सूरीनामी चेरी

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

सूरीनाम की चेरी (अव्य। यूजेनिया यूनिफ्लोरा) - मर्टल परिवार से संबंधित एक फल फसल और जिसे अक्सर पिटंगा या यूजेनिया एक फूल वाला कहा जाता है।

विवरण

सूरीनामी चेरी एक लकड़ी का पौधा है जिसकी धनुषाकार शाखाएँ नीचे लटकती हैं और साढ़े सात मीटर ऊँची होती हैं। इस पौधे की विपरीत रूप से स्थित अंडाकार-लांसोलेट पत्तियां युक्तियों पर थोड़ी सी नुकीली होती हैं, और उनकी लंबाई 4 से 6, 25 सेंटीमीटर तक भिन्न होती है। सभी पत्तियों के शीर्ष गहरे हरे रंग के होते हैं, और नीचे वे नाजुक हल्के हरे रंग के स्वर में चित्रित होते हैं। इसी समय, ताजे खिलने वाले पत्तों को एक बहुत ही असामान्य लाल रंग की विशेषता होती है। इसके अलावा, सूरीनाम चेरी की पत्तियां, उनकी उम्र की परवाह किए बिना, एक बहुत ही सुखद गंध का दावा करती हैं।

इस संस्कृति के सफेद फूल या तो पत्ती की धुरी में कई टुकड़ों में स्थित होते हैं, या एक बार में सीधे शाखाओं पर स्थित होते हैं। और इसके फल सात से दस टुकड़ों की मात्रा में स्पष्ट अनुदैर्ध्य पसलियों से सुसज्जित रिब्ड बेरीज की तरह दिखते हैं। जामुन के व्यास के लिए, यह दो से चार सेंटीमीटर तक होता है। जैसे-जैसे वे पकते हैं, चेरी का रंग पहले हरे से नारंगी में बदल जाता है, और अंत में पके जामुन एक समृद्ध मैरून या चमकीले लाल रंग का हो जाता है। बहुत पतली त्वचा के नीचे एक रसदार लाल गूदा होता है, जिसकी बनावट, वास्तव में, चेरी की बहुत याद दिलाती है, अर्थात इस संस्कृति को एक कारण से इसका नाम मिला। गूदे का स्वाद या तो मीठा और खट्टा या खट्टा होता है, जिसमें थोड़ी कड़वाहट होती है। प्रत्येक बेरी में एक से तीन कठोर बीज होते हैं, जिनकी मजबूत कड़वाहट उन्हें बिल्कुल अखाद्य बनाती है।

कहाँ बढ़ता है

जंगली सूरीनामी चेरी अभी भी गुयाना, ब्राजील, उरुग्वे, सूरीनाम, फ्रेंच गयाना और पराग्वे में पाए जाते हैं। यह वहाँ था कि उसे पहली बार संस्कृति में पेश किया गया था। और फिलहाल यह कोलंबिया, भारत, वेनेजुएला, दक्षिण चीन और कई मध्य अमेरिकी राज्यों में भी सक्रिय रूप से उगाया जाता है। इसके अलावा, सूरीनाम की चेरी के मोटे पौधे अक्सर एंटिल्स, साथ ही फिलीपींस में पाए जा सकते हैं।

आवेदन

सूरीनाम की चेरी को ताजा खाया जाता है या कन्फेक्शनरी और बेक किए गए सामानों की एक विस्तृत विविधता के लिए भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। इससे स्वादिष्ट कॉम्पोट और संरक्षित किए जाते हैं, और इसे अक्सर सलाद या विभिन्न मांस व्यंजनों में बहुत मसालेदार मसाला के रूप में जोड़ा जाता है। मुख्य बात यह है कि उपयोग करने से पहले फलों से उनकी अत्यंत कड़वी हड्डियों को निकालना न भूलें, साथ ही गूदे को चीनी से ढक दें और इसे कई घंटों के लिए ठंडे स्थान पर खड़े रहने दें।

सूरीनाम के चेरी में विटामिन सी की प्रचुरता उन्हें एक बहुत ही स्वस्थ उत्पाद बनाती है। इसमें क्रमशः बहुत सारा विटामिन ए होता है, ऐसे फलों का व्यवस्थित उपयोग नाखूनों, बालों और त्वचा की स्थिति में काफी सुधार कर सकता है, साथ ही घाव भरने में तेजी ला सकता है और दृष्टि को मजबूत कर सकता है। और इन फलों का शरीर पर एक उत्कृष्ट पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव भी होता है। सूरीनाम चेरी फाइबर में भी समृद्ध है, जिसका अर्थ है कि इसकी मदद से आप कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य कर सकते हैं और जल्दी से कब्ज को अलविदा कह सकते हैं। इसके अलावा, ये जामुन दांतों, जोड़ों, हड्डियों और प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करते हैं, और एनीमिया से जल्दी ठीक होने और प्रोटीन चयापचय के सामान्यीकरण में भी योगदान करते हैं।

इन असामान्य फलों में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है, यानी इनका उपयोग करते समय निश्चित रूप से फिगर से डरने की जरूरत नहीं है। इसके अलावा, उनका हल्का रेचक प्रभाव अतिरिक्त वजन से तेजी से छुटकारा पाने में भी योगदान देगा, और अद्भुत जामुन की संरचना में कार्बनिक अम्ल चयापचय को तेज करने की क्षमता से संपन्न होते हैं, जो वजन कम करने की प्रक्रिया को कुछ अतिरिक्त प्रोत्साहन देता है।

चूंकि फलने वाली सूरीनामी चेरी आश्चर्यजनक रूप से शानदार उपस्थिति, उच्च सजावट और अद्भुत लालित्य का दावा करती है, इसलिए इसे भूनिर्माण उद्देश्यों के लिए भी स्वेच्छा से उगाया जाता है।इसने परिदृश्य निर्माण में खुद को काफी अच्छी तरह साबित कर दिया है, और इसकी धीमी वृद्धि ने प्रभावशाली बोन्साई बनाने के लिए सूरीनाम चेरी का उपयोग करना संभव बना दिया है।

मतभेद

इन फैंसी बेरीज की संरचना में कुछ पदार्थ एलर्जी का कारण बन सकते हैं, और कार्बनिक अम्लों की उच्च सामग्री के लिए अल्सर (ग्रहणी संबंधी अल्सर और पेट) के साथ-साथ उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ के लिए सूरीनाम चेरी के उपयोग को सीमित करने की आवश्यकता होती है।

बढ़ रहा है और देखभाल

सूरीनाम की चेरी माइनस पांच डिग्री तक पाले झेलने की क्षमता से संपन्न हैं।