2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
आइए दूसरी बारी के पौधों के बारे में बात करते हैं जिन्हें देर से गर्मियों में उगाया जा सकता है। जो लोग फसल के मौसम का विस्तार करना चाहते हैं, वे सर्दियों के लहसुन, प्याज और शुरुआती आलू से मुक्त भूमि का उपयोग करते हैं। यदि अगस्त की शुरुआत में बोया जाता है, तो एक महीने में आपको ताजे उगाए गए उत्पाद प्राप्त होंगे।
पत्तेदार सलाद
अगस्त में बुवाई के लिए बीज खरीदते समय, शरद ऋतु की किस्में चुनें: रुबिन, बैले, याना। उन्हें सितंबर में भी बोया जा सकता है और बर्फबारी से पहले ताजा साग का उपयोग किया जा सकता है। ये किस्में 25-30 दिनों (जब 5-6 पत्ते दिखाई देते हैं) में कटाई के लिए तैयार हो जाती हैं। रूबी सक्रिय रूप से नए अंकुर देती है, कड़वा स्वाद प्राप्त नहीं करती है और ठंढ तक बढ़ेगी।
सलाद का एकमात्र नुकसान जीवन की क्षणभंगुरता है, क्योंकि विकास के चरम पर पहुंचने के बाद पत्ती कम स्वादिष्ट हो जाती है और कड़वा स्वाद शुरू हो जाता है। बुवाई योजना के अनुसार 10x25 सेमी या बाद में पतले होने के साथ फरो में होती है। इसे जमीन पर भी बिखेरा जा सकता है और मिट्टी के साथ छिड़का जा सकता है। एक दो दिनों में पौध प्राप्त करें।
विटामिन साग
अगस्त में हरी फसलों की बुवाई करते समय, आपके पास बहुत ठंढ तक विटामिन बिस्तर का उपयोग करने का अवसर होगा। जलकुंभी ज़बावा, ट्रिसिया अरुगुला, कैरिब धनिया, अजमोद, डिल बोएं। धनुष पर पंख लगाना न भूलें।
मूली
मूली के लिए, बढ़ने का सबसे अच्छा समय कम दिन के उजाले का समय होता है। इसीलिए इसे केवल वसंत और देर से गर्मियों में लगाया जाता है। इस सब्जी की शुरुआती परिपक्वता हमेशा बागवानों को भाती है। अंकुरण 3-5 दिनों का होता है, और शुरुआती किस्मों का संग्रह 18-25 पर होता है। किसी भी तरह से क्रॉस पिस्सू बीटल से युवा रोपे का इलाज करने की सिफारिश की जाती है।
धूप वाली जगहों पर, ताकि सब्जी का रंग न जाए, दिन में छायांकन या कवर की व्यवस्था करने की सलाह दी जाती है। अगस्त के लिए जल्दी पकने वाली किस्मों को चुनने की सिफारिश की गई है: सेलेस्टे एफ 1, ऑटम जाइंट, आइकिकल, लाइटनिंग एफ 1, चेरीट एफ 1, टोरेरो एफ 1, फ्रेंच ब्रेकफास्ट, व्हाइट नाइट्स।
पालक
ताजा पालक शरद ऋतु के भोजन के लिए एकदम सही है। यह पौधा बुवाई के 30 दिन बाद पूर्ण रूप से पक जाता है। इसकी खेती के लिए किसी विशेष परिस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यह हमेशा दोमट और रेतीली दोमट भूमि पर बेहतर तरीके से उगती है। प्रकाश इतना महत्वपूर्ण नहीं है, हालाँकि पत्ती धूप वाली जगह पर बड़ी होगी। वैसे, वसंत की कटाई के लिए, आप सितंबर में बुवाई कर सकते हैं।
चुक़ंदर
यह ज्ञात है कि चुकंदर एक बेकार सब्जी है। शीर्ष के लिए परिचारिका द्वारा युवा बीट्स की सराहना की जाती है। अंकुरण के डेढ़ महीने बाद, एक अच्छा हरा द्रव्यमान बढ़ता है - यह विटामिन सलाद के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। चुकंदर के पत्ते बॉटविनिक, बोर्स्ट के लिए एक उत्कृष्ट आधार हैं। सितंबर में, छोटे फलों को बांधा जाता है, जो हवाई हिस्से के साथ सब्जी सूप में जोड़े जाते हैं। पकाए जाने पर, उन्हें मांस और मछली के व्यंजनों के लिए एक स्वतंत्र साइड डिश के रूप में उपयोग किया जाता है।
शीर्ष रसदार होने के लिए, प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। 15-20 ग्राम नमक के साथ एक बड़े पानी में नमक के घोल से पानी पिलाने से मिठास बढ़ जाएगी। इस तकनीक का सक्रिय रूप से अनुभवी माली द्वारा उपयोग किया जाता है जब बीट बढ़ते हैं।
अगस्त के लिए सबसे अच्छा विकल्प वे किस्में होंगी जो 35 वें दिन पकने का एक गुच्छा देती हैं। मुलताका, स्लाव्यंका, प्लोस्काया ग्रिबोवस्काया या पुश्किन्स्काया, बोर्डो-237, रेड बॉल के साथ एक मुफ्त बिस्तर लगाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
चीनी गोभी
अगस्त की शुरुआत में बुवाई के लिए, आप चीनी गोभी बो सकते हैं। फसल चालीस दिनों में काटी जाएगी। आपको केवल 35-40 दिनों में गोभी का सिर बनाने वाले बीज खरीदने की जरूरत है। यह एक हाइब्रिड ऑरेंज मंदारिन एफ 1 (1 किलो तक) या वेस्न्यांका (250-300 ग्राम) है। ये किस्में तेजी से बढ़ने वाली और ठंड के मौसम के लिए प्रतिरोधी हैं।
यह ज्ञात है कि चीनी गोभी में एक समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना होती है और यह कार्बनिक अम्लों से संतृप्त होती है। इससे सलाद, पाई फिलिंग बनाई जाती है, पहले / दूसरे पाठ्यक्रमों में जोड़ा जाता है।
मटर
शुरुआती और मध्य-मौसम की किस्में तकनीकी रूप से जल्दी परिपक्व हो जाती हैं।उदाहरण के लिए: ग्रिबोव्स्की-द्वितीय, वेगा, अल्फा, कैनिंग अर्ली-20/21, क्यूबनेट्स-1126। ये किस्में अपेक्षाकृत जल्दी परिपक्व फली पैदा करती हैं (अंकुरण के 40-50 दिन बाद)।
फलियों के बाद मटर को जमीन में लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। उपजाऊ मिट्टी के साथ एक साइट खोजने की सलाह दी जाती है। सितंबर में युवा मटर आपको उनके नाजुक फलों से प्रसन्न करेंगे। इसके साथ सलाद, प्यूरी सूप बनाएं, स्वतंत्र व्यंजन के रूप में खाएं।
डाइकोनो
अगस्त में बुवाई के लिए, आपको विशाल नहीं, बल्कि मध्यम और छोटे दौर का चयन करना चाहिए। ठंढ से पहले, मिनोवाशी, साशा, एस्टोर, बोल्शॉय बाइक, लाल समुराई किस्में बढ़ेंगी।
साइडरेटा
गर्मियों के अंत में, अपनी मिट्टी की देखभाल करना महत्वपूर्ण है। ऐसे पौधे हैं जो पृथ्वी को अपने उपयोगी तत्वों से समृद्ध करेंगे। तैयार मिश्रण खरीदना बेहतर है, जो आपको एक साथ कई प्रकार की बुवाई करने की अनुमति देगा। उदाहरण के लिए: जई, वीच, मटर, फसेलिया, सरसों, आदि। कुछ प्रकार हरी सलाद के लिए उपयुक्त हैं।
मिट्टी की तैयारी
खाली क्यारियों को ऊपर से और खरपतवारों से साफ करें। 10-15 सेमी ढीला करें, खांचे (2-4 सेमी गहरा) को चिह्नित करें। नाइट्रोफॉस्फेट और पानी डालें। जटिल उर्वरक और जैविक उत्पाद और भी बेहतर काम करेंगे: क्रिस्टलन, गुमेल लक्स, केमिरा, गुमट-बाइकाल, एक्टोफिन, बीसेमिड। एपिन, गौप्सिन, प्लेनेरिज़ा, टैंक मिश्रण, ट्राइकोडर्मिन के साथ फैलना बुरा नहीं है।
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