2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
ख़स्ता फफूंदी, या ख़स्ता फफूंदी, अंगूर की सबसे खतरनाक बीमारियों में से एक मानी जाती है। नग्न आंखों से इस बीमारी के संकेतों का पता लगाना संभव है - संक्रमित पौधे एक सफेद पाउडर मशरूम खिलते हैं, कुछ समय बाद हल्के भूरे रंग का रंग प्राप्त करते हैं। ख़स्ता फफूंदी को पहली बार उत्तरी अमेरिका से इंग्लैंड में लाया गया था, जहाँ इसे 1845 में एक स्थानीय माली टकर द्वारा ग्रीनहाउस में खोजा गया था। और पहले से ही 1850 में, यह हमला अन्य यूरोपीय देशों में फैलने लगा।
रोग के बारे में कुछ शब्द
चूर्ण फफूंदी से प्रभावित अंगूर के पत्तों पर सफेद रंग के सफेद फूल बनते हैं। जैसे-जैसे खतरनाक बीमारी विकसित होती है, पत्तियां मुड़ जाती हैं और धीरे-धीरे सूख जाती हैं। गंभीर रूप से प्रभावित पत्तियाँ अक्सर परिगलित होती हैं और पीली हो जाती हैं।
दुर्भाग्यपूर्ण ख़स्ता फफूंदी के पहले लक्षण मई की शुरुआत में देखे जा सकते हैं, जब थर्मामीटर पच्चीस डिग्री तक बढ़ जाता है। और अगर हवा में नमी 70% या उससे अधिक है, तो रोग जल्दी से पूरे अंगूर के बाग में फैल सकता है।
युवा प्ररोहों की विशेषता रूकी हुई वृद्धि होती है। वे भूरे हो जाते हैं और बाद में मर जाते हैं, सर्दियों में पकने का समय नहीं होता है। संक्रमित फूल, मैली फूल से घनी तरह से ढके होते हैं, भूरे हो जाते हैं और उखड़ जाते हैं। और संक्रमित जामुन उगना बंद कर देते हैं, सूख जाते हैं, फट जाते हैं और जल्दी गिर जाते हैं।
ख़स्ता फफूंदी गर्मियों में हवा से चलने वाले कोनिडिया द्वारा फैलती है।
कैसे लड़ें
ख़स्ता फफूंदी से प्रभावित टहनियों और जामुनों को तुरंत भूखंडों से हटा देना चाहिए। शरद ऋतु और वसंत में, मिट्टी को अंगूर की झाड़ियों के नीचे खोदा जाता है, और वसंत में इसे भी पिघलाया जाता है। अंगूर के बागों की अच्छी देखभाल, उच्च कृषि प्रौद्योगिकी के साथ, वृक्षारोपण के प्रतिरोध को ख़स्ता फफूंदी में काफी बढ़ा सकती है। अंगूर की झाड़ियों की बीमारी के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करें और बढ़ी हुई खुराक में फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों का उपयोग करें। लेकिन नाइट्रोजन उर्वरकों की अत्यधिक मात्रा, इसके विपरीत, इस संकट के प्रति उनके प्रतिरोध को कम कर देती है।
अंगूर की ऐसी किस्में लगाना जो ख़स्ता फफूंदी के लिए बेहतर प्रतिरोधी हों। एक नियम के रूप में, अमेरिकी चयन की किस्मों को सबसे प्रतिरोधी माना जाता है।
पाउडर फफूंदी के खिलाफ लड़ाई में तथाकथित जीवाणु विधि ने खुद को अच्छी तरह साबित कर दिया है। इसका सार इस तथ्य में निहित है कि, पहले तीन भागों में पानी से भरी अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद को तीन दिनों के लिए डाला जाता है। फिर परिणामस्वरूप जलसेक 1: 2 के अनुपात में पानी से पतला होता है। अंगूर के रोपण के साथ उपजी रचना का छिड़काव किया जाता है। यह विधि पाउडर फफूंदी को नष्ट करने के लिए खाद में बैक्टीरिया की क्षमता पर आधारित है। यदि आवश्यक हो, तो जामुन की कटाई के बाद इस तरह के प्रसंस्करण को दोहराया जा सकता है।
अंगूर के चूर्ण फफूंदी के खिलाफ फफूंदनाशकों का छिड़काव भी किया जाता है। कलियों के खिलने से पहले, न केवल अंगूर की झाड़ियों, बल्कि उनके नीचे की मिट्टी को भी स्प्रे करें। ऐसे उपचार करने के लिए हवा का तापमान चार डिग्री से अधिक होना चाहिए, लेकिन साथ ही यह बीस डिग्री से ऊपर नहीं बढ़ना चाहिए।
यदि आवश्यक हो, तो बोर्डो तरल के उपयोग की भी अनुमति है, और यदि दाख की बारियां ख़स्ता फफूंदी से बहुत अधिक प्रभावित होती हैं, तो आप आगे के परागण के साथ पोटेशियम परमैंगनेट (इसे हर दस लीटर पानी के लिए 20-30 ग्राम में लिया जाता है) का भी उपयोग कर सकते हैं। कोलाइडल सल्फर (1%) के साथ अंगूर के रोपण।
बढ़ते मौसम की शुरुआत में ख़स्ता फफूंदी से बचाने के लिए, संपर्क कवकनाशी "टियोविट जेट" के साथ निवारक उपचार किया जाता है, और विशेष रूप से अतिसंवेदनशील किस्मों को फूल आने से पहले कवकनाशी "पुखराज" के साथ इलाज किया जाता है।जैसे ही अंगूर मुरझा जाते हैं, "पुखराज" के साथ दो से चार उपचार किए जाते हैं, और जब गुच्छों में जामुन एक साथ बंद हो जाते हैं, तो अंगूर के बागों को "क्वाड्रिस" तैयारी के साथ छिड़का जाता है। खैर, ख़स्ता फफूंदी के रोगज़नक़ के सर्दियों के स्टॉक को कम करने के लिए, जामुन की कटाई के बाद, कवकनाशी "टियोविट जेट" के साथ एक और उपचार किया जाता है।
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