आलू की बुवाई: कटाई और भंडारण के रहस्य

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

आलू की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको बीज को ठीक से तैयार करने और स्टोर करने की आवश्यकता है। यह सभी बारीकियों और सूक्ष्मताओं का पालन है जो "दूसरी रोटी" की उपज की गारंटी देता है।

सामान्य आलू भंडारण तकनीक

कई माली के मेनू में आलू मुख्य भोजन है। आपके पसंदीदा आलू के व्यंजन हर साल मेज पर होते हैं। आलू को हमारी रसोई तक पहुंचाने के लिए, उन्हें न केवल उगाया जाना चाहिए, बल्कि सभी तकनीकों को ध्यान में रखते हुए ठीक से संरक्षित भी किया जाना चाहिए। आलू का संरक्षण कंदों की प्रारंभिक गुणवत्ता से निर्धारित होता है। आलू के बढ़ते मौसम के दौरान गुणवत्ता बनाए रखने के लिए सभी सुरक्षात्मक प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन करें।

प्रत्येक किस्म के लिए निर्धारित इष्टतम समय पर कंदों की कटाई करें। कटाई से एक सप्ताह पहले शीर्ष हटा दें। आलू अच्छी तरह से जीवित रहेंगे, अगर कटाई और परिवहन के दौरान, कंद यांत्रिक क्षति के अधीन जितना संभव हो उतना कम हो।

सर्दियों के भंडारण के लिए आलू तैयार करने में सुखाने का एक महत्वपूर्ण बिंदु है। प्राकृतिक रूप से हवादार तहखानों में कंदों के संरक्षण के लिए यह एक निर्णायक क्षण है। सुखाने की विधि आलू को देर से तुड़ाई और गीली सड़न के लिए प्रतिरोध प्रदान करती है। आमतौर पर कंदों को कुंड में या सिर्फ घास पर 1-2 घंटे के लिए सुखाया जाता है। ताजी हवा में आलू के लंबे समय तक संपर्क में रहने से, विशेष रूप से रात में, कंदों की गुणवत्ता कम हो जाती है।

भंडारण के लिए आलू भेजने से पहले, उन्हें तैयार किया जाना चाहिए। मलबे को साफ करें, पिछले साल के आलू के अवशेष, कमरे में सफेदी करें, अधिमानतः 2-3 सप्ताह पहले फसल को वहां रखा जाता है।

आलू रोपण सामग्री का चयन

उत्पादकता मुख्य रूप से गुणवत्ता रोपण सामग्री पर निर्भर करती है। उत्पादकों को पता है कि आलू खराब हो जाते हैं। इसीलिए हर 5 साल में कम से कम एक बार रोपण सामग्री को बदलें। किस्मों के कंद चुनें, रोपण के लिए आदर्श आलू का वजन 60 ग्राम है। याद रखने वाली पहली बात यह है कि आलू खराब हो जाते हैं, इसलिए आपको हर पांच साल में कम से कम एक बार रोपण सामग्री को बदलने की जरूरत है। शरद ऋतु की कटाई के बाद, चयनित बीज आलू को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में धोकर सुखा लें। कुछ हफ़्ते के लिए बीज को बाहर स्टोर करें, फिर इसे स्टोरेज में ले जाएं।

रोपण से पहले आलू के बीज का उपचार

अप्रैल के मध्य में, आलू कंदों को रोपण के लिए तैयार करने के बारे में सोचने का समय आ गया है। बेसमेंट से बीज कंद निकालें और उन्हें गर्म, उज्ज्वल स्थान पर रखें। कमरे का तापमान 15-20 डिग्री होना चाहिए, फिर वैश्वीकरण की प्रक्रिया शुरू होती है, या दूसरे शब्दों में, आलू की कलियों का अंकुरण। आलू रोपण सामग्री के लिए, 60 से 100 ग्राम वजन वाले कंद चुनें। छोटे नमूने लेना संभव है, फिर आपको कई टुकड़ों को छेद में फेंकना होगा।

उत्कृष्ट स्वाद के साथ एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, आपको कई जोड़तोड़ करने होंगे। लगभग एक सप्ताह के बाद, जब पतझड़ से चुने गए आलू के कंद जाग गए हैं, तो उन्हें खनिज उर्वरकों से उपचारित करें। बड़े स्प्राउट्स में आलू चुनें। उर्वरक के रूप में, कॉपर सल्फेट, पोटेशियम परमैंगनेट, यूरिया के साथ सुपरफॉस्फेट का उपयोग करें। घोल तैयार करने के लिए पिघले पानी का प्रयोग करें। यदि रोपण सामग्री बहुत अधिक है, तो कंदों को एक जाल में रखें और इसे एक-दो मिनट के लिए कीटाणुनाशक-पोषक तत्व के घोल में डुबो दें।

आलू के इस तरह के उपचार से कंदों को विभिन्न प्रकार की बीमारियों से बचाने में मदद मिलती है। प्रसंस्करण के बाद, कंदों को सीधे धूप के बिना गर्म कमरे में रखें। सप्ताह में एक बार कंदों को गर्म पानी से स्प्रे करने का प्रयास करें, ताकि आलू नमी न खोएं। समय-समय पर बीज को पलट दें।

जब मौसम अच्छा हो और मिट्टी का तापमान 8 -10 डिग्री तक गर्म हो जाए, तो आप आलू लगा सकते हैं।