सेफलोफोरा

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

सेफलोफोरा (अव्य। सेफलोफोरा) - एस्टेरेसिया परिवार का एक वार्षिक पौधा, या कम्पोजिट। पौधे के जीनस को मध्य अमेरिका माना जाता है। प्रकृति में, सेफलोफोरा पहाड़ी उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जाता है। इसकी व्यापक रूप से अमेरिका, पश्चिमी यूरोप, मध्य एशिया और रूस के दक्षिणी क्षेत्र में खेती की जाती है। उरल्स और साइबेरिया में, सेफलोफोरा की खेती व्यक्तिगत घरेलू भूखंडों पर मसालेदार-सुगंधित पौधे के रूप में की जाती है।

संस्कृति के लक्षण

सेफलोफोरा एक वार्षिक जड़ी बूटी है जो 75 सेमी तक ऊँची होती है जिसमें अत्यधिक शाखित तने की जड़ होती है जो मिट्टी में गहराई तक जाती है। पत्तियाँ गहरे हरे रंग की, लांसोलेट, विरल दाँतेदार या पूरी धार वाली, वैकल्पिक, यौवन के साथ छोटे टोमेंटोज बालों वाली, छोटी बिंदीदार ग्रंथियों से ढकी होती हैं, जिनमें पेटीओल्स नहीं होते हैं। फूल छोटे, पीले रंग के होते हैं, एकल कैपेट गोलाकार पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। फल गहरे भूरे रंग का होता है, जिसकी लंबाई 1.5 मिमी तक होती है।

बढ़ने की सूक्ष्मता

मिट्टी की स्थिति के लिए सेफलोफोरा की विशेष आवश्यकताएं नहीं होती हैं, लेकिन इसकी खेती के लिए उपजाऊ, ढीली, हल्की, मध्यम नम, तटस्थ मिट्टी वाले क्षेत्रों को आवंटित करने की सिफारिश की जाती है। स्थान धूप है, ओपनवर्क छाया संस्कृति के सामान्य विकास में हस्तक्षेप नहीं करेगी। सेफलोफोरा अंतरिक्ष से प्यार करता है, मुक्त क्षेत्रों में झाड़ियाँ अधिक शानदार, चमकदार और आकर्षक दिखती हैं। सेफलोफोरा जून-जुलाई में खिलता है, आमतौर पर 25-35 दिनों के भीतर।

संस्कृति का प्रचार बीज द्वारा किया जाता है। बीज का अंकुरण 4-5 साल तक रहता है। अगस्त के अंत में - सितंबर की शुरुआत में बीज बड़ी मात्रा में पकते हैं। बीज सीधे खुले मैदान में बोए जाते हैं, अंकुर विधि निषिद्ध नहीं है। इष्टतम बुवाई का समय मई की शुरुआत है। बुवाई की गहराई 0.2-0.5 सेमी है बुवाई के एक सप्ताह बाद अंकुर दिखाई देते हैं। युवा पौधे अल्पकालिक ठंढों का भी सामना नहीं कर सकते हैं, इसलिए उन्हें रात में आश्रय की आवश्यकता होती है। वयस्क सेफलोफोरस के लिए, रात के समय कोल्ड स्नैप्स कोई नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। रोपाई पर 1-2 सच्ची पत्तियों की उपस्थिति के साथ, पौधों के बीच 30-40 सेमी की दूरी छोड़कर, फसलों को पतला कर दिया जाता है।

फसल काटने वाले

सेफलोफोरस को बड़े पैमाने पर फूल आने की अवधि के दौरान काटा जाता है। औषधीय और खाद्य प्रयोजनों के लिए, पुष्पक्रम, तना और पत्तियों को काटा जाता है। पौधों को 10-15 सेमी की ऊंचाई पर काटा जाता है। वर्कपीस को निलंबित अवस्था में एक अच्छी तरह हवादार कमरे में सुखाया जाता है, सीधे धूप से बचाया जाता है, और फिर पीसने के बाद पेपर बैग में रखा जाता है। सेफलोफोरा पुष्पक्रम अलग से संग्रहीत किए जाते हैं।

आवेदन

सेफलोफोरा का व्यापक रूप से खाना पकाने, लोक चिकित्सा और सजावटी बागवानी में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, सर्दियों के गुलदस्ते बनाने के लिए सूखे पुष्पक्रम का उपयोग किया जाता है। सेफलोफोरा के हवाई हिस्से में ताजा स्ट्रॉबेरी की सुखद सुगंध होती है, जो पौधों में सुगंधित आवश्यक तेल की उपस्थिति से जुड़ी होती है।

सेफलोफोरा का चयापचय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर विभिन्न औषधीय बाम के निर्माण के लिए किया जाता है। खाना पकाने में, पौधों का उपयोग पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, सलाद और सुगंधित मादक और गैर-मादक पेय तैयार करने के लिए किया जाता है। कम मात्रा में, सेफलोफोरा को पके हुए माल और आटा कन्फेक्शनरी उत्पादों, मैरिनेड और सॉस में मिलाया जाता है।