रसोई घर में "सुगंधित" बिस्तर

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

कुछ साग, जो घर के अंदर खिड़की के सिले पर उगाए जा सकते हैं, उनकी उपस्थिति से कमरे के वातावरण को ठीक कर देता है, भोजन में सेवन करने पर शरीर पर लाभकारी प्रभाव का उल्लेख नहीं करने के लिए, जो इसमें निहित आवश्यक तेल होते हैं। हम बात कर रहे हैं पुदीना, नींबू बाम जैसी सुगंधित जड़ी-बूटियों की।

पुदीना घर के अंदर जबरदस्ती करना

बहुत से लोग पुदीने के उपचार गुणों को कम आंकते हैं, लेकिन इसमें जबरदस्त औषधीय शक्ति होती है। पेट में ऐंठन या सिरदर्द, एनजाइना के हमलों में गड़बड़ी होने पर सुगंधित जड़ी बूटी बचाव में आएगी। ऐसा करने के लिए, कुछ पत्तियों को पीसकर चाय की तरह पीना पर्याप्त है। यह एक प्रसिद्ध विरोधी भड़काऊ एजेंट है, जिसका उपयोग ऊपरी श्वसन पथ के रोगों में किया जाता है, इसमें एंटीट्यूसिव गुण होते हैं। और ताजी पत्तियां मामूली जलन से बचाती हैं।

और निश्चित रूप से, पुदीना तब काम आएगा जब आप अपने आहार में विविधता लाना चाहते हैं, इसमें स्वाद के नए नोट लाएँ। मांस, सूप के लिए अचार के व्यंजनों में ताजा अंकुर जोड़े जाते हैं। और पत्ते न केवल चाय के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि सलाद में सब्जियों, फलों, पनीर के साथ भी अच्छी तरह से चलते हैं।

पुदीना उगाने की ख़ासियत यह है कि यह जल्दी से शक्तिशाली प्रकंद बनाता है। जब उन्हें गर्म पानी से सींचा जाता है, तो उन्हें युवा टहनियों को छोड़ने में बहुत कम समय लगता है। नियमित खिलाने से पुदीना काटने के बाद अच्छी तरह से बढ़ता है और एक नई पूर्ण फसल देता है। ऐसा करने के लिए, 1 लीटर पानी लें:

• सुपरफॉस्फेट - 5 ग्राम;

• यूरिया - 1 ग्राम;

• पोटेशियम क्लोराइड - 1 ग्राम।

खिड़की पर नींबू बाम उगाना

लेमन बाम पेपरमिंट का करीबी रिश्तेदार है, लेकिन इस जड़ी बूटी के पत्ते थोड़े बड़े होते हैं। इसका नाम एक दिलचस्प विशेषता द्वारा उचित है, जो एक मजबूत सुगंध द्वारा प्रकट होता है, साइट्रस की याद दिलाता है, जब इसकी हरी ताजी पत्तियों को मैश किया जाता है।

वैसे लेमन बाम को औषधीय भी कहा जाता है। पौधे में निहित आवश्यक तेलों का कई बीमारियों पर उपचार प्रभाव पड़ता है: वे ऐंठन से राहत देते हैं, दर्द को शांत करते हैं। मेलिसा का तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है - यह स्वर को नियंत्रित करता है, अनिद्रा से निपटने में मदद करता है, स्मृति में सुधार करता है। यह पाचन समस्याओं वाले लोगों के लिए उपयोगी है और भूख को भी उत्तेजित करता है।

इसके औषधीय गुणों के अलावा, नींबू बाम के लाभों को इसकी बल्कि सजावटी उपस्थिति के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इस तरह की हरियाली के साथ बिस्तर रसोई की एक महान सजावट होगी, खासकर अगर पौधे कलियों और खिलता है, नाजुक सफेद और गुलाबी पंखुड़ियों को भंग कर देता है। और पौधे से कितनी अच्छी खुशबू आती है - नींबू बाम आवश्यक तेल शहद और नींबू की सुगंध का एक नाजुक मिश्रण निकालते हैं।

व्यंजनों में, नींबू बाम को मछली और मशरूम के व्यंजनों के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है। लेकिन इसे मांस व्यंजन, सूप और सलाद में भी जोड़ा जाता है। पेय के रूप में उपयोग के लिए, आप न केवल पत्तियों को चाय में फेंक सकते हैं, बल्कि पुदीना, इचिनेशिया, करंट के पत्तों के साथ कॉकटेल भी बना सकते हैं।

नींबू बाम को बीज द्वारा और झाड़ी को विभाजित करके प्रचारित किया जाता है। बीज बोते समय, वे जल्दी से अंकुरित होते हैं - एक सप्ताह के बाद अंकुर ध्यान देने योग्य होते हैं। शीर्ष ड्रेसिंग पेपरमिंट के समान है। गर्म पानी से पानी पिलाया जाता है।

मेलिसा बारहमासी से संबंधित है। और एक जगह इसे 5 साल तक उगाया जाता है। लेकिन आसवन के लिए युवा पौधों की जरूरत होती है, जो लगभग 1-2 साल पुराने होते हैं। खेती के लिए कंटेनरों को कम से कम 20 सेमी की गहराई के साथ लिया जाना चाहिए, और अधिमानतः सभी 30 सेमी। बड़े बर्तन चुनना सबसे तर्कसंगत निर्णय नहीं है यदि नींबू बाम लगातार खपत के लिए उगाया जाता है। इस मामले में, बक्से का उपयोग करना बेहतर है।इस तरह के बिस्तरों को अधिक सजावटी रूप देने के लिए, कंटेनरों को पहले चमकीले रंगों में सुरक्षित यौगिकों के साथ चित्रित किया जाना चाहिए। वसंत में उन्हें बगीचे में या बालकनी पर ले जाना चाहिए, और पतझड़ में उन्हें फिर से मजबूर करने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए।