2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
माउंटेन लैवेंडर की नाजुक सुगंध में कई क्षमताएं होती हैं जिनका उपयोग मानव द्वारा प्राचीन काल से किया जाता रहा है। लैवेंडर के तेल का उपयोग बीमारियों को ठीक करने के लिए किया जाता था, फूलों और जड़ी-बूटियों से कपड़ों को कीड़ों से बचाया जाता था, और गहरी और उपचारात्मक नींद के लिए गद्दे और तकिए भी भरे जाते थे। जब से लोगों ने इत्र बनाना शुरू किया है, लैवेंडर ने उनकी सूची में सम्मान के स्थानों में से एक को मजबूती से लिया है। गर्मी से प्यार करने वाला लैवेंडर धीरे-धीरे उत्तर की ओर और आगे बढ़ रहा है, जिससे आज मध्य रूस के बागवान खुश हैं।
लैमियासी परिवार का जीनस लैवेंडर
लैमियासी परिवार के पौधों ने ग्रह को कई सुगंधित जड़ी-बूटियां दी हैं जैसे कि पुदीना, अजवायन, नींबू बाम, तुलसी, अजवायन और कई अन्य, जिसमें लैवेंडर जीनस के पौधों की लगभग पचास प्रजातियां शामिल हैं।
जीनस "लैवंडुला" के लैटिन नाम की उत्पत्ति इतनी गहरी पुरातनता में छिपी हुई है कि कोई भी शब्द का सटीक अर्थ नहीं समझा सकता है। कुछ प्राचीन लैटिन का उल्लेख करते हैं, नाम को जीनस की कुछ पौधों की प्रजातियों की उपचार क्षमताओं के साथ जोड़ते हैं, अन्य इसे फूलों के रंग से संबंधित करते हैं। वैसे, पंखुड़ियों के रंग ने रंग पैलेट में एक नया नाम दिया - "लैवेंडर रंग"।
नैरो-लीव्ड लैवेंडर
लैवेंडर जीनस के पौधों की पचास प्रजातियों में से, माली अक्सर लैवंडुला एंगुस्टिफोलिया से निपटते हैं, हालांकि वे इसे अलग तरह से कहते हैं: "रियल लैवेंडर", "इंग्लिश लैवेंडर" - हालांकि इस प्रजाति की मातृभूमि भूमध्य सागर के आसपास की भूमि है, और इंग्लैंड नहीं, "गार्डन लैवेंडर", "सादा लैवेंडर", "स्पाइकलेट लैवेंडर", "औषधीय लैवेंडर" …
नैरो-लीव्ड लैवेंडर एक सदाबहार झाड़ी है जो अपने मूल तत्व में दो मीटर तक की ऊंचाई तक बढ़ती है। मध्य रूस में, पौधा अधिक शर्मीला व्यवहार करता है, जो साठ सेंटीमीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है। हमारे क्षेत्र में लैवेंडर को और अधिक आरामदायक बनाने के लिए, पश्चिमी या दक्षिणी ढलानों, धूप के लिए खुले स्थानों और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी को इसके लिए चुना जाता है, क्योंकि रुका हुआ पानी एक पहाड़ी पौधे के लिए घातक होता है।
फूलों की नाजुक, विनीत सुगंध के लिए बागवानों को इस प्रकार के लैवेंडर से प्यार हो गया, जो कई लोगों से परिचित है, जिन्होंने साबुन, इत्र और अन्य सुगंधित वर्गीकरण की गंध से कभी जीवित पौधा नहीं देखा है। न केवल गंध ने उनका ध्यान खींचा, बल्कि संकीर्ण-लांसोलेट पत्तियों के साथ रसीला झाड़ियों का सुरम्य दृश्य, जो यौवन के कारण नीले-भूरे रंग के दिखाई देते हैं, और गुलाबी-बैंगनी (या लैवेंडर) पुष्पक्रम पत्ती रहित पतले तनों का मुकुट बनाते हैं।
पहाड़ का बच्चा खुद पानी की आपूर्ति की देखभाल करने का आदी है, इसकी मुख्य जड़ को गहरा करता है, ऊपरी हिस्से में शाखा करता है, और इसलिए अतिरिक्त पानी की आवश्यकता के बिना, माली के समय और प्रयास को बचाने के लिए, गर्मी की शुष्क अवधि को आसानी से सहन करता है।
उपचार क्षमता
बगीचे में लैवेंडर की खुशबू सिरदर्द, अच्छे मूड और स्वस्थ हृदय गति की गारंटी नहीं देती है, और मच्छरों को भी दूर भगाती है।
पौधे के सभी भागों में आवश्यक लैवेंडर का तेल होता है, जो घाव, जलन और गठिया को ठीक करता है। इत्र उद्योग द्वारा उपयोग किए जाने वाले आवश्यक तेल को प्राप्त करने के लिए लैवेंडर के विशाल वृक्षारोपण किए जाते हैं। आप कल्पना कर सकते हैं कि सुगंध लैवेंडर झाड़ियों की समान पंक्तियों पर राज करती है।
लैवेंडर के फूलों को चेस्ट और लिनन अलमारी में परफ्यूम लिनन में जोड़ा गया। फूलों की महक ने भी लहूलुहान पतंगे को डरा दिया।
लैवेंडर के अन्य उपयोग
लंबे समय तक सर्दियों के ठंढ वाले क्षेत्रों में, लैवेंडर aficionados पौधे को घर के अंदर उगाते हैं।
खट्टे नोटों के साथ मीठी सुगंध का उपयोग पाक विशेषज्ञ सलाद, डेसर्ट, पास्ता और नमकीन व्यंजनों में मसालों या मसालों के रूप में करते हैं। ऐसे कामों के लिए लैवेंडर के सूखे फूल या कलियाँ (कलियाँ) लें। फूलों की कलियों के साथ चीनी का स्वाद लिया जाता है, जिसे बाद में बेकिंग के लिए आटे में मिलाया जाता है।
लैवेंडर साग को मांस और सब्जी के व्यंजनों में चाय की पत्तियों के रूप में जोड़ा जाता है। यह चाय फूलों की चाय की तुलना में बहुत नरम होती है।
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