2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
हम इस स्वादिष्ट बेरी के लाभों के बारे में अंतहीन बात कर सकते हैं - "जून की रानी"। भले ही आपके बगीचे में स्ट्रॉबेरी अभी तक नहीं उग रही हो, लेकिन आपको उन्हें मौसम में जरूर खाना चाहिए।
स्ट्रॉबेरी बागों और सब्जियों के बगीचों में एक आम फसल है। आमतौर पर मध्य रूस में, यह जून में पकता है, और दक्षिणी क्षेत्रों में इसे मई में पहले से ही मनाया जाता है। वयस्क और बच्चे दोनों उसे समान रूप से प्यार करते हैं। इसे ताजा खाना सबसे अच्छा है - इसके लाभकारी गुण इतनी अच्छी तरह से संरक्षित हैं। उदाहरण के लिए, मेनू में स्ट्रॉबेरी को शामिल करने के कुछ कारण यहां दिए गए हैं:
1. कुछ कैलोरी होती है
डाइटिंग करने वालों के लिए स्ट्रॉबेरी सही इलाज है। इस आश्चर्यजनक स्वादिष्ट बेरी में बहुत कम कैलोरी (प्रति 100 ग्राम 33 कैलोरी) होती है। स्ट्रॉबेरी के मौसम में, आप मीठे के बजाय ताजा जामुन का आनंद ले सकते हैं - मेनू में एक विटामिन और कम कैलोरी घटक।
2. आंखों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है
चिकित्सा अनुसंधान के अनुसार, स्ट्रॉबेरी में बड़ी मात्रा में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट मोतियाबिंद के विकास को रोकते हैं और उम्र से संबंधित अंधेपन के जोखिम को कम करते हैं। स्ट्रॉबेरी रेटिना और कॉर्निया को मजबूत करती है और आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एक अच्छा रोगनिरोधी एजेंट है।
3. डेसर्ट के लिए बढ़िया
स्ट्रॉबेरी किसी भी मिठाई का एक उत्कृष्ट घटक होगा जो केला या नारंगी, और अन्य फलों या जामुन के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है। यह चॉकलेट, क्रीम और खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसे किसी भी मिठाई से खूबसूरती से सजाया जा सकता है और बहुत ज्यादा नहीं।
4. कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है
स्ट्रॉबेरी उन खाद्य पदार्थों में से हैं जो कैंसर की रोकथाम के लिए अच्छे हैं। इसमें कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने और स्वस्थ कोशिकाओं के निर्माण और विकास को प्रोत्साहित करने के गुण होते हैं।
5. ऊर्जा से भर देता है
स्ट्रॉबेरी में कार्बनिक ऑक्सालिक एसिड उन्हें ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत बनाता है। फिटनेस प्रशिक्षक और पोषण विशेषज्ञ शरीर को ताकत और ऊर्जा से भरने के लिए प्रशिक्षण से पहले और तुरंत बाद स्ट्रॉबेरी स्मूदी पीने की सलाह देते हैं।
6. विटामिन सी से भरपूर
स्ट्रॉबेरी में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, हृदय के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, नेत्र रोगों के जोखिम को कम करता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। प्रति दिन विटामिन सी की अनुशंसित मात्रा को फिर से भरने के लिए दिन में 6-7 बड़े स्ट्रॉबेरी खाने के लिए पर्याप्त है।
7. याददाश्त में सुधार
स्ट्रॉबेरी एक प्राकृतिक उपचार है जो याददाश्त में सुधार करता है। इसमें ढेर सारे फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो दिमाग को उत्तेजित करने, याददाश्त बढ़ाने के लिए जिम्मेदार होते हैं। साथ ही, मस्तिष्क के स्वास्थ्य को मजबूत किया जाता है, जिससे अल्जाइमर रोग, पार्किंसंस रोग और अन्य खतरनाक और अप्रिय तंत्रिका संबंधी समस्याओं की शुरुआत और प्रगति का जोखिम कम हो जाता है।
8. थोड़ी चीनी होती है
स्ट्रॉबेरी का स्वाद बहुत ही मीठा होता है। यह थोड़ा खट्टापन वाला बेरी है, क्योंकि इसमें बहुत कम शर्करा होती है। यह उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो मधुमेह मेलिटस से पीड़ित हैं। बिना किसी अतिरिक्त एडिटिव्स, मिठास या सुगंध के खाना अच्छा है।
9. पोटेशियम से भरपूर
पोटेशियम शरीर के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व है, जिसकी आमतौर पर शरीर में कमी होती है। सभी खाद्य पदार्थों में समान मात्रा में पोटेशियम नहीं होता है (प्रति 100 ग्राम 153 मिलीग्राम)। चयापचय को विनियमित करने के लिए, स्ट्रोक के जोखिम को कम करने, रक्तचाप को नियंत्रित करने, हृदय और गुर्दे की रक्षा करने, ऐंठन, तनाव और चिंता से बचाने के लिए शरीर में पोटेशियम की भरपाई करना आवश्यक है।
10. गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी
स्त्री रोग विशेषज्ञ की नियुक्ति पर, एक गर्भवती महिला अक्सर सुनती है कि उसे नियमित रूप से फोलिक एसिड लेने की आवश्यकता है। यह अजन्मे बच्चे के विकास और स्वयं गर्भवती महिला के स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है।इस ट्रेस खनिज का सबसे प्रसिद्ध प्राकृतिक स्रोत लेट्यूस, अजमोद, सीताफल और अन्य उद्यान जड़ी-बूटियाँ हैं। लेकिन स्ट्रॉबेरी में फोलिक एसिड भी भरपूर मात्रा में होता है। हालांकि, आपको सावधान रहने की जरूरत है कि इस बेरी के साथ बहुत दूर न जाएं, ताकि भविष्य में बच्चे में एलर्जी न हो।
आपके लिए स्वादिष्ट और रसदार स्ट्रॉबेरी!
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