2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
पर्सलेन (लैटिन पोर्टुलाका) - फूल संस्कृति; पर्सलेन परिवार का एक वार्षिक या बारहमासी पौधा। प्रकृति में, पर्सलेन रेत के किनारों पर, नदी के किनारे, घास के स्थानों में और खेतों में उगता है। पौधे की मातृभूमि दक्षिण और उत्तरी अमेरिका है। रूस और पड़ोसी देशों में कुछ प्रकार के पर्सलेन की खेती की जाती है। वर्तमान में 100 से अधिक प्रजातियां ज्ञात हैं।
सामान्य प्रकार और उनकी विशेषताएं
* बड़े फूलों वाला पर्सलेन (अव्य। पोर्टुलाका ग्रैंडिफ्लोरा) - प्रजाति का प्रतिनिधित्व बारहमासी पौधों द्वारा किया जाता है, जो पूरी सतह पर हल्के हरे या लाल-हरे रंग के तने, यौवन के साथ रेंगते या खड़े होते हैं। बड़े फूलों वाले पर्सलेन की खेती वार्षिक रूप से की जाती है, खासकर यूराल जलवायु में। पत्तियां रसदार, मांसल, वैकल्पिक, बेलनाकार, 2 सेमी तक चौड़ी और 2.5 सेमी तक लंबी होती हैं। फूल मध्यम आकार के, सरल या दोहरे, 5-7 सेमी व्यास के, पीले, सफेद, नारंगी, गुलाबी हो सकते हैं, बकाइन या लाल रंग में। सेपल्स चमकीले रंग के होते हैं, आधार पर जमा होते हैं। फल एक पॉलीस्पर्मस कैप्सूल है। जून से अक्टूबर तक बड़े फूलों वाला पर्सलेन खिलता है। सनडांस, सुंग्लो और क्लाउडबीटर किस्मों को छोड़कर, फूल केवल धूप के मौसम में खुलते हैं। लोग इस प्रकार को "गलीचा" कहते हैं, और यह इस तथ्य के कारण है कि पौधे, तेजी से फैलते हुए, उज्ज्वल और खिलने वाले "गलीचा" बनाते हैं।
* गार्डन पर्सलेन (लैटिन पोर्टुलाका ओलेरासिया) - प्रजातियों का प्रतिनिधित्व महानगरीय पौधों द्वारा किया जाता है, जिसमें रसदार, लाल, खोखला, अत्यधिक शाखित, लम्बी या रेंगने वाले तने होते हैं। पत्तियां सीसाइल, मांसल, तिरछी, चपटी, कटे हुए किनारों वाली, 1, 5-3 सेमी लंबी होती हैं। फूल छोटे, हल्के पीले, एकल या 2-5 टुकड़ों के पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। कैलेक्स दो बाह्यदलों से बनता है। कोरोला में 4-6 मोटे पंखुड़ियाँ होती हैं, जिनका व्यास 7-8 मिमी तक होता है। गार्डन पर्सलेन जून-अगस्त में खिलता है।
बढ़ती स्थितियां
पर्सलेन तीव्र रोशनी वाले क्षेत्रों को तरजीह देता है। छाया में, पौधे धीरे-धीरे विकसित होते हैं और व्यावहारिक रूप से खिलते नहीं हैं। बढ़ते हुए पर्सलेन के लिए मिट्टी एक तटस्थ पीएच के साथ ढीली, मध्यम नम, खराब, रेतीली वांछनीय है। उपजाऊ मिट्टी पर, पौधे फूलों की हानि के लिए जल्दी से एक विशाल और घने हरे रंग का द्रव्यमान बनाते हैं। शेष purslane सरल है।
प्रजनन और रोपण
पर्सलेन को बीज, कटिंग और झाड़ी को विभाजित करके प्रचारित किया जाता है। सबसे अधिक बार, पौधे को रोपाई के माध्यम से उगाया जाता है। बीज की बुवाई मार्च में अंकुर कंटेनरों में की जाती है। बीज ढके नहीं हैं, लेकिन समान रूप से मिट्टी की सतह पर रखे गए हैं। पर्सलेन के बीज काफी छोटे होते हैं, इसलिए अधिक बुवाई के लिए, उन्हें महीन दाने वाली रेत के साथ मिलाया जाता है।
मानक पोटिंग मिक्स अंकुर उगाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं क्योंकि उनमें पीट होता है जो अंकुरण को रोकता है। बगीचे की मिट्टी और नदी की रेत से युक्त सब्सट्रेट का उपयोग करना सबसे अच्छा है। बुवाई से पहले मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल से कीटाणुरहित किया जाता है।
फसलों को सिक्त किया जाता है, कांच या पॉलीइथाइलीन से ढका जाता है और 22-24C के हवा के तापमान के साथ गर्म कमरे में निकाल दिया जाता है। आप फसलों को बैटरी के पास रख सकते हैं। रोपाई पर 2-3 सच्चे पत्तों की उपस्थिति के साथ, अंकुर अलग-अलग कंटेनरों में गोता लगाते हैं। मई के अंत में - जून की शुरुआत में बीज खुले मैदान में लगाए जाते हैं।
अक्सर, पर्सलेन को कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। सर्दियों के लिए स्वस्थ रोपण सामग्री को ठंडे स्थान पर काटा जाता है, और वसंत में 5-6 सेंटीमीटर लंबे कटिंग को काटकर जड़ से पहले जमीन में लगाया जाता है। फिर उन्हें एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है।
देखभाल
पर्सलेन को नियमित और मध्यम पानी की जरूरत होती है, खासकर सूखे के दौरान। निकट-तने के क्षेत्र में पानी का ठहराव नहीं होना चाहिए, पौधे का जलभराव के प्रति अत्यंत नकारात्मक रवैया है। पर्सलेन उन फसलों में से एक है जिन्हें खिलाना पसंद नहीं है, यह उनके बिना अच्छी तरह से विकसित होता है। संस्कृति बहुत कम ही बीमारियों और कीटों से प्रभावित होती है।यदि कवक रोगों का पता लगाया जाता है, तो पौधों को तांबे से युक्त किसी भी अनुमोदित कवकनाशी तैयारी के साथ छिड़का जाता है।
आवेदन
पर्सलेन एक फूल वाला सजावटी पौधा है जिसका उपयोग फूलों की क्यारियों, फूलों की क्यारियों और अन्य प्रकार के फूलों की क्यारियों को सजाने के लिए किया जाता है। मिट्टी उगाने वाले पौधे के रूप में पर्सलेन अपरिहार्य है; अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों में, यह आसानी से एक लॉन को बदल सकता है जिसे काटने की आवश्यकता नहीं होती है और साथ ही पूरे बागवानी अवधि में इसके फूलने से प्रसन्न होता है। फूल के गमलों, कंटेनरों के साथ-साथ चट्टानी क्षेत्रों में पौधे बहुत अच्छे लगते हैं। पर्सलेन कंक्रीट स्लैब के जोड़ों पर, दीवारों को बनाए रखने और सूखी ढलानों पर रोपण के लिए आदर्श है।
पर्सलेन उद्यान का प्रकार प्राच्य व्यंजनों में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। पौधे में बड़ी मात्रा में पोषक तत्व, विटामिन और खनिज होते हैं। यह मांस के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, सब्जी सलाद में बहुत अच्छा लगता है। खीरे के साथ पर्सलेन विशेष रूप से अच्छा है। पौधे का उपयोग लोक चिकित्सा में भी किया जाता है: गुर्दे, यकृत और आंखों के रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए।
