2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
कैपुलिन (लैटिन प्रूनस सैलिसिफोलिया) रोसेसी परिवार से संबंधित एक पर्णपाती पेड़ है।
विवरण
Capulin एक छोटा पर्णपाती वृक्ष है, जिसकी ऊँचाई बारह से पंद्रह मीटर तक होती है। इस पौधे की अंडाकार-लांसोलेट पत्तियां नीचे से पीली और ऊपर चमकदार होती हैं। एक नियम के रूप में, वे छह से अठारह सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचते हैं।
छोटे सफेद कैपुलिन फूल सुंदर सुंदर ब्रश में एकत्र किए जाते हैं। फूल वाले पेड़ दिखने में पक्षी चेरी के समान होते हैं, और फूलों की गंध लगभग एक जैसी होती है। वैसे, यूरोपीय पर्यटक अक्सर इस पेड़ को इसके फूलने की अवधि के दौरान पक्षी चेरी समझने की गलती करते हैं।
एक से दो सेंटीमीटर व्यास तक पहुंचने वाले, गोल फल एक नाजुक और चिकनी लाल या लगभग काली त्वचा से ढके होते हैं। और प्रत्येक फल के अंदर एक काफी बड़ा बीज और हल्के हरे रंग का मीठा-खट्टा रसदार गूदा होता है।
कुछ फलों की हड्डियों में कड़वा स्वाद होता है - यह एमिग्डालिन की उच्च सामग्री के कारण होता है (एक जहरीले पदार्थ प्रूसिक एसिड की एक साथ रिहाई के साथ पानी में विघटित)। उन्हें खाने से दृढ़ता से हतोत्साहित किया जाता है।
मेक्सिको में, कैपुलिन जनवरी से मार्च तक खिलता है, और फल जुलाई और अगस्त में पकता है। और ग्वाटेमाला के क्षेत्र में, फूल जनवरी में दिखाई देने लगते हैं, और फूल मई तक जारी रहते हैं। फसल के लिए, यह मई से सितंबर तक ग्वाटेमाला में काटा जाता है। और अल सल्वाडोर में, फलने की अवधि दिसंबर से अप्रैल तक की अवधि को कवर करती है।
कहाँ बढ़ता है
कैपुलिन ग्वाटेमाला और मैक्सिको का मूल निवासी पौधा है। हालांकि, मध्य अमेरिका के कई अन्य हिस्सों में इसकी खेती लंबे समय से की जाती रही है: उदाहरण के लिए, बोलीविया, कोलंबिया, इक्वाडोर और पेरू में। और 1924 में, इस संस्कृति को फिलीपीन हाइलैंड्स में पेश किया गया था।
आवेदन
पके कैपुलिन फलों को कच्चा या स्टू करके खाया जाता है। इसके अलावा, उन्हें अक्सर मादक पेय पदार्थों में किण्वित किया जाता है। और मध्य अमेरिका की स्थानीय आबादी के बीच, इस फल से एक बहुत ही अजीबोगरीब मिठाई ने अभूतपूर्व लोकप्रियता हासिल की है। इसे तैयार करने के लिए, कैपुलिन बेरीज को पहले दूध के साथ डाला जाता है, और फिर परिणामस्वरूप मिश्रण में दालचीनी और वेनिला मिलाया जाता है।
कैपुलिन के फूलों का व्यापक रूप से दवा में उपयोग किया जाता है - उनका काढ़ा सिरदर्द के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। ऊपरी श्वसन पथ के विभिन्न रोगों और सांस की तकलीफ के लिए फल से बने सिरप का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। कैपुलिन के पत्तों का काढ़ा एक विरोधी भड़काऊ, साथ ही एक फिक्सिंग और उत्कृष्ट ज्वरनाशक एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है। वैसे, इसका उपयोग न केवल आंतरिक रूप से, बल्कि बाहरी रूप से भी किया जाता है। अक्सर, नसों के दर्द और पेट के दर्द के लिए पत्तियों के जलसेक को शामक के रूप में निर्धारित किया जाता है। इसके अलावा, यह एक उत्कृष्ट एंटीस्पास्मोडिक भी है।
कैपुलिन छाल का जलसेक या काढ़ा, जिसमें एक एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है, नेत्रश्लेष्मलाशोथ सहित कई संक्रामक बीमारियों के लिए उत्कृष्ट है। और इस पौधे के पुष्पक्रम में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनका संवेदनाहारी प्रभाव होता है।
कैल्शियम के साथ शरीर को पोषण देने के लिए, कैपुलिन को ताजा खाया जाता है - गर्मी उपचार इस तत्व को अघुलनशील रूपों में बदल देता है, और यह व्यावहारिक रूप से अवशोषित नहीं होता है।
एक नियम के रूप में, इस पौधे के फल रेफ्रिजरेटर में सात से नौ दिनों तक संग्रहीत किए जा सकते हैं।
Capulin लकड़ी भी अत्यधिक मूल्यवान है - शानदार लाल स्ट्रोक के साथ इसकी पीली सैपवुड भी इसकी अभूतपूर्व ताकत से अलग है, जिससे इससे शानदार फर्नीचर बनाना संभव हो जाता है।
बढ़ रही है
Capulin काफी सरल है और बहुत जल्दी बढ़ता है, विशाल स्थान भरता है। और यह संस्कृति बीज के अंकुरण के दूसरे वर्ष से फल देना शुरू कर देती है।
