2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
रूसियों द्वारा टमाटर, आलू, बैंगन, शिमला मिर्च (शिमला मिर्च) के रूप में सम्मानित सोलानोवी परिवार के ऐसे प्रतिनिधियों के रिश्तेदार फिजलिस अभी तक रूसी बागानों में अपना सही स्थान लेने में कामयाब नहीं हुए हैं, हालांकि यह इस पौधे परिवार का सबसे बड़ा जीनस है। इसका एक कारण फिजलिस का गर्मजोशी से प्यार है, और दूसरा कारण पौधे के फलों की उपयोगी क्षमताओं की अज्ञानता है, जो बाहरी दुनिया से बहुत कम मामले में छिपा है।
स्वाभाविक रूप से, Physalis की चार सौ प्रजातियों में, विभिन्न क्षमताओं वाले पौधों के लिए जगह है, जो मनुष्यों के लिए उपयोगी या खतरनाक हैं। लेकिन, कई हज़ारों या लाखों वर्षों से, लोग कई प्रकार की Physalis की खेती करने में कामयाब रहे हैं, जो उन्हें स्वादिष्ट और हीलिंग बेरी देती हैं। आज, दक्षिण और मध्य अमेरिका को फिजलिस का जन्मस्थान माना जाता है, हालांकि भूवैज्ञानिक इस जीनस के पौधों के बीज साइबेरिया सहित ग्रह के विभिन्न हिस्सों में पाते हैं, जहां बीज को "मियोसीन" से संबंधित चट्टानों में संरक्षित किया गया है। भू-कालानुक्रमिक पैमाने, व्यावहारिक रूप से, पृथ्वी की भूमि के अस्तित्व के समय में हमारे पड़ोसी के लिए, जो 23 मिलियन वर्ष पहले शुरू हुआ था, और केवल कुछ 5 मिलियन वर्ष पहले समाप्त हुआ था। ४,६०० मिलियन वर्ष की आयु को देखते हुए, पृथ्वी की भूमि के लिए ५० लाख वर्ष एक पल है।
फिजलिस साधारण या चीनी लालटेन
Physalis साधारण (लैटिन Physalis alkekengi) जीनस की प्रजातियों में से एक है जो दुनिया में लगभग कहीं भी पाई जा सकती है। अपने अधिकांश रिश्तेदारों के विपरीत, वह शांति से साइबेरियाई ठंढों को भी सहन करता है, शरद ऋतु के बगीचों को अपने चमकीले लाल-नारंगी लालटेन से सजाता है, जिसके लिए पौधों के जीनस को इसका लैटिन नाम "फिजेलिस" मिला। आखिरकार, यह व्यंजन ग्रीक शब्द पर आधारित है जिसका अर्थ है "बुलबुला"।
फिजलिस साधारण, इसकी हार्डी और शाखित जड़ के लिए धन्यवाद, एक बारहमासी पौधा है। यह लैटिन अमेरिकी एलियन काफी आक्रामक व्यवहार करता है, जल्दी से क्षेत्र पर विजय प्राप्त करता है। सजी हुई जड़ें आश्चर्य पेश करना पसंद करती हैं, मूल रोपण स्थल से दूर खींचती हैं और एक माली के लिए सबसे अप्रत्याशित स्थानों में सबसे ऊपर दिखाती हैं, जिसमें फिजलिस भी शामिल है, एक साधारण, बाड़ के दूसरी तरफ भागना पसंद करता है, गांव की सड़कों को सजाता है सड़कें।
इस प्रजाति के जामुन न केवल अखाद्य हैं, बल्कि जहरीले भी हैं, और इसलिए उन्हें एक सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है। इंटरग्रोन सीपल्स का एक बहुत ही सुरम्य घर अपने फल-बेरी के लिए एक पौधे का निर्माण कर रहा है। उज्ज्वल लालटेन कई वर्षों तक अपना आकार और रंग बनाए रखते हैं, और इसलिए सर्दियों के गुलदस्ते के लिए उपयुक्त हैं।
पूर्वी एशिया के देशों में Physalis vulgaris के सूखे फल का उपयोग एंटीसेप्टिक, मूत्रवर्धक, शामक और यकृत एजेंट के रूप में किया जाता है।
फिजलिस पेरूवियन या केप गूसबेरी
पिछली प्रजातियों के विपरीत, फिजलिस पेरुवियन (लैटिन फिजलिस पेरुवियाना) एक थर्मोफिलिक पौधा है, और इसलिए ठंडी जलवायु में यह केवल ग्रीनहाउस में ही विकसित हो सकता है। अंग्रेजी बोलने वाले देशों में, पौधे को "केप आंवला" कहा जाता है, जिसे रूसी ग्रंथों में "केप आंवले" के रूप में लिखा जाता है। मैं इस नाम का एक और अनुवाद करूंगा - "हुड में आंवला"। यदि शब्द "आंवला" वास्तव में "आंवले" शब्द के समान है, तो "केप" शब्द "केप", "क्लोक", "केप", "हुड" है … यह फूल के बाह्यदलों को इंगित करता है, जो, परागण के बाद, पारंपरिक चीनी पेपर लालटेन या सुस्त हुड के समान, बेरी के लिए एक सुरक्षात्मक संरचना बनाने, एक साथ खिंचाव और बढ़ना।
फिजलिस पेरूवियन का "हुड" लाल नहीं है, लेकिन हल्का है, मैं कहूंगा, हल्की कॉफी, और इसके नीचे छुपा फल एक चिकनी हंसबेरी या अंगूर जैसा दिखता है। यह फल न केवल खाने योग्य है, बल्कि इसमें उपचार शक्तियाँ भी हैं। Physalis पेरू के जामुन गर्म जलवायु वाले कई देशों में और साथ ही संयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत लोकप्रिय हैं।मिस्र में, उदाहरण के लिए, नील घाटी की उपजाऊ भूमि पर, पेरू के फिजलिस को प्राचीन काल से उगाया जाता रहा है। ऐसा कहा जाता है कि मिस्र के फिरौन जामुन को एक प्रभावी टॉनिक और टॉनिक के रूप में इस्तेमाल करते थे। आज, बेरी मिस्र के बाजारों और बड़े सुपरमार्केट में "हुड" के साथ ही बेची जाती है। तो, टॉनिक न केवल फिरौन के लिए, बल्कि केवल नश्वर लोगों के लिए उपलब्ध हो गया।
जामुन को ताजा खाया जाता है, या जैम सहित सभी प्रकार की मिठाइयाँ बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। जामुन का स्वाद सुखद है, लेकिन ताजा है। इसलिए, जाम के लिए, जामुन में चीनी के अलावा, नींबू और दालचीनी डाली जाती है।
आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के खिलाफ लड़ाई में फिजलिस बेरीज एक महत्वपूर्ण फल है। बेरी के रस को अमरूद, स्ट्रॉबेरी, आम और संतरे के साथ मिलाकर पीने से पुरुषों में इरेक्शन मजबूत होता है।
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