2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
लैंगसैट (lat. लैंसियम डोमेस्टिकम) - मेलियासी परिवार का एक फलदार वृक्ष।
विवरण
लैंगसैट एक पतला खड़ा पेड़ है, जिसकी ऊंचाई साढ़े दस से पंद्रह मीटर तक भिन्न हो सकती है। पेड़ों की खुरदरी छाल आमतौर पर पीले-भूरे या लाल-भूरे रंग की होती है। और लंगसैट के पंख वाले पत्ते ढाई से पचास सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचते हैं।
इस संस्कृति के मांसल फूल या तो हल्के पीले या सफेद हो सकते हैं। उन सभी को मुख्य शाखाओं और चड्डी पर उगने वाले कॉम्पैक्ट पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है।
थोड़ा अंडाकार या गोल लंगसैट फल ढाई से पांच सेंटीमीटर के व्यास तक पहुंचते हैं। प्रत्येक फल एक मखमली हल्के भूरे या भूरे-पीले रंग की त्वचा से ढका होता है। और अंदर निहित सफेद गूदा हमेशा पारदर्शी और सुगंधित होता है। एक नियम के रूप में, इसे पांच से छह अलग-अलग खंडों में विभाजित किया गया है। इसके अलावा फल के अंदर आप एक या दो बल्कि लंबी और बड़ी हड्डियाँ पा सकते हैं। वैसे, बाह्य रूप से, लंगसैट के फल कुछ हद तक युवा आलू की याद दिलाते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि इन फलों का छिलका बहुत घना होता है, इन्हें छीलना काफी आसान होता है (कई लोग बिना ज्यादा कठिनाई के इन्हें अपने हाथों से खोलते हैं)। और लंगसैट का स्वाद मीठा या खट्टा दोनों ही प्रकार का हो सकता है।
लैंगसैट पंद्रह साल बाद ही फल देना शुरू कर देता है, लेकिन फिर वह साल में दो बार फसल से खुश होगा!
कहाँ बढ़ता है
इस असामान्य पौधे की मातृभूमि मलेशिया है। इसके अलावा, हवाई, दक्षिण भारत, वियतनाम, थाईलैंड, फिलीपींस और इंडोनेशिया में लैंगसैट की व्यापक रूप से खेती की जाती है। कभी-कभी प्रशांत महासागर में कई द्वीपों पर एकल पेड़ पाए जा सकते हैं। और अमेरिकी महाद्वीप के निवासी लैंगसैट से परिचित नहीं हैं, हालांकि, सूरीनाम में अभी भी कम मात्रा में उगाया जाता है।
उल्लेखनीय है कि लंगसैट रंगारंग थाई प्रांत के कई प्रतीकों में से एक है जिसे नरथिवट कहा जाता है।
आवेदन
लैंगसैट फलों को ताजा खाया जा सकता है, या चाशनी में डिब्बाबंद या उबला हुआ। इसके अलावा, ये अद्भुत फल लगभग किसी भी व्यंजन के पूरक होंगे। और वे जो पेय बनाते हैं वे उत्कृष्ट हैं।
जलते समय, लंगसैट की शुष्क त्वचा से सुगंधित धुआं निकलता है जो हानिकारक कीड़ों को दूर भगाता है। और इस संस्कृति की लकड़ी ने लोकप्रिय फर्नीचर उद्योग में आवेदन पाया है। लेकिन इससे बने उत्पाद काफी महंगे होते हैं।
फलों के कुचले हुए बीजों का उपयोग कृमिनाशक और ज्वरनाशक एजेंट के रूप में किया जाता है। छाल का काढ़ा पेचिश और मलेरिया को ठीक करने के लिए अच्छा होता है।
चीनी और थाई लोक चिकित्सा में, बीमारी की अवधि के दौरान ताकत जोड़ने के साथ-साथ समग्र स्वर को बढ़ाने के लिए चमत्कारी लैंगसैट का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।
लंगसैट का रसदार गूदा बुखार और बुखार को कम करने में मदद करता है, और नींद, मस्तिष्क के कार्य और याददाश्त में सुधार करता है।
मतभेद
मधुमेह वाले लोगों में लैंगसैट को contraindicated है। व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में आपको इसका उपयोग नहीं करना चाहिए। और इस फल के अत्यधिक सेवन से न केवल तापमान में वृद्धि हो सकती है, बल्कि अधिक गंभीर परिणाम भी हो सकते हैं।
चयन और भंडारण
पका हुआ लंगसैट हमेशा स्पर्श करने के लिए काफी दृढ़ होता है और इसमें एक समान त्वचा होती है। किसी भी स्थिति में उच्च गुणवत्ता वाले फलों में दरार नहीं पड़नी चाहिए।
इस फल को छीलने के लिए इसके तने के पास की त्वचा को धीरे से निचोड़ें और धीरे-धीरे इसे हटा दें, और फिर इसके गूदे को दो भागों में बांट लें।
एक नियम के रूप में, लैंगसैट को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है - कमरे के तापमान पर यह तीन से चार दिनों से अधिक समय तक चलने की संभावना नहीं है। और इसे रेफ्रिजरेटर में दो सप्ताह तक रखा जा सकता है। सबसे अच्छी बात यह है कि इन फलों को बारह से तेरह डिग्री के तापमान पर संग्रहित किया जाता है।
