नए साल की मेज के लिए क्या पकाना है?

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

पूर्वी कैलेंडर के अनुसार तेजी से आ रहा नया साल 2015 बकरी या भेड़ के तत्वावधान में आयोजित किया जाएगा। इस साल बकरी लकड़ी की होगी (2015 में बकरी का तत्व एक पेड़ है)। और पेड़ का अपना रंग होता है। इस मामले में, फ़िरोज़ा या नीला-हरा। इस प्रकार बकरी का लकड़ी का फ़िरोज़ा रंग होगा। आइए एक साथ नए साल की मेज के लिए एक मेनू तैयार करने और वर्ष की संरक्षकता की भावना में इसकी सजावट के बारे में सोचें। जैसे हम उसे नमस्कार करते हैं, वैसे ही वह पूरे साल हमारे भविष्य के लिए अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करेगी।

नए साल की मेज पर क्या सफलता लाएगा?

बकरी एक शांतिपूर्ण जानवर है जिसे युद्ध पसंद नहीं है। घर के काम, शांति का शासन, परिवार में मित्रता और अन्य एक वर्ष के लिए उसके "शासनकाल" में सामने आएंगे। आपको अपने परिवार में भविष्य की मन की शांति के लिए वर्ष के संरक्षक को खुश करने का प्रयास करने की आवश्यकता है। बकरी का मांस पकाकर उसे गुस्सा न दिलाएं। सामान्य तौर पर, मेज पर जितना संभव हो उतना कम मांस होना चाहिए, क्योंकि बकरी अनिवार्य रूप से शाकाहारी है।

विभिन्न ताजी जड़ी-बूटियों, फलों, मसालेदार जड़ी-बूटियों को मिलाकर, नए साल की मेज के लिए सब्जी के व्यंजन पकाने पर अधिक ध्यान देना बेहतर है। बकरी के इतने प्यारे इन उत्पादों से आप नए साल की मेज भी सजा सकते हैं। यदि आप खिड़की पर गमलों में ताजी जड़ी-बूटियाँ उगाते हैं - बढ़िया। ऐसे बर्तन को मेज पर रख दें या साग का एक गुच्छा उठाकर पानी के फूलदान में रख दें - बकरी को सुखद आश्चर्य होगा।

नए साल की मेज के लिए लकड़ी के उत्पाद, लकड़ी के व्यंजन, स्मृति चिन्ह का उपयोग सजावट के रूप में किया जाना चाहिए। और नैपकिन, मेज़पोश, मेज़पोश, मोमबत्तियों और अन्य विशेषताओं को बकाइन, नीले, फ़िरोज़ा या नीले-हरे रंग के रंगों के साथ होने दें। ये रंग इस वर्ष 2015 के संरक्षक के अनुरूप हैं।

नए साल की मेज के लिए क्या पकाना है?

उबली या ताजी सब्जियों को लॉन बकरियों में बदल दें और उन्हें टेबल के बीच में रखें। आप पफ सलाद को बकरी या मेमने के सिर के रूप में एक फ्लैट डिश पर रख सकते हैं।

सलाद "वायलेट्स", "तरबूज का टुकड़ा", "वुड ग्राउज़ का घोंसला" इस नए साल के अनुरूप होगा। वे बहुत रसदार दिखते हैं। बस वही जो बकरी को पसंद है। बकरी पनीर के साथ सीज़र सलाद भी जगह में होगा। बस इसे खास बनाएं। चिकन के साथ नहीं। और, उदाहरण के लिए, झींगा के साथ। और, ज़ाहिर है, इसमें ताज़े लेट्यूस की अधिक पत्तियाँ हैं। खैर, आप नए साल की मेज पर पारंपरिक सलाद के बिना कैसे कर सकते हैं - एक फर कोट के नीचे हेरिंग? आप इसे रोल के साथ बनाने की कोशिश कर सकते हैं और कटी हुई जड़ी बूटियों से गार्निश कर सकते हैं। यह असामान्य होगा।

आप टेबल पर स्नैक्स के तौर पर पिसा रोल बना सकते हैं. कोई भी भरावन जिसे मेयोनेज़ से चिकना करने की आवश्यकता होती है, उसे पीटा ब्रेड पर परतों में बिछाया जाता है और फिर पीटा ब्रेड को रोल किया जाता है और लंबाई में काट दिया जाता है। कट पर, बहुत ही मूल सुंदर रोल प्राप्त होते हैं।

उबली हुई सब्जियों के टुकड़ों से जेली वाली मछली बनाएं। आप स्नैक्स के रूप में प्यारा क्रिसमस ट्री भी बना सकते हैं।

तरह-तरह के चीज, फेटा चीज से बनी चीज प्लेट को काटना न भूलें। सामान्य तौर पर, डेयरी उत्पादों को मेज पर सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि बकरी अपने मालिकों को स्वेच्छा से दूध देती है और अगर हम बदले में उसे उसका हक दें तो उसे खुशी होगी।

लेटस के पत्तों पर फैले मछली के व्यंजन को गर्मागर्म खाने के लिए परोसें। पोल्ट्री से कुछ पकाना भी अच्छा होगा, उदाहरण के लिए, पेकिंग बतख, चिकन, टर्की।

मिठाई के लिए, आप मेमने के रूप में कचौड़ी या अन्य मीठे आटे से कटे हुए कुकीज़ को बेक कर सकते हैं। कुकीज़ दलिया हो सकता है।चार्लोट या कोई सेब पाई, फ्रूट केक, दही केक, या पनीर केक अच्छा रहेगा। या एक "कछुआ" केक सेंकना, बस इसे भेड़ के आकार में रखना, सरीसृप नहीं, जिसके बाद केक का नाम दिया गया है। आसान गृहिणियां मेमने के आकार में मैस्टिक से सजा हुआ केक तैयार करेंगी।

पेय के रूप में, फलों से कॉम्पोट पकाएं, आप उनसे ताजा रस बना सकते हैं, अन्य पेय घर के बने नींबू पानी, फलों के पेय के रूप में बना सकते हैं। लेकिन नए साल की दावत के लिए मादक पेय बहुत मजबूत नहीं होना चाहिए। बकरी मस्ती करना पसंद करती है, लेकिन बहुत ज्यादा नशे में रहने वाले लोगों को पसंद नहीं करती))। इसे पारंपरिक शैंपेन, मीठी कमजोर शराब, लिकर, वर्मवुड सुगंध के साथ मार्टिनी बियांको होने दें।

हमें उम्मीद है कि आप समझ गए होंगे कि सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि नए साल 2015 में मेज पर आपकी पसंदीदा सब्जियां, फल, जामुन, जड़ी-बूटियां, अनाज की बहुतायत भी नहीं है, लेकिन आपका अच्छा मूड, जिस प्यार के साथ आप उत्सव के व्यंजन तैयार करेंगे आपके प्रियजन और मेहमान। नववर्ष की शुभकामना!