जादूगर

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

"एलकम्पेन, एलेकम्पेन, मैंने सुबह आपसे पूछा कि क्या आपको ज़रूरत है या नहीं, जब मेरी आवाज़ में सर्दी हो?" और उसने एलकम्पेन को उत्तर दिया: "मेरी पेंट्री में नौ बल हैं। और चूंकि आज आपको सर्दी है, तो निश्चित रूप से मेरी जड़ की जरूरत है। आप इसे जल्द से जल्द पीएं और दो या तीन दिनों के लिए काढ़ा पिएं। वहाँ है प्रकृति में अब उपयोगी जड़ी बूटी नहीं, मैं कई बीमारियों का इलाज करता हूं।" इस तरह के एक वीर एलकंपेन ने हमें उनसे मिलने के लिए आमंत्रित किया।

पीला

"येलो" एलकंपेन का दूसरा नाम है। इसके फूल, छोटे सूरज, एक माँ और सौतेली माँ के खिलने और एक सिंहपर्णी के समान होते हैं जो अभी तक धूसर नहीं हुए हैं। बेशक, वे सभी एक ही एस्ट्रोव परिवार से हैं। और इनके फूलों, पत्तियों और जड़ों के कई औषधीय गुण भी एक जैसे ही होते हैं।

जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की संरचना में एलेकम्पेन जेरूसलम आटिचोक के समान है। दोनों में पदार्थ "इनुलिन" होता है, जिसके गुण आंशिक रूप से "जेरूसलम आटिचोक - ट्यूबरस सूरजमुखी" (https://www.asienda.ru/ovoshhi/topinambur-podsolnechnik-klubnenosnyj/) लेख में वर्णित हैं। इसके अलावा, यह एलेकम्पेन की जड़ें थीं जिन्होंने रासायनिक "इनुलिन" की खोज में योगदान दिया। यह पदार्थ सबसे पहले उन्हीं से प्राप्त हुआ था। खोज 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में हुई थी। तब से, दवा में इनुलिन का सक्रिय रूप से उपयोग किया गया है। मधुमेह वाले लोगों के लिए, यह चीनी और स्टार्च की जगह लेता है। उद्योग में, फ्रुक्टोज इन्यूलिन से प्राप्त किया जाता है।

एलकम्पेन निवास

एलेकम्पेन रूस और पश्चिमी साइबेरिया के यूरोपीय भाग के जंगलों और वन-स्टेप्स में रहना पसंद करते हैं। नमी के प्रेमी होने के नाते, वह उन जगहों को चुनता है जहां भूजल पृथ्वी की सतह के करीब है, साथ ही साथ जल निकायों के किनारे भी हैं। यदि वह आपकी गर्मियों की झोपड़ी में भटकता है, तो उसे दो या तीन झाड़ियों के लिए एक मामूली नम कोना दें और हाथ में नौ बीमारियों के लिए हमेशा एक मूल्यवान इलाज होगा।

कटाई की जड़ें

चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, पौधे के प्रकंद और जड़ों का उपयोग किया जाता है। जीवन के दूसरे वर्ष की जड़ों को खोदने की सिफारिश की जाती है। संग्रह शुरुआती वसंत में किया जाता है जब पहली पत्तियां दिखाई देती हैं, या अगस्त-सितंबर में। अलग-अलग समय पर काटी गई जड़ें गुणवत्ता वाला कच्चा माल नहीं देंगी।

जमीन से जड़ें निकालने की प्रक्रिया को दो चरणों में बांटा गया है। सबसे पहले, जड़ प्रणाली को तने से 20 सेंटीमीटर के दायरे में 30 सेंटीमीटर की गहराई तक खोदा जाता है। फिर उन्हें याद आता है कि कैसे दादाजी ने शलजम को खींचा, तने को अपने हाथों से पकड़ लिया और मूल्यवान जड़ों को बाहर निकाला। उन्हें हिलाया जाता है, पानी से धोया जाता है, और पतले, क्षतिग्रस्त और काले भागों को हटा दिया जाता है।

जड़ों को, बेहतर सुखाने के लिए, दो सेंटीमीटर से अधिक की मोटाई के लिए लंबे समय तक काटा जाता है। सबसे पहले, उन्हें तीन दिनों के लिए खुली हवा में सुखाया जाता है, उदाहरण के लिए, एक हवादार चंदवा के नीचे, और फिर विशेष ड्रायर में भेजा जाता है। अगर ये खेत में उपलब्ध नहीं हैं, तो आप इसे धूप में सुखा सकते हैं। मुख्य बात यह है कि सुखाने के दौरान तापमान 50 डिग्री से अधिक नहीं होता है, क्योंकि इस मामले में जड़ें सूख नहीं जाएंगी, लेकिन भाप और अंधेरा हो जाएगा।

सही ढंग से सुखाई गई जड़ें भूरे भूरे रंग की होती हैं। यदि आप जड़ में एक चीरा लगाते हैं, तो आप पीले-सफेद क्षेत्र में आवश्यक तेल के चमकदार भूरे रंग के बिंदु देखेंगे। यह वह है जो जड़ों को एक अजीब सुगंध और एक मसालेदार, कड़वा स्वाद देता है।

नौ पौधों की शक्तियां

1. विरोधी भड़काऊ (ब्रोंकाइटिस, निमोनिया)।

2. एक्सपेक्टोरेंट (जुकाम, ब्रोन्कियल अस्थमा, फुफ्फुसीय तपेदिक)।

3. भूख में सुधार (तनाव, अवसाद)।

4. आंत की क्रमाकुंचन (दीवारों का तरंग जैसा संकुचन) को कम करना।

5. गैस्ट्रिक जूस (पेट के अल्सर) के स्राव को कम करना।

6. मूत्रवर्धक (गुर्दे की बीमारी)।

7. कृमिनाशक।

8. त्वचा पर घाव भरना (एक्जिमा, एलर्जी, डर्माटोज़)।

9. रक्तचाप को कम करना और रक्त को साफ करना।

खुराक के स्वरूप

एलेकम्पेन का उपयोग काढ़े, टिंचर, जूस, पाउडर और मलहम के रूप में किया जाता है।

शहद के साथ जड़ का रस 1: 1 के अनुपात में मिलाकर खांसी और ब्रोन्कियल अस्थमा के हमलों को दूर करने में मदद करता है।

जड़ जलसेक पानी या अर्ध-मीठी रेड वाइन में बनाया जाता है। बाद वाला लंबी बीमारी के बाद ठीक हो जाता है।

काढ़े का उपयोग त्वचा रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

खाना पकाने में और उनके ग्रीष्मकालीन कुटीर में आवेदन

अदरक की जगह एलकम्पेन की जड़ों को मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। वे अपने साथ दलिया भी पकाते हैं, इसे एक बेस्वाद द्रव्यमान से मसालेदार और दोगुना स्वस्थ भोजन में बदल देते हैं।

एलेकम्पेन के जलसेक के साथ, वे बगीचे को कोलोराडो आलू बीटल से बचाते हैं, आलू के पत्ते, एक टमाटर छिड़कते हैं और इस प्रचंड अमेरिकी को और क्या पसंद है।

मतभेद

गंभीर गुर्दे और हृदय रोगों के साथ गर्भवती महिलाओं के लिए एलेकम्पेन का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।