2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
अपने बगीचे में उगाई जाने वाली मसालेदार जड़ी-बूटियों में पुराने दोस्त भी हैं। वे नम्र, सुगंधित और मिलनसार हैं। आइए जानें कि पुदीना नींबू बाम से कैसे भिन्न है, उनके गुणों और लाभों के बारे में बात करें, बढ़ते तरीकों के बारे में सब कुछ जानें।
नींबू मेलिसा
नींबू के बजाय मेलिसा
एक देशी घर की छत पर एक गोल मेज पर दोस्तों और परिवार के साथ चाय की चुस्की लेते हुए नींबू की सुगंध का आनंद लेने के लिए, फलों के लिए विदेशी देशों में जाने की आवश्यकता नहीं है। निविदा नाम "लेमन मेलिसा" के साथ एक पौधा लगाने के लिए बगीचे में एक छोटे से कोने को अलग रखना पर्याप्त है।
ताजा या सूखे शाकाहारी बारहमासी पौधे मेलिसा के युवा अंकुर पीले-तरफा नींबू को सफलतापूर्वक बदल सकते हैं। उनका उपयोग सलाद और गर्म व्यंजनों में मसालेदार अतिरिक्त के रूप में किया जाता है।
सर्दियों के लिए टमाटर और खीरे से तैयारी करते समय, मैरिनेड में नींबू बाम डालना न भूलें, जो सब्जियों को एक विशेष तीखापन देगा।
चिकित्सा गुणों
पारंपरिक चिकित्सा द्वारा नींबू बाम का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इसकी मदद से, वे सिरदर्द को शांत करते हैं, पाचन अंगों के काम में सुधार करते हैं और हृदय की शक्ति को उत्तेजित करते हैं।
किट - नियत्रण
एक अलमारी में लेमन बाम की सूखी टहनियों को फैलाकर आप प्राकृतिक कपड़ों से बनी चीजों को शराबी पतंगों से बचाएंगे। चूहों को नींबू बाम की गंध पसंद नहीं है, वे इस पौधे से अपने छिद्रों को दूर करते हैं।
टमाटर की समृद्ध फसल को लंबे समय तक संरक्षित रखने के लिए टमाटर को सूखे नींबू बाम के पत्तों के साथ छिड़कें। सूक्ष्म कवक के विकास को रोकने की इसकी क्षमता जो फलों पर मोल्ड का कारण बनती है, शेल्फ जीवन का विस्तार करेगी।
लेकिन मधुमक्खियों के लिए, पराग और अमृत इकट्ठा करने के लिए नींबू बाम एक उत्कृष्ट स्रोत है।
पौधे का प्रजनन और देखभाल
नींबू बाम के प्रजनन के लिए सभी तरीके अच्छे हैं। पहले वसंत महीनों में बुवाई की जाती है, गर्मी की शुरुआत के साथ खुले मैदान में रोपे लगाए जाते हैं। मेलिसा को स्वतंत्रता पसंद है, और इसलिए प्रत्येक झाड़ी को 1,500 वर्ग सेंटीमीटर तक के क्षेत्र की आवश्यकता होती है।
लेमन बाम को कटिंग, लेयरिंग या तीन से चार साल की उम्र तक पहुंचने वाली झाड़ियों के वसंत-शरद ऋतु के विभाजन द्वारा प्रचारित किया जा सकता है।
लेमन बाम की देखभाल मानक है: मिट्टी की निराई, पानी और ढीलापन, खनिज और जैविक खाद।
साग को सुखाने के लिए, उन्हें फूल आने से पहले काटा जाता है।
पुदीना
मिंट मेलिसा का रिश्तेदार है
बारहमासी पौधा "पेपरमिंट" मेलिसा का निकटतम रिश्तेदार है। दोनों पौधे लैमियासी परिवार (परिवार का पुराना नाम, जो पुराने साहित्य, लैबियासी में पाया जा सकता है) से संबंधित हैं, लेकिन अलग-अलग जेनेरा से संबंधित हैं। यही है, कई समान गुण होने के बावजूद, वे एक दूसरे से भिन्न होते हैं।
पुदीना गुण
मधुमक्खियां पुदीने से विशेष रूप से हीलिंग शहद इकट्ठा करती हैं, जो स्वाद, रंग और पुदीने की सुगंध में अन्य प्रकार के शहद से अलग होता है।
पुदीना का उपयोग शीतल पेय जैसे होममेड क्वास के स्वाद के लिए किया जाता है। यह सलाद, सब्जी और मांस के गर्म व्यंजनों के लिए एक मूल मसालेदार मसाला है, पुदीना सूप में मिलाया जाता है। सुगंधित पेस्ट्री के प्रेमियों के लिए, पुदीना जिंजरब्रेड कुकीज़, बिस्कुट, बन्स आदि के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है।
दूध को अधिक समय तक ताजा रखने के लिए और दही में न बदलने के लिए, आप दूध की कटोरी में थोड़ा सा पुदीना मिला सकते हैं।
चिकित्सा गुणों
पुदीने का स्वाद हर किसी ने महसूस किया था, जिसने अपने जीवन में कम से कम एक बार अपने उत्तेजित हृदय को शांत करने के लिए अपनी जीभ के नीचे वैद्योल की गोली डाल दी थी। पुदीना कई दवाओं का हिस्सा है जो मानव "मोटर" को काम करने में मदद करता है।
यदि आप अपने बगीचे में पुदीना उगाते हैं, तो आपको शामक के लिए फार्मेसी तक नहीं भागना पड़ेगा। परिवार के घेरे में पुदीने के साथ शाम की चाय दिन की चिंताओं और चिंताओं को शांत करेगी, प्रियजनों के साथ संचार की एक सुखद शाम देगी, एक शांत और अच्छी नींद की गारंटी देगी।
बढ़ रहा है और देखभाल
अपने बगीचे में पुदीना उगाने का सबसे आसान तरीका कटिंग (गर्मियों में) या प्रकंद के हिस्से (वसंत या शरद ऋतु में) का उपयोग करना है। यह बीजों से संभव है, लेकिन वे बहुत छोटे होते हैं, जिससे उन्हें बोना मुश्किल हो जाता है।
देखभाल मानक है, साथ ही नींबू बाम के लिए भी।
पुदीने की जड़ी-बूटी को फूल आने की शुरुआत में काटा जाता है।
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