तोरई

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

Luffa (lat. Luffa) - कद्दू परिवार के शाकाहारी लियाना जैसे पौधों की एक प्रजाति। दूसरा नाम लूफै़ण कद्दू है। Luffa अफ्रीका और एशिया के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है। वर्तमान में, 50 से अधिक प्रजातियों की पहचान की गई है।

संस्कृति के लक्षण

Luffa एक वार्षिक पौधा है जिसकी खेती मुख्य रूप से एक वनस्पति स्पंज (वॉशक्लॉथ) प्राप्त करने के लिए की जाती है। केवल युवा, अविकसित फल ही खाए जाते हैं। सभी मौजूदा प्रजातियों में से, केवल दो ही संस्कृति में व्यापक हो गए हैं: तेज-दांतेदार लफ़ा (लैट। लफ़ा एक्यूटंगुला) और बेलनाकार लफ़ा (लैट। लफ़ा सिलिंड्रिका)। बाकी प्रजातियां बहुत छोटे फल पैदा करती हैं, जो उन्हें खाद्य और औद्योगिक उत्पादों के रूप में उगाने से रोकती हैं। लफ्फा फूल बड़े, सफेद या पीले रंग के होते हैं, मादा और नर फूल एक ही पत्तियों की धुरी में विकसित होते हैं, केवल नर फूल रेसमोस पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं।

पत्तियाँ पूरी, पाँच या सात पालियों वाली होती हैं। फल बेलनाकार, लम्बे, रेशेदार और अंदर से सूखे होते हैं, जिनमें बड़ी संख्या में बीज होते हैं। बेलनाकार लफ्फा में तेज दांत वाले लफ्फा की तुलना में बड़े फल होते हैं, लेकिन दूसरी प्रजाति इसकी तीव्र वृद्धि और ठंड प्रतिरोधी गुणों से अलग होती है। लफ्फा जुलाई से सितंबर तक खिलता है। बीच वाली गली में एक पौधे से 7-12 फल निकाले जाते हैं। एक फल का वजन 0.2 से 3 किलो तक होता है। जैसे ही फल पकते हैं, लफ्फा अंदर से सूख जाता है, और वजन उसी के अनुसार कम हो जाता है।

बढ़ती स्थितियां

Luffa एक थर्मोफिलिक और कोमल संस्कृति है, यह अच्छी तरह से गर्म, पूरे दिन जलाया जाता है, उत्तरी हवाओं से सुरक्षित क्षेत्रों को पसंद करता है। मिट्टी वांछनीय ढीली, पोषक तत्वों से भरपूर होती है। परिपक्व अवस्था में, लफ्फा 10C से नीचे के तापमान को स्वीकार नहीं करता है, उनकी क्रिया के परिणामस्वरूप, फल एन्थ्रेक्नोज से प्रभावित होते हैं और अनुपयोगी हो जाते हैं।

मिट्टी की तैयारी और बुवाई

दक्षिणी क्षेत्रों में, खुले मैदान में बीज बोकर, उत्तरी क्षेत्रों में - रोपाई के माध्यम से लफ्फा उगाया जाता है। पतझड़ में लकीरें तैयार की जाती हैं: मिट्टी खोदी जाती है, खाद डाली जाती है (5-6 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर), नाइट्रोजन (20-40 ग्राम), फास्फोरस (40-60 ग्राम) और पोटाश उर्वरक (20- 30 ग्राम)। अप्रैल के अंत में रोपाई के लिए बीज बोए जाते हैं। बीजों को पूर्व-बुवाई उपचार के अधीन किया जाता है: उन्हें तीन दिनों तक पानी में रखा जाता है। 5-6 वें दिन शूट दिखाई देते हैं। ठंढ का खतरा टलने के बाद जमीन में रोपे जाते हैं। लैंडिंग योजना 1 * 1 या 1 * 1.5 मीटर।

देखभाल

चूंकि लफ्फा बहुत लंबी पलकें (5-6 मीटर तक) बनाता है, इसलिए उन्हें जाली या जाल पर लटका दिया जाता है। इसके अलावा, समर्थन के लिए, आप कई खूंटे और उनके बीच फैले एक मजबूत तार का उपयोग कर सकते हैं। आपको पेड़ों से लफ्फा नहीं बांधना चाहिए, क्योंकि जब यह शाखाओं के संपर्क में आता है, तो इसके युवा अंडाशय घायल हो जाते हैं, और बाद में पूरी तरह से सड़ जाते हैं। लूफै़ण की देखभाल के लिए एक महत्वपूर्ण उपाय पानी देना है। मिट्टी की नमी की निगरानी करना आवश्यक है, किसी भी स्थिति में इसे सूखने नहीं देना चाहिए।

सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान, फसल निषेचन के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया देती है। सीजन के दौरान, तरल खनिज उर्वरकों के साथ 5-6 ड्रेसिंग की जाती है। जमीन में रोपाई लगाने के दो सप्ताह बाद, पौधों को अमोफोस घोल से खिलाया जाता है, भविष्य में आप यूरिया के घोल का उपयोग कर सकते हैं। बढ़ते मौसम के अंत तक, किसी भी जटिल उर्वरक की शुरूआत निषिद्ध नहीं है।

विकास के प्रारंभिक चरण में, मुख्य तने को 4-5 पत्तियों पर पिन किया जाता है, इस प्रक्रिया के कारण पार्श्व प्ररोहों का सक्रिय विकास होता है। देर से पकने वाले फलों को हटा दिया जाता है, इसलिए पौधा बाकी विकसित फलों को उगाने के लिए अपनी सारी शक्ति का उपयोग करेगा। जैसे ही फलों का छिलका पीला हो जाता है, उन्हें हटा दिया जाता है। फलों से खोल और बीज हटा दिए जाते हैं, कठोर रेशों के "कंकाल" को धोया और सुखाया जाता है। इस प्रकार, एक स्पंज प्राप्त होता है।

आवेदन

बहुत पहले नहीं, Luffa का उपयोग स्नान स्पंज बनाने के लिए किया जाता था, लेकिन आधुनिक बहुलक सामग्री ने इसे बदल दिया है। यह इस तथ्य के बावजूद है कि लफ्फा त्वचा को साफ करने और शरीर की मांसपेशियों की मालिश करने में मदद करता है।इसके अलावा, लफ्फा से तकनीकी विवरण बनाए गए थे: वायु और ईंधन फिल्टर, विभिन्न तंत्रों के लिए सील, आदि। लफ्फा का उपयोग खाना पकाने और लोक चिकित्सा में किया जाता है। सूप फलों के साथ अनुभवी होते हैं, जिन्हें अक्सर एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जाता है, या बल्कि, मांस के लिए एक साइड डिश। लफ्फा के डंठल के रस का उपयोग कॉस्मेटिक के रूप में किया जाता है, यह आपको नेत्रश्लेष्मलाशोथ से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।