हौटुयनिया कॉर्डेट

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

Houttuynia Cordata (lat. Houttuynia Cordata) एक शाकाहारी बारहमासी पौधा है जो गीली जगहों से प्यार करता है। यह अब तक छोटे परिवार Savrurae (lat। Saururaceae) के जीनस Houttuynia (lat। Houttuynia) की एकमात्र प्रजाति है। हालांकि कुछ स्रोत जापान, कोरिया और दक्षिण पूर्व एशिया के कई देशों के छायादार, आर्द्र स्थानों में उगने वाले "हाउटुइनिया एमिएन्सिस" नामक जीनस की एक अन्य प्रजाति के अस्तित्व की बात करते हैं। दक्षिण पूर्व एशिया के कई देशों में पौधे की पत्तियों और युवा जड़ों का उपयोग सब्जी और जड़ फसल के रूप में किया जाता है। चीनी दवा निमोनिया के इलाज में Houttuynia cordata का उपयोग करती है।

आपके नाम में क्या है

हार्ड-टू-रीड लैटिन जीनस नाम "हाउटुइनिया" एक डच वनस्पतिशास्त्री और चिकित्सक की स्मृति का सम्मान करता है जिसका नाम मार्टन हाउटुइन (1720 - 1798) है।

विशिष्ट विशेषण "कॉर्डाटा" का लैटिन से रूसी में "दिल के आकार का" शब्द द्वारा अनुवाद किया गया है। प्रजाति विशेषण का कारण पौधे की पत्तियाँ थीं, जिनका आकार दिल के आकार का होता है।

दक्षिण पूर्व एशिया के देशों में, पौधे के कई स्थानीय लोक नाम हैं, उदाहरण के लिए, निम्नलिखित: "एक मछली की गंध वाली घास", "जहरीली अवरुद्ध स्थापना", "जमीरदोह", "गंकमालुख", "अयतांगलु"।

अंग्रेजी में, इस पौधे के निम्नलिखित नाम हैं: "मछली टकसाल" (मछली टकसाल), "मछली का पत्ता" (मछली का पत्ता), "छिपकली की पूंछ" (छिपकली की पूंछ), "गिरगिट का पौधा" (गिरगिट का पौधा) और यहां तक कि " बिशप का खरपतवार" (बिशप का खरपतवार)।

विवरण

Houttuynia Cordata के लंबे वर्षों के लिए, रेंगने वाला, नॉबी राइज़ोम जिम्मेदार है, जो इसके नोड्स में जड़ें छोड़ता है। पृथ्वी की सतह पर, राइज़ोम से नंगे, मुरझाए हुए तने पैदा होते हैं, जो अलग-अलग तरीकों से व्यवहार करते हैं: कुछ सीधे होते हैं, अन्य चढ़ते हैं, और फिर भी अन्य एक पापी रूप लेते हैं। रहने की स्थिति के आधार पर, पौधे की ऊंचाई बीस से अस्सी सेंटीमीटर तक होती है।

तने पेटीओल्ड, पूरी, साधारण पत्तियों के लिए सहारा हैं, जो अगले क्रम में उन पर स्थित हैं। पत्तियों का आकार अलग-अलग हो सकता है, मोटे तौर पर लांसोलेट-त्रिकोणीय-अंडाकार, गहरे दिल के आकार के आधार के साथ। पत्तियों की लंबाई मुरझाए हुए पेटीओल्स की लंबाई से अधिक होती है, और पत्तियां, अपने वजन के वजन के तहत, अपने तेज सुझावों के साथ पृथ्वी की सतह की ओर झुकती हैं।

पत्ती के कुल्हाड़ियों से पैदा हुआ एक छोटा (एक से तीन सेंटीमीटर ऊँचा) स्पाइक के आकार का पुष्पक्रम, कई हरे-पीले फूलों से बनता है, जिसमें एक पेरिंथ नहीं होता है, जो एक मोटी परत के साथ पेडुंकल के तने को कवर करता है। चार या छह सफेद, अंडाकार, अपेक्षाकृत बड़े जीव, जिन्हें कुछ लोग फूलों की पंखुड़ियों के रूप में देखते हैं, वास्तव में केवल खंड होते हैं, जो कोरोला के आकार के कंबल के रूप में पुष्पक्रम के आधार पर स्थित होते हैं। तो, फूल प्रकृति को तीन पुंकेसर के रूप में पीले रंग के पंखों और तीन या चार कार्पेल के रूप में प्रस्तुत किया जाता है।

वनस्पति चक्र कई गोल बीजों के साथ एक मांसल कैप्सूल द्वारा पूरा किया जाता है। यह बीज और वानस्पतिक दोनों तरीकों से प्रजनन करता है।

प्रयोग

Houttuynia Cordata की पत्तियों में पौधों के लिए एक असामान्य स्वाद होता है, जिसकी तुलना अक्सर "गड़बड़" से की जाती है। इसलिए, इसका इतना व्यापक उपयोग नहीं है, उदाहरण के लिए, पुदीना, तुलसी या अन्य जड़ी-बूटियाँ। हालांकि, वियतनाम में इसे एक पत्तेदार सब्जी के रूप में उगाया जाता है, मछली के व्यंजनों के लिए एक गार्निश के रूप में ताजा परोसा जाता है।

भारत में मछली के साथ व्यंजन में पत्ते और युवा कोमल जड़ों का उपयोग सलाद में, साइड डिश के रूप में किया जाता है। कई चीनी प्रांतों में, न केवल पत्ते खाए जाते हैं, बल्कि जड़ें भी जड़ फसलों के रूप में होती हैं। और जापान में, "डोकुदामी चा" नामक एक पेय को सूखे पत्तों से बनाया जाता है, जिसका अनुवाद "हौटुयनिया दिल के आकार की चाय" के रूप में होता है।

पारंपरिक चीनी दवा सार्स सहित निमोनिया के इलाज के लिए Houttuynia Cordata का उपयोग करती है, जिसे बैंगनी मौत के रूप में जाना जाता है।

इसका उपयोग जलाशयों को सजाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन यह अपने पड़ोसियों को विस्थापित करते हुए बहुत तेज़ी से बढ़ता है।