2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
ब्राज़ीलियाई कैरियोकार (lat. Caryocar brasilience) Cariocarovaceae परिवार से संबंधित एक फलदार वृक्ष है। इस संस्कृति का दूसरा नाम पेकी या पेकुई है।
विवरण
ब्राज़ीलियाई कारियोकार लगभग दस मीटर ऊँचा एक फलदार वृक्ष है। इस पौधे की तीन पत्ती वाली, उंगली जैसी पत्तियाँ आकार में काफी बड़ी होती हैं। वे सभी थोड़े बालों वाले और बल्कि सख्त हैं।
ब्राजीलियाई कैरियोकार के कई कांटेदार पीले-सफेद फूल उभयलिंगी हैं। एक नियम के रूप में, वे विचित्र बहु-फूल वाले पुष्पक्रम बनाते हैं। दिन में, फूल बंद हो जाते हैं, अंधेरा होने पर ही प्रकट होते हैं। वैसे, वे एक सुखद गंध का दावा नहीं कर सकते। और यह संस्कृति आमतौर पर जुलाई से सितंबर तक खिलती है। ऐसे में चमगादड़ को इसका मुख्य परागणक माना जाता है।
ब्राज़ीलियाई कैरियोकार के फल चमकीले पीले रंग के होते हैं और इनकी विशेषता एक तेज़ सुगंध और स्पष्ट स्वाद होता है। थोड़ा कम अक्सर, आप गहरे जैतून या हरे रंग के फल पा सकते हैं। जिस क्षण से फल पूरी तरह से पक जाते हैं, उसमें लगभग छह महीने लगते हैं।
कहाँ बढ़ता है
सबसे अधिक बार, ब्राज़ीलियाई कारियोकार अपनी मातृभूमि - ब्राज़ील में पाया जा सकता है। यह पौधा इस देश की भारतीय आबादी की संस्कृति में विशेष रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
आवेदन
ब्राजीलियाई कैरियोकार फल अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक और स्वादिष्ट है। फल और बीज दोनों में 60% तक तेल होता है। इस फल के गूदे को चावल में मिलाया जाता है और डिब्बाबंद भोजन में संसाधित किया जाता है। इसके अलावा, इन फलों से बहुत ही रोचक आइसक्रीम तैयार की जाती है।
ब्राजील के कैरियोकार के बीजों से स्वस्थ खाद्य तेल प्राप्त होता है, और पौधे के भुने हुए बीजों का स्वाद भुनी हुई मूंगफली के समान होता है। हालांकि, फल के गूदे से समान गुणवत्ता का तेल भी प्राप्त किया जा सकता है। यह तेल फैटी पाल्मेटिनिक और ओलिक एसिड के साथ-साथ स्टीयरिक और लिनोलेनिक एसिड में बहुत समृद्ध है। ये सभी पदार्थ मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी हैं।
ब्राजीलियाई कैरियोकार तेल राल की तरह मोटा होता है। यह हल्के पीले रंग के रंग के साथ पारदर्शी रंग का होता है। और भोजन में इसका उपयोग ज्यादातर आहार पूरक के रूप में किया जाता है, क्योंकि यह तेल सभी प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ए से भरपूर होता है। इस तरह के तेल का व्यवस्थित उपयोग रक्त में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में मदद करता है, जो एक गंभीर बाधा बन जाता है। एथेरोस्क्लेरोसिस और कई हृदय रोगों का विकास … ब्राजीलियाई कैरियोकार तेल से भी बदतर नहीं, यह विभिन्न कवक रोगों और सरकोमा के उपचार में मदद करता है। यह मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने में भी मदद करता है।
बाहरी उपाय के रूप में चमत्कारी तेल का एक निश्चित चिकित्सा मूल्य भी है - यह शारीरिक अधिभार और मांसपेशियों में मोच के दौरान दर्द को दूर करने में पूरी तरह से मदद करता है। इसके अलावा, कॉस्मेटोलॉजी में ब्राजीलियाई कैरियोकार तेल का भी उपयोग किया जाता है - इसकी संरचना को बहाल करने और इसे एक स्वस्थ चमक देने के लिए इस उत्पाद को बालों से रगड़ा जाता है। इसके अलावा, इसके आधार पर, शुष्क त्वचा के लिए आदर्श चेहरे की क्रीम बनाई जाती है, और फार्मेसियों में आप ब्राजीलियाई कैरियोकार तेल के साथ त्वचा कायाकल्प के लिए कैप्सूल खरीद सकते हैं। भारतीयों ने इस तेल के आधार पर एक उत्कृष्ट साबुन बनाना सीख लिया है, जो त्वचा को बिल्कुल भी नहीं सुखाता है। वैसे यह साबुन भी काफी लोकप्रिय है।
ब्राजीलियाई कैरियोकार की लकड़ी कम मांग में नहीं है, क्योंकि यह अत्यधिक टिकाऊ है और व्यावहारिक रूप से विरूपण के अधीन नहीं है। यह निर्माण में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
मतभेद
ब्राज़ीलियाई कैरियोकार के उपयोग के लिए कोई विशेष मतभेद नहीं हैं। सच है, उसकी व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में, एलर्जी हो सकती है।
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