बारहमासी सुगंधित उद्यान

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

अपनी जमीन के टुकड़े से जड़ी-बूटी ख़रीदना नासमझी है। वे अपने आप बढ़ने में आसान हैं और आपके पास मेज पर ताजी जड़ी-बूटियाँ होंगी, जिनकी गुणवत्ता के बारे में आपको कोई संदेह नहीं है। बारहमासी जड़ी बूटियों से परिचित हों जो आपके क्षेत्र को फूलों के बिस्तर या बगीचे के रूप में सजाएंगे।

सुगंधित बाग बनाना

मसालेदार जड़ी बूटियों को फूलों के बिस्तर, बगीचे के बिस्तर में रखा जा सकता है। एक गोल, त्रिकोणीय, अंडाकार आकार बनाना बेहतर है। सजावट को बनाए रखने के लिए, प्रसंस्करण क्षमता के साथ आकार को सहसंबंधित करना महत्वपूर्ण है। खराब मौसम में पहुंच और दृष्टिकोण के बारे में सोचने की सलाह दी जाती है, यानी यह बेहतर है कि बिस्तर पक्के रास्ते के पास स्थित हो।

एक बड़े क्षेत्र पर, संग्रह और रखरखाव की सुविधा के लिए पास बनाए जाते हैं। उन्हें समान बनाने के लिए, चिह्नों का उपयोग करें: खूंटे और एक फैला हुआ कॉर्ड। पौधे लगाते समय, किनारे से केंद्र तक ऊंचाई के चयन की तकनीक देखी जाती है। वसंत रोपण के लिए, पतझड़ में जमीन तैयार करना बेहतर होता है, किसी भी मामले में, आपको सावधानीपूर्वक मातम का चयन करने, उपजाऊ मिट्टी जोड़ने और संगीन पर एक फावड़ा खोदने की आवश्यकता होती है।

फूलों की क्यारी/बिस्तर किनारे होना चाहिए। किसी भी सामग्री का उपयोग किया जा सकता है (बोर्ड, पत्थर, ईंट, प्लास्टिक)। कई सुगंधित पौधे अधिक नमी पसंद नहीं करते हैं। यदि चयनित स्थान तराई में है, तो उसे सूखा दें।

जड़ी बूटियों का चयन

सुगंधित बिस्तर पौधों के चयन के साथ शुरू होता है। चुनते समय आपकी प्राथमिकताएँ मुख्य कारक होती हैं। शायद आप सीज़निंग का उपयोग करके खाना बनाना पसंद करते हैं, तो आपको कुछ वस्तुओं के एक सेट की आवश्यकता होगी। यदि आप चाय पीना पसंद करते हैं, सुगंधित खाद्य योजक, हर्बल चाय की सराहना करते हैं, तो आपको उपयुक्त प्रजातियों को लगाने की आवश्यकता है।

कई उपयोगी जड़ी-बूटियाँ हैं, लेकिन हम सामान्य उद्यान जड़ी-बूटियों को देखेंगे जिन्हें खरीदना और उगाना आसान है। तो, सबसे सरल और सामान्य प्रकार।

•

एक प्रकार की वनस्पती सरल मसालेदार पौधा। धूप और छाया में अच्छी तरह से बढ़ता है, लंबा होता है और 1, 5-2 मीटर तक पहुंचता है। मसालेदार स्वाद है। यह marinades के लिए प्रयोग किया जाता है, मांस और मछली के व्यंजनों में जोड़ा जाता है, और पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों का हिस्सा है।

•

सौंफ सॉथरनर - कठोर सर्दियों को बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए, बारहमासी पौधे के रूप में, इसकी खेती केवल गर्म जलवायु में की जाती है। लंबा पौधा (1.5 मीटर)। खाना पकाने में बीज सहित सभी भागों का उपयोग किया जाता है। ताजा सलाद के लिए पत्तियों का उपयोग किया जाता है, अनाज मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए एक मसाला है, जड़ को स्टू किया जाता है और मांस के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।

•

हीस्सोप - 0.5 मीटर तक सुगंधित झाड़ी। बहुत सजावटी, खासकर जब फूल। पुष्पक्रम बैंगनी या गुलाबी होते हैं। सॉस कलियों से बनाए जाते हैं, सूप, मैरिनेड, टिंचर में जोड़े जाते हैं। इसके आधार पर मछली/मांस के लिए मसालेदार क्षुधावर्धक और मसाला तैयार करें।

अजवायन के फूल

•

रुता - एक कम झाड़ी (70 सेमी तक), किसी भी तरह से गुणा, देखभाल की आवश्यकता नहीं है, मिट्टी के बारे में अचार नहीं है। टमाटर, स्क्वैश, खीरे के अचार के लिए आदर्श सामग्री। पोल्ट्री और मांस के लिए भरने का हिस्सा। रूटा किसी भी सब्जी के साथ सामंजस्यपूर्ण है।

•

मेलिसा नींबू एक शाखित झाड़ी (0, 4-1, 2 मीटर) के रूप में बढ़ता है। यह आंशिक छाया और धूप में अच्छी तरह विकसित होता है। उपजाऊ मिट्टी को प्यार करता है। अपने खट्टे स्वाद के कारण, पेय, चाय और टिंचर में इसकी मांग है। कई व्यंजनों को बढ़िया स्वाद देता है।

•

साधू अर्ध-लिग्नीफाइड झाड़ी लम्बे (0, 7-1, 0 मीटर) के समूह से संबंधित है, एक धूप वाली जगह से प्यार करती है। बहुत सजावटी, ढीले स्पाइकलेट्स के रूप में चांदी-हरे पत्ते और घबराहट बकाइन पुष्पक्रम हैं। यह विटामिन और आवश्यक तेलों की प्रचुरता के लिए प्रसिद्ध है। स्वाद कड़वा-कसैला, तीखा होता है। दवा और खाना पकाने में इसकी मांग है। जड़ और बीजों को विभाजित करके प्रचारित किया जाता है, जिन्हें सर्दियों से पहले एक उथले छेद (3 सेमी) में बोया जाता है।

अगस्ताखिस

•

अजवायन के फूल उद्यान अंडरसिज्ड झाड़ियों (25-40 सेमी) को संदर्भित करता है।सरल, दवा और खाना पकाने में व्यापक अनुप्रयोग है। सब्जियों और मांस व्यंजनों के लिए आदर्श।

•

अगस्ताखिस झुर्रीदार शाकाहारी प्रजातियों को संदर्भित करता है। इसके कई नाम हैं: "कोरियाई टकसाल", "लोफेंट" या "उत्तरी जिनसेंग"। सौंफ की सुगंध के कारण यह चाय, पेय, सलाद के लिए आदर्श है। प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए दवा में और युवा त्वचा को संरक्षित करने के लिए कॉस्मेटोलॉजी में इसकी मांग है। निर्भीकता में अंतर। रोपाई द्वारा प्रचारित, योजना के अनुसार बीज 25 * 25 सेमी। ठंढी सर्दियों वाले क्षेत्रों में, यह पीड़ित हो सकता है, इसलिए इसे आश्रय की आवश्यकता होती है।

आपकी साइट पर सुगंधित पौधे होने से, आपको चाय और पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों के लिए स्वादिष्ट योजक प्रदान किए जाएंगे। और साथ ही वर्णित सभी प्रकार के पौधे उपयोगी हैं, वे स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।