2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
आपका ग्रीष्मकालीन कॉटेज बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के और अधिक आकर्षक हो जाएगा। क्या आपकी रुचि है? फिर स्ट्रॉबेरी पालक उगाने के लिए आगे बढ़ें
"यह विद्वान क्या है?" तुम पूछो। कैसे? क्या आपने उसके बारे में सुना है? शुरुआत के लिए, श्मिदा नहीं, बल्कि जमींदा या स्ट्रॉबेरी पालक।
यह एक सजावटी पौधा है जो घनी हरी पत्तियों और लाल जामुन से ढका होता है, जिसकी शाखाएँ 50 सेंटीमीटर तक बढ़ती हैं। इसकी असामान्य उपस्थिति के कारण लोग पौधे को "स्ट्रॉबेरी पालक" कहते हैं। सच कहूँ तो, यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि स्ट्रॉबेरी क्यों, क्योंकि जामुन रसभरी की बहुत याद दिलाते हैं। और जमींदा का स्वाद भी स्ट्रॉबेरी से कोसों दूर है. बल्कि, यह एक शहतूत जैसा दिखता है। लेकिन लोग पालक से गलत नहीं थे। क्योंकि जमींदा भी हंस परिवार से है, और इसके पत्ते पालक की तरह खट्टे होते हैं।
तो, जमींदा आपकी साइट पर होना चाहिए, न केवल इसलिए कि यह एक असामान्य पौधा है, यह भी स्पष्ट है। सबसे पहले, जमींदा फूलों के बगीचे में और बगीचे के बिस्तर में या यहां तक कि एक कंटेनर में भी बहुत अच्छा लगेगा। दूसरे, स्ट्रॉबेरी पालक कीटों से ज्यादा मजबूत होता है और उनसे बिल्कुल भी नहीं डरता। तीसरा, गर्मी और खराब जमीन भी कोई बाधा नहीं है।
इस तथ्य के बावजूद कि जमींदा एक सरल पौधा है, फिर भी आपको इसकी देखभाल करने की आवश्यकता है।
बेशक, बगीचे के बिस्तर को झाड़ी के साथ निराई करना और कभी-कभी जमीन को ढीला करना आवश्यक है। अगर यह बाहर सूखा है, तो पानी याद रखें। इसके अलावा, पौधे की शाखाओं को बांधना बेहतर होता है ताकि वे जामुन के भार के नीचे न टूटें। साथ ही, यदि आप नहीं चाहते कि आपकी पूरी साइट कुछ समय बाद जमींदा से आच्छादित हो जाए, तो आपको झाड़ियों की संख्या को नियंत्रित करने की आवश्यकता है।
उल्लेखनीय है कि जमींदा न केवल सुंदर है, बल्कि उपयोगी भी है। स्ट्राबेरी पालक का साग कहीं भी जोड़ा जाता है: सलाद, सूप, सैंडविच में। और यह इस तथ्य के बावजूद भी है कि जमीदा के पत्तों में कोई स्पष्ट स्वाद नहीं होता है। लेकिन स्वाद कभी-कभी सबसे महत्वपूर्ण चीज नहीं होती है, खासकर जब पत्ते प्रोटीन, फ्रुक्टोज, सुक्रोज, विटामिन (सी 1, बी 1, बी 2) से भरपूर होते हैं। और उनमें इतना लोहा है कि सेब और अनार ईर्ष्या करेंगे!
जमींदा भी जामुन का उपयोग करता है। रस, कॉम्पोट्स, जैम - यह सब रास्पबेरी जैसे जामुन से तैयार किया जा सकता है। वैसे, व्यंजनों को खोजना मुश्किल नहीं होगा।
क्या आपकी रुचि है? फिर हम आपको बताएंगे कि जमींदा कैसे लगाया जाता है
शुरुआती वसंत में, बीज तीन सेंटीमीटर के छेद में बोए जाते हैं। रोपण से पहले, बीज को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में लगभग 20 मिनट तक रखने की सलाह दी जाती है। फिर हम बीज के अंकुरित होने की प्रतीक्षा करते हैं। और पत्तियों के साथ एक पूर्ण डंठल दिखाई देगा (सबसे अधिक संभावना है कि उनमें से 2 होंगे)। हम सबसे मजबूत छोड़ देते हैं, बाकी को दूसरी जगह प्रत्यारोपित किया जा सकता है या नष्ट किया जा सकता है। दो सप्ताह के बाद, पौधे को या तो एक मुलीन के साथ निषेचित किया जा सकता है, जिसे पानी (1 से 5) या खनिज उर्वरकों (30-40 किलोग्राम उर्वरक प्रति लीटर पानी) में पतला होना चाहिए।
आप शायद इस सवाल को लेकर चिंतित हैं कि बीज कहां से लाएं? अब यह पौधा कुछ उत्पादकों द्वारा विदेशी फसल के रूप में वितरित किया जाता है। इसलिए, लागत अक्सर विदेशी होती है। लेकिन पहली बार बीज खरीदने के अलावा और कोई विकल्प नहीं है। लेकिन तब आप स्वयं बीज प्राप्त कर सकते हैं।
यह करने में बहुत आसान है। आपको पके हुए जामुन की आवश्यकता होगी, जिसे आपको थोड़ा गूंधने की जरूरत है, और फिर पानी डालें और उन्हें कई दिनों के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। जब वे खट्टे हो जाते हैं, तो आपको बीजों को कुल्ला करने और बलगम से छुटकारा पाने की आवश्यकता होती है। और फिर इसे सुखा लें। यह नमी को हटाने के लिए विशेष वाइप्स पर या केवल कागज पर किया जा सकता है, लेकिन हमेशा हवादार क्षेत्र में। मुक्त प्रवाहित होने पर बीज सूख जाएंगे। उन्हें स्टोर करें ताकि बीज गीले न हों। इसके लिए जार या पेपर बैग उपयुक्त हैं।
मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन मैं बीज की तलाश में गया था! ऐसा उपयोगी, सुन्दर और स्वादिष्ट पौधा मेरी साइट पर ही उगना चाहिए।
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