आलू की विशेषताएं

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

क्या आलू की अच्छी फसल उगाना मुश्किल है? फसल की उपज मुख्य रूप से किस्म, मिट्टी और रोपण के लिए कंद तैयार करने की विधि पर निर्भर करती है। जितना अधिक हम आलू की विशेषताओं के बारे में जानेंगे, उतनी ही अच्छी फसल उगाना आसान होगा।

आलू की विशेषताएं।

* पौधे के भूमिगत अंकुर (स्टोलन) पर गाढ़ेपन का निर्माण होता है, जो वृद्धि के दौरान कंद में बदल जाता है।

* बहुत छोटे पिंडों पर शल्क बनते हैं, जो मरकर अपनी छाप छोड़ जाते हैं। इस निशान को आइब्रो कहते हैं, जिसकी छाती में आलू की आंख बनती है।

* प्रत्येक झाँक में 3-4 कलियाँ (शायद अधिक) होती हैं। कंदों को अंकुरित करते समय, कलियों में से एक (केंद्रीय) सक्रिय हो जाती है और अंकुरित हो जाती है, बाकी (निष्क्रिय) कलियाँ आरक्षित होती हैं। जब केंद्रीय कली मर जाती है या क्षतिग्रस्त हो जाती है तो निष्क्रिय कलियाँ अंकुरित होने लगती हैं। आरक्षित कलियों के अंकुर पहली कली के अंकुरों की तुलना में कमजोर होते हैं, इसलिए पहले अंकुरों को बरकरार रखा जाना चाहिए और उन्हें तोड़ा नहीं जाना चाहिए।

* प्रत्येक किस्म को कंद के आकार की विशेषता होती है। लेकिन आलू का कंद कुछ शर्तों के तहत अपने वैरिएटल रूप को बरकरार रखता है, अर्थात्, रेतीली दोमट मिट्टी पर और इष्टतम नमी के साथ। नमी की अधिकता या कमी के साथ, भारी मिट्टी पर, कंद अपना आकार बदल सकते हैं।

* कंदों का रंग भी एक प्रकार का गुण है। लेकिन, आकार की तरह, अगर बढ़ती परिस्थितियों का उल्लंघन किया जाता है तो यह बदल सकता है।

* आलू में कंदों के लिए लंबी सुप्त अवधि होती है। इस समय के दौरान, कंदों में भोजन की गुणवत्ता कम नहीं होती है और उनकी उत्पादकता बनी रहती है।

* आलू में, जड़ प्रणाली ऊपर के हिस्से की तुलना में खराब विकसित होती है। प्रति 1 किलो शीर्ष पर केवल 30-40 ग्राम जड़ें होती हैं।

* अन्य सब्जियों की फसलों की तुलना में आलू की झाड़ियाँ मिट्टी से बहुत अधिक पोषक तत्वों की खपत करती हैं। 1 किलो आलू प्राप्त करने के लिए पौधा 9 ग्राम पोटैशियम, 5 ग्राम नाइट्रोजन, 4 ग्राम कैल्शियम और 2 ग्राम मैग्नीशियम और फास्फोरस मिट्टी से निकालता है। अधिकांश पौधे पोटेशियम और नाइट्रोजन का उपभोग करते हैं। उर्वरकों की कमी, साथ ही उनकी अधिकता, पौधों और उपज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। इसलिए, आलू के लिए मिट्टी की तैयारी को जिम्मेदारी से संपर्क किया जाना चाहिए।

* पोषक तत्वों का मुख्य द्रव्यमान बढ़ते मौसम की पहली छमाही में आलू द्वारा खाया जाता है, जब जड़ें और जमीन के ऊपर के अंग तीव्रता से बढ़ते हैं।

* संस्कृति मिट्टी में सोडा और क्लोरीन की मात्रा को सहन नहीं करती है। उनकी उपस्थिति में, पौधे बाधित होते हैं, और कंद व्यावहारिक रूप से नहीं बनते हैं।

* संकुचित मिट्टी के साथ ऑक्सीजन की कमी या पानी के साथ पौधों की बाढ़ (18-20 घंटे) पौधों की मृत्यु का कारण बनती है।

* नवोदित और फूल आने की अवधि के दौरान, जब शीर्षों की महत्वपूर्ण गतिविधि सबसे अधिक विकसित होती है, पौधों को पानी देने की आवश्यकता वृद्धि की प्रारंभिक अवधि की तुलना में बढ़ जाती है।

* स्थानीय जलवायु के अनुकूल गुणवत्ता वाले आलू के कंदों का उपयोग करते समय अच्छी फसल उगाना आसान होता है।

* 2-2.5 सेंटीमीटर लंबे स्प्राउट्स वाले कंद लगाने की तुलना में लंबे (20 सेंटीमीटर तक) सफेद (एटिओलेटेड), मोटे स्प्राउट्स वाले स्वस्थ कंदों को रोपने पर आलू की पैदावार डेढ़ से दो गुना बढ़ जाती है।

* प्रकाश में कंदों का पूर्व-रोपण अंकुरण पौधे को अधिक सक्रिय रूप से विकसित करने, मातृ कंद के पोषक तत्वों का अधिक पूर्ण रूप से उपयोग करने, कंदों में स्टार्च और विटामिन की सामग्री को बढ़ाने और रोगों और कीटों के प्रतिरोध को बढ़ाने की अनुमति देता है।

* रोपण से पहले, आलू के कंदों को लकड़ी की राख (2 माचिस की राख प्रति 1 किलो कंद) के साथ पाउडर किया जाना चाहिए। ऐश हानिकारक माइक्रोफ्लोरा के विकास को रोकता है, पौधों के विकास को तेज करता है, और इसे कई सूक्ष्मजीवों से समृद्ध करता है।

* एक झाड़ी में जितने अधिक तने होंगे, आलू की पैदावार उतनी ही अधिक होगी।साग जितना अधिक रसीला होगा, बेहतर और अधिक सक्रिय प्रकाश संश्लेषण होगा, जिसका अर्थ है कि कंदों को अधिक पोषक तत्व प्राप्त होंगे।

* कटाई से कुछ दिन पहले आलू के शीर्ष को काटने की सलाह दी जाती है। यह प्रक्रिया कंदों की पूर्ण परिपक्वता को गति देगी और त्वचा के घनत्व में सुधार करेगी।