शरद ऋतु मशरूम। संग्रह नियम

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

ऐसे कई लोग हैं जो मशरूम की खोज के साथ जंगल में सैर करना चाहते हैं। लेकिन हर कोई संग्रह के नियमों और विशेषताओं को नहीं जानता है। "मूक शिकार" की पेचीदगियों को जानें।

मशरूम की जगहें

मशरूम खोजने की कला सलाह का पालन करके और प्राकृतिक विशेषताओं का अध्ययन करके सीखी जा सकती है जो मायसेलियम के विकास को प्रभावित करती हैं। मिट्टी, वनस्पति आवरण और भूभाग की बारीकियों के ज्ञान के साथ अनुभव धीरे-धीरे आता है। पेड़ों के संयोजन, काई, घास, सुइयों की उपस्थिति, सूर्य तक पहुंच को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। तराई में अनुकूल स्थान, जंगल के किनारे पर। मायसेलियम के लिए एक पोषक माध्यम के साथ एक सन्टी-स्प्रूस, देवदार के जंगल में "शिकार" करना आवश्यक है - यह पुराने पत्ते और धरण का एक कूड़ा है। जहां घास लंबी है, धूप नहीं है, खड्डे नहीं हैं, पहाड़ियां हैं, घना पुराना स्प्रूस जंगल है - यह मशरूम बीनने की जगह नहीं है, यहां देखना बेकार है।

प्रत्येक खोज अलग तरह से बनाई गई है। कुछ लटकती हुई स्प्रूस शाखाओं के नीचे देखते हैं, जंगल के किनारे फ्रीस्टैंडिंग बर्च के पेड़ों को बायपास करते हैं। कोई किनारों और घास के मैदानों को देख रहा है, घास की जांच कर रहा है। किसी भी मामले में, ध्यान और धीमेपन की आवश्यकता होती है।

संकेत एक हल्का जंगल है, एक समाशोधन, हालांकि प्रत्येक मशरूम के बढ़ने के लिए कुछ निश्चित स्थान हैं। उदाहरण के लिए, पुराने देवदार के जंगलों में आपको बहुत सारे हरे पौधे मिल जाएंगे। एक सन्टी जंगल में, युवा क्रिसमस पेड़ों के साथ मिश्रित, बोलेटस और भूरे रंग के बोलेटस उगना पसंद करते हैं। ऐस्पन के साथ हेज़ल में आपको सूअर, काले मशरूम की बहुतायत मिलेगी। कई प्रजातियां कम घास वाली घनी मिट्टी पसंद करती हैं। बोलेटस के लिए वे देवदार और स्प्रूस के जंगलों में जाते हैं, जहाँ बहुत अधिक काई होती है। सुबह के कोहरे से ढके स्थान, तराई मशरूम, बोलेटस, चेंटरेल के संकेत हैं। मशरूम के धब्बे अक्सर उनके मशरूम की गंध से पहचाने जाते हैं।

शरद ऋतु मशरूम

प्रचुर मात्रा में बारिश, गर्मी की कमी, उच्च आर्द्रता, रात की ठंडक - ये शरद ऋतु की विशिष्ट विशेषताएं हैं और मशरूम के लिए अनुकूल परिस्थितियां हैं।

सितंबर में मशरूम

सितंबर में, मशरूम बीनने वालों का सक्रिय मौसम शुरू होता है - यह संग्रह और नाजुकता की तैयारी की ऊंचाई है। इस समय, गर्मियों में मायसेलियम फल देना जारी रखता है और शरद ऋतु की प्रजातियां दिखाई देती हैं: रयाडोवकी (धुएँ के रंग का, बैंगनी, चिनार), शहद अगरिक्स, टॉकर्स, मशरूम, सूअर, ग्रीनफिंच, ब्लैकीज़। बोलेटस, मॉस, बोलेटस, रेनकोट की गहन वृद्धि होती है। कई रसूला, छाता मशरूम, पोद्दुबोविक (पोलिश मशरूम) हैं।

अक्टूबर में मशरूम

अक्टूबर के जंगल का विपुल पैलेट रहस्य जोड़ता है और एक शानदार एहसास पैदा करता है। जमीन घने कंबल के रूप में बहुरंगी पर्णसमूह से ढकी होती है, जिसके नीचे मशरूम छिप जाते हैं। इस समय के दौरान, बढ़ती किस्मों की संख्या कम हो जाती है। शहद कवक, मक्खन का तेल, काले मशरूम, बकरियां, बात करने वाले, रसूला, रयाडोवोक, ग्रीनफिंच के माइसेलियम फल देना जारी रखते हैं।

मशरूम मक्खियों के लिए ठंडे रेंगने वाले कोहरे प्रतिकूल होते हैं, वे गायब हो जाते हैं, जो मशरूम को परिपक्व होने तक बरकरार रहने की अनुमति देता है। अक्टूबर की फसल प्रसंस्करण और सुखाने के लिए अच्छी है: घरों में हीटिंग पहले से ही काम कर रहा है, और स्थिर ठंढ तक छतों और बालकनियों पर अचार अच्छी तरह से संरक्षित हैं।

नवंबर में मशरूम

ग्रे रयाडोवकी, शरद ऋतु सीप मशरूम, हरी पत्तियां, काली मिर्च को ठंढ की शुरुआत से पहले काटा जाता है। ठंढ से ढके स्टंप और गिरी हुई चड्डी पर, सर्दियों के मशरूम एक साथ बढ़ते रहते हैं, इन कॉलोनियों का रंग लाल होता है। लगातार रात के ठंढों की शुरुआत के बाद, मशरूम का मौसम समाप्त हो जाता है।

मशरूम बीनने वालों के लिए नियम

1. नौसिखिए मशरूम बीनने वालों को खाद्य मशरूम की तालिका का अध्ययन करने की आवश्यकता होती है और यह सलाह दी जाती है कि अनुभवी दोस्तों के साथ जंगल की पहली यात्रा करें।

2. कभी भी ऐसे मशरूम न चुनें जो आपके लिए संदेहास्पद या अज्ञात हों।

3. अधिक पके, फफूंदीयुक्त कवक और सड़न के लक्षणों के साथ न लें।

4. आसान खोज के लिए, एक छोटी छड़ी (90-100 सेमी) के साथ चलने और धीमी गति बनाए रखने की सिफारिश की जाती है।

5. कंटेनर सही होना चाहिए: टोकरी, विकर टोकरी।मशरूम को सांस लेने की जरूरत होती है, इसलिए बैग, बाल्टी सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।

6. कपड़े बंद और कीड़े और टिक्स के लिए दुर्गम चुने जाते हैं। जूते - लंबे समय तक चलने के लिए आरामदायक (स्नीकर्स, जूते)।

7. ट्यूबलर कैप वाले मशरूम को उल्टा मोड़ा जाता है। बड़े नमूनों में, सिर को तुरंत काटकर अलग रखना बेहतर होता है।

8. घरेलू पुनर्चक्रण की सुविधा के लिए, गंदगी को तुरंत साफ करना सबसे अच्छा है और इसे जमीन के साथ नहीं रखना चाहिए।

9. संग्रह के दौरान, एक कंपास के साथ अपने आंदोलन का पालन करना सुनिश्चित करें या सूर्य, कार्डिनल पॉइंट्स द्वारा नेविगेट करें। नहीं तो आप किसी अनजान जंगल में खो सकते हैं।

मशरूम लेने कब जाएं

सटीक समय का नाम देना असंभव है, क्योंकि गर्मी और शरद ऋतु में सूरज अलग-अलग उगता है। आपको जंगल में प्रवेश करने की आवश्यकता होती है, जबकि सुबह का सूरज एक तीव्र कोण पर घास पर चमकता है। लंबी छाया मशरूम को पहचानना आसान बनाती है।

शुष्क मौसम में मशरूम का शिकार करना बेकार है। वे बारिश के बाद अच्छी मिट्टी की नमी, गर्म कोहरे के साथ दिखाई देने लगते हैं। मध्य लेन में, मशरूम का मौसम जल्दी शुरू होता है: मई की शुरुआत में नैतिकता और रेखाएं पहले से ही बढ़ रही हैं। सभी प्रकार का सबसे बड़ा संग्रह अगस्त-सितंबर में होता है।