटर की गहराई होगी।

यह जलीय पालतू न केवल झाड़ियों को विभाजित करके, बल्कि बीजों द्वारा भी प्रजनन करता है। बीजों के संबंध में, यह ध्यान देने योग्य है कि वसंत की शुरुआत के साथ वे सबसे अच्छे अंकुरित होते हैं। इस मामले में, पानी की परत तीन से पांच सेंटीमीटर तक पहुंचनी चाहिए।अंकुरण में औसतन लगभग तीन सप्ताह लगते हैं। और वसंत के अंत में सीधे खुले मैदान में बीज बोने की अनुमति है।

समय-समय पर बहने वाले मन्ना का प्रसार सीमित होना चाहिए, क्योंकि यह काफी मजबूती से बढ़ता है। यही कारण है कि अतिरिक्त शूटिंग को हटाने की सिफारिश की जाती है। एक नियम के रूप में, आमद के मन्ना की छंटाई या तो पतझड़ में या शुरुआती वसंत में की जाती है। साथ ही, इस पौधे में सर्दियों की अच्छी कठोरता और ठंड प्रतिरोध होता है, जिससे इसे हमारे क्षेत्र में उगाना आसान हो जाता है। और बहने वाले मन्ना को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होगी।