2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
सत्सुमा (lat. साइट्रस अनशिउ) - एक पौधा जो मैंडरिन की किस्मों में से एक है और रुतासी परिवार का प्रतिनिधित्व करता है। सत्सुमा को आमतौर पर अनशिउ मंदारिन के रूप में जाना जाता है और यह जापान और चीन सहित सुदूर पूर्व का मूल निवासी है।
विवरण
सत्सुमा अपेक्षाकृत छोटे आकार का एक सदाबहार पेड़ है, जो फैले हुए मुकुट के साथ संपन्न होता है। खुले मैदान में, सत्सुमा का मुकुट दो से तीन मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है, और घर पर उगने वाले पौधे के मुकुट की ऊंचाई आमतौर पर एक से डेढ़ मीटर से अधिक नहीं होती है। इस संस्कृति की थोड़ी झुकी हुई शाखाओं को कांटों की अनुपस्थिति और एक चिकनी हरी छाल की उपस्थिति की विशेषता है।
घने गहरे रंग के पत्ते थोड़े लम्बे अंडाकार आकार के होते हैं और विशिष्ट रूप से उभरी हुई नसों से संपन्न होते हैं। शीर्ष की ओर, पत्तियां सिकुड़ जाती हैं, और प्रत्येक पत्ती का औसत जीवनकाल लगभग दो से चार वर्ष होता है।
सत्सुमा आमतौर पर मई में खिलता है - इसके कई फूल छोटे समूहों में मुड़े होते हैं (प्रत्येक में चार से छह टुकड़े से अधिक नहीं)। तथा पिछले वर्ष की छोटी टहनियों पर आयताकार सफेद फूल दिखाई देते हैं।
सत्सुम पर फल बनना परागण के बिना होता है। वे अन्य कीनू किस्मों से उनके गोल और थोड़े चपटे आकार में भिन्न होते हैं। छिलका बिना अधिक प्रयास के फल से पीछे रह जाता है, और प्रत्येक फल का वजन औसतन सत्तर ग्राम तक पहुँच जाता है। वैसे, सत्सुमा फल की त्वचा बहुत नाजुक होती है और लंबे समय तक परिवहन का सामना नहीं कर सकती।
सत्सुमा तीन साल की उम्र तक फल देना शुरू कर देता है, और फसल आमतौर पर अक्टूबर के अंत में गिरती है।
आवेदन
सत्सुमा के फल मानव शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। सच है, एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए इस फल की सिफारिश नहीं की जाती है - इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं।
संतरे के छिलके के बजाय सूखे सत्सुमा के छिलके का उपयोग अक्सर कड़वे-मसालेदार गैस्ट्रिक उपचार के रूप में किया जाता है, साथ ही उपयोग की जाने वाली दवाओं के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए भी किया जाता है।
बढ़ रहा है और देखभाल
इस तथ्य के कारण कि सत्सुमा फलों में बीज नहीं होते हैं, इस संस्कृति को मुख्य रूप से विभिन्न खट्टे फसलों (अक्सर नींबू के पौधों पर) के रोपण पर ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। एक नियम के रूप में, रूट कटिंग में कई महीने लगते हैं - इस तरह की श्रमसाध्य प्रक्रिया से बचने के लिए, कई माली पहले से तैयार सत्सुमा खरीदना पसंद करते हैं।
घर पर उगने वाले सत्सुमा को व्यावहारिक रूप से सर्दियों में पानी की आवश्यकता नहीं होती है - केवल अगर पृथ्वी सिकुड़ने लगे, तो इसे थोड़ा सिक्त किया जा सकता है। लेकिन अप्रैल से सितंबर तक, उसे प्रचुर मात्रा में पानी और उच्च गुणवत्ता वाले भोजन की आवश्यकता होती है। जब तक सत्सुमा सात से आठ वर्ष की आयु तक नहीं पहुंच जाता, तब तक इसे हर साल प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होती है, और इस समय के बाद इसे हर दो साल में केवल एक बार प्रत्यारोपित किया जाता है।
सत्सुमा धूप, उज्ज्वल कमरों में सबसे अच्छा बढ़ता है। फिर भी, अधिकांश अन्य उपोष्णकटिबंधीय फसलों की तरह, सर्दियों के मौसम में इसे ठंडक की आवश्यकता होती है - चार से दस डिग्री का तापमान आदर्श रूप से इस आवश्यकता को पूरा करता है।
कभी-कभी सत्सुमा कीटों से प्रभावित हो सकता है जैसे कि माइलबग्स, साइट्रस रेड माइट्स, या स्केल कीड़े की विभिन्न प्रजातियां। यह संस्कृति बीमारियों से भी प्रभावित होती है - नमी की कमी या अधिकता के साथ, सत्सुमा के पत्तों पर धब्बे पड़ जाते हैं, जो अनिवार्य रूप से उनके क्रमिक पतन की ओर जाता है।
सामान्य तौर पर, सत्सुमा काफी बड़े धीरज से प्रतिष्ठित होता है और आसानी से ठंढ को सहन करता है। इसके अलावा, रूस और पश्चिमी यूरोप के क्षेत्र में, यह मुख्य रूप से कमरे की स्थिति में पैदा होता है।
