2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
दूध थीस्ल का उपयोग दवा और खाना पकाने दोनों में किया जाता है। और अगर औषधीय प्रयोजनों के लिए इस औषधीय पौधे को खरीदना इतना मुश्किल नहीं है, तो स्वस्थ सलाद और मूल स्नैक्स तैयार करने के लिए इसे प्रकृति में खोजना पहले से ही अधिक समस्याग्रस्त है। और अतिरिक्त पैसा खर्च न करने के लिए, आप इस उपचार जड़ी बूटी को अपने व्यक्तिगत भूखंड में एक बार बो सकते हैं, और फिर एक उपयोगी फसल एकत्र कर सकते हैं और अपने स्वयं के रोपण सामग्री के साथ प्रचार कर सकते हैं।
दूध थीस्ल को कैसे पहचानें
दूध थीस्ल के अन्य सामान्य नाम हैं। इसे संत या दूध थीस्ल, थीस्ल, टार्टर, बर्डॉक भी कहा जाता है, जो अक्सर अन्य समान पौधों के साथ भ्रमित होता है। वह एक बहुत ही भद्दा रूप है, और वह एक शातिर खरपतवार की तरह दिखता है। यह पत्ती प्लेट पर सफेद संगमरमर के पैटर्न के साथ पत्तियों के अजीबोगरीब रंग से अन्य पौधों से अलग है। इस विशेषता ने चौकस लोगों को इसे दूध थीस्ल कहने के लिए प्रेरित किया।
दूध थीस्ल और बर्डॉक में बहुत समान पुष्पक्रम होते हैं, लेकिन पत्तियों का आकार पूरी तरह से अलग होता है। यदि पहले पौधे में वे संकीर्ण होते हैं, पतले विच्छेदित होते हैं, तो दूसरे में उनके पास बड़े चौड़े बोझ होते हैं। पुष्पक्रम भी भिन्न होते हैं। बर्डॉक में, फूल छोटे नरम चिपचिपे कांटों से ढके होते हैं, और दूध थीस्ल में, फूलों को गोलाकार टोकरियों में इकट्ठा किया जाता है, जो कांटेदार पत्तियों में लिपटे होते हैं।
दूध थीस्ल प्रसार
दूध थीस्ल की बुवाई कई बार शुरू की जा सकती है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह स्व-बीजारोपण द्वारा प्रजनन करता है। और माली इस परंपरा को जाड़े की फसल लगाकर जारी रख सकते हैं। हालाँकि, यह विधि 100% गारंटी नहीं देती है कि आपको अनुकूल अंकुर मिलेंगे।
इसके अलावा, आपको बीजों को पके हुए बीजकोषों से पर्याप्त नींद लेने और उन्हें साइट के चारों ओर उड़ने की अनुमति देने के खिलाफ चेतावनी देनी चाहिए। इस तरह की निगरानी के साथ, एक घरेलू औषधीय बिस्तर जहां यह नहीं होता है वहां खरपतवार फैलने का जोखिम होता है। और औषधीय कच्चे माल को ठीक करने में बर्बाद हो जाएगा।
अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में, अच्छे मौसम में, आप खुले मैदान में दूध थीस्ल बो सकते हैं। यह एक ठंड प्रतिरोधी पौधा है, और ऐसे समय में मामूली ठंड लगना उसके लिए भयानक नहीं है। रोपाई एक समान होने के लिए, बुवाई से पहले उन्हें गर्म पानी से कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि बीजों में आवश्यक तेल होते हैं।
लगभग 3 सेमी की दूरी पर कुंडों में बुवाई की जाती है, बीजों को पृथ्वी पर छिड़का जाता है। फिर पौधे गोता लगाते हैं ताकि वे अधिक विशाल परिस्थितियों में विकसित हों।
आप वसंत में रोपाई के लिए बीज बो सकते हैं, और फिर उन्हें मई के दूसरे भाग में बगीचे में लगा सकते हैं। इस तरह से उगाए जाने पर, सीधे खुले मैदान में बीज बोने की तुलना में पौधे अधिक लाड़-प्यार करते हैं। लेकिन यह विधि अच्छे परिणाम भी देती है।
दूध थीस्ल आवेदन
दूध थीस्ल का उपयोग यकृत रोगों, जठरांत्र संबंधी रोगों और कई अन्य बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। पौधों के सभी भागों का उपयोग किया जाता है। प्रकंद और पत्ते दोनों खाए जाते हैं। साग का उपयोग सलाद बनाने के लिए किया जाता है। और औषधीय प्रयोजनों के लिए, पौधों के बीज एकत्र किए जाते हैं। फूलों की अवधि समाप्त होने और कली बंद होने पर पुष्पक्रम काट दिए जाते हैं। इस समय, उन्हें कैंची से काट दिया जाता है और पकने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर वे सूखे बक्सों से बीज निकालते हैं और उन्हें पीसते हैं।
उपचार के लिए बीजों का उपयोग जमीन के रूप में किया जाता है। उन्हें भोजन में मिलाया जाता है या केवल पाउडर के रूप में निगल लिया जाता है और पानी से धोया जाता है। बीजों का उपयोग तेल बनाने के लिए भी किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें कुचलने और वनस्पति तेल से भरने की जरूरत है। दवा को एक महीने तक काढ़ा करने की अनुमति दी जानी चाहिए।फिर इसे भोजन से पहले एक चम्मच में लिया जाता है।
इसके अलावा, बीजों का उपयोग अंकुरित होने और स्प्राउट्स के उपभोग के लिए किया जाता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें भिगोया जाता है और एक दिन के लिए एक नम कपड़े में छोड़ दिया जाता है। जिन बीजों को कील लगाया गया है उन्हें मिट्टी के साथ एक कंटेनर में स्थानांतरित किया जाता है और ढक्कन के साथ कवर किया जाता है। गर्म स्थान पर, जड़ें जमीन में चली जाती हैं और बीज से अंकुर जल्दी निकल आते हैं। जब अंकुर लगभग 3 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं, तो उन्हें प्रति दिन 5-7 टुकड़े खाए जा सकते हैं।
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