2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
ग्रौस करंट (lat. Ribes dikuscha) - बेरी संस्कृति; आंवले परिवार के करंट जीनस का एक प्रतिनिधि। लोग अक्सर पौधे को ओखता या एल्डन अंगूर कहते हैं। प्रकृति में, विचाराधीन करंट का प्रकार सुदूर पूर्व और पूर्वी साइबेरिया में पाया जाता है। विशिष्ट निवास स्थान नदी के किनारे, नदी घाटियाँ, बाढ़ के मैदान और वन क्षेत्र हैं।
संस्कृति के लक्षण
ग्रौस करंट 1.5 मीटर ऊंचा एक लंबा पर्णपाती झाड़ी है। पत्ते हरे, बल्कि बड़े, 3-5-टिलोब, चिकने, निचले हिस्से में नसों के साथ प्यूब्सेंट होते हैं। फूल सफेद, टोमेंटोज, 8-12 टुकड़ों के ढीले गुच्छों में एकत्रित होते हैं। फल गोलाकार जामुन होते हैं जिनका व्यास १, ३-१, ५ सेंटीमीटर तक होता है, गहरे नीले रंग का हल्का मोमी फूल, मीठा-खट्टा या खट्टा, एक स्पष्ट सुगंध नहीं होता है (जीनस की अधिकांश प्रजातियों में निहित)। ग्रौस करंट बेरीज का स्वाद ब्लूबेरी की तरह होता है। एल्डन अंगूर मई के मध्य में 12-15 दिनों तक खिलते हैं। यह रोपण के बाद तीसरे वर्ष में फल देना शुरू कर देता है। फल जुलाई के दूसरे दशक में पकते हैं।
विशेष रूप से सावधानीपूर्वक देखभाल और अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों के साथ, ग्रौस करंट अपने जन्मदाताओं से इसकी उच्च उपज से भिन्न होता है। खेती किए गए ग्राउज़ करंट की काफी मांग है, यह गलत तरीके से चुने गए क्षेत्रों में अच्छी तरह से जड़ नहीं लेता है, कटिंग अक्सर जड़ नहीं लेते हैं, और बीज के अंकुरण की दर कम होती है। होममेड किस्मों के साथ मानी जाने वाली किस्म के संकर के बारे में क्या नहीं कहा जा सकता है। इस तरह के संकर बड़े फल और शीतकालीन-हार्डी गुणों का दावा करते हैं। ग्रौस करंट सक्रिय रूप से सजावटी बागवानी और प्रजनन में उपयोग किया जाता है।
बढ़ने की सूक्ष्मता
साइबेरियाई ग्रौस करंट फोटोफिलस है, हालांकि यह अर्ध-छायांकित क्षेत्रों में अच्छी तरह से विकसित होता है, लेकिन ऐसे क्षेत्रों में प्रचुर मात्रा में फूल और प्रचुर मात्रा में फसल की उम्मीद नहीं की जानी चाहिए। भारी मिट्टी, अत्यधिक अम्लीय, जलभराव और लवणीय मिट्टी के प्रति पौधों का नकारात्मक दृष्टिकोण होता है। हल्की, दोमट, अच्छी तरह से सूखा, मध्यम नम सब्सट्रेट बढ़ती फसलों के लिए इष्टतम हैं। खनिज और जैविक उर्वरकों के साथ निषेचन के लिए ग्रौस करंट सकारात्मक रूप से प्रतिक्रिया करता है।
पौधे मोटा होना बर्दाश्त नहीं करते हैं, उन्हें व्यवस्थित छंटाई की आवश्यकता होती है। सही ढंग से और समय पर छंटाई अच्छी फसल की कुंजी है। एल्डन अंगूर अपेक्षाकृत ठंढ-कठोर होते हैं, और सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है, अपवाद के साथ: 3 साल तक के युवा नमूने। झाड़ियों की सावधानीपूर्वक देखभाल बहुत महत्वपूर्ण है, न केवल पौधों का स्वास्थ्य इस पर निर्भर करता है, बल्कि जामुन की गुणवत्ता और मात्रा पर भी निर्भर करता है। पानी देना नियमित होना चाहिए, लेकिन जलभराव के बिना। बारिश की लंबी अनुपस्थिति के दौरान, सिंचाई की संख्या दोगुनी हो जाती है, और इससे उपयोग किए जाने वाले पानी की मात्रा भी हिल जाती है।
किट - नियत्रण
जीनस के अन्य प्रतिनिधियों की तरह, स्प्राउट्स करंट, या एल्डन अंगूर, अनुचित देखभाल या प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों के साथ, अक्सर कीटों से प्रभावित होते हैं। उनमें से सबसे खतरनाक और व्यापक है लीफ गॉल एफिड। लेई के पौधों को नुकसान से उपज में कमी, पत्तियों का सूखना और गिरना, विकास धीमा होना और यहां तक कि मृत्यु भी हो सकती है।
कीट से प्रभावित पत्तियां गलफड़ों (सूजन) से ढक जाती हैं। सबसे पहले, गलियां पीले रंग की होती हैं, बाद में वे गहरे लाल रंग की हो जाती हैं। गैल एफिड्स से लड़ना कोई मुश्किल काम नहीं है, लेकिन इससे हमेशा के लिए छुटकारा पाने के लिए आपको कड़ी मेहनत करनी होगी। नवोदित होने पर, पौधे की पत्तियों को तंबाकू या लहसुन के जलसेक के साथ छिड़का जाता है, 5-7 दिनों के बाद प्रक्रिया को दोहराया जाता है। झाड़ियों के मुकुट के प्रक्षेपण में स्वच्छता की निगरानी करना भी महत्वपूर्ण है, नियमित रूप से खरपतवार निकालना और निवारक उपचार करना आवश्यक है।
आवेदन
ग्राउज़ करंट बेरीज का व्यापक रूप से खाना पकाने और लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। वे विटामिन की कमी और सर्दी के लिए उपयोगी हैं। अक्सर, जामुन का उपयोग मूत्रवर्धक, कसैले, स्फूर्तिदायक और एंटीस्कोरब्यूटिक एजेंट के रूप में किया जाता है।जामुन का उपयोग फलों के पेय, जूस, परिरक्षित, कॉम्पोट और अन्य डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ तैयार करने के लिए किया जाता है। ताजा जामुन कम अच्छे नहीं होते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि वे गंधहीन होते हैं। व्यक्तिगत असहिष्णुता को छोड़कर, जंगली ग्राउज़ करंट बेरीज के उपयोग के लिए व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं हैं। सजावटी बागवानी में, झाड़ियों का उपयोग धूप और थोड़े छायांकित क्षेत्रों के भूनिर्माण के लिए किया जाता है।
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काला करंट। बढ़ रही है
काले करंट बेरीज के लाभों को लंबे समय से जाना जाता है। विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा इसे आहार में अपरिहार्य बनाती है। सुगंधित तैयार उत्पाद किसी भी रूप में अच्छा है: ताजा, जमे हुए, कॉम्पोट, जैम, जेली। एक मूल्यवान फसल की ठीक से रोपण और देखभाल कैसे करें?
ब्रिस्टली करंट
ब्रिस्टली करंट परिवार के पौधों में से एक है जिसे सैक्सिफ्रेज कहा जाता है, लैटिन में इस पौधे का नाम इस प्रकार होगा: रिब्स हेपिडुलम (जंज़।) पॉजार्क। जैसा कि ब्रिस्टली करंट परिवार के नाम के लिए है, तो लैटिन में यह इस तरह होगा: सैक्सिफ्रैगेसी जूस। ब्रिस्टली करंट का विवरण ब्रिस्टली करंट एक झाड़ी है, जिसकी ऊंचाई दो मीटर तक पहुंच सकती है। इस तरह के एक पौधे को बल्कि पीला, सबसे अधिक बार बालों वाला और तने वाली ग्रंथियों के अंकुर के साथ संपन्न किया जाएगा। ब्रिस्टली करंट की पत्तिया
टू-स्पाइन करंट
टू-स्पाइन करंट परिवार के पौधों में से एक है जिसे सैक्सीफ्रेज कहा जाता है, लैटिन में इस पौधे का नाम इस तरह लगेगा: रिब्स डायकांथा पल। दो-सुई करंट परिवार के नाम के लिए, लैटिन में यह इस तरह होगा: सैक्सिफ्रैगेसी जूस। टू-सुई करंट का विवरण टू-स्पाइन्ड करंट एक झाड़ी है, जिसकी ऊँचाई डेढ़ मीटर तक पहुँचती है। इस पौधे की शाखाएँ काफी संख्या में होती हैं, वे गुच्छों में एकत्रित होती हैं, कभी-कभी ऐसी शाखाएँ झुक सकती हैं। दो कांटेदार करंट की पत्तियां लगभग डेढ़ से तीन सेंटीमीटर की लंबाई
करंट की पत्तियां सूख जाती हैं - क्या करें?
करंट की झाड़ियों को लगभग हर देश के घर में देखा जा सकता है - और इसके लिए पूरी तरह से तार्किक व्याख्या है: ये प्यारे जामुन न केवल बहुत स्वादिष्ट हैं, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ भी हैं! और वे सर्दी और वसंत ऋतु में विटामिन की कमी से निपटने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय भी हैं। तो, एक भी ग्रीष्मकालीन निवासी करंट की अच्छी फसल से इंकार नहीं करेगा! लेकिन कभी-कभी करंट की झाड़ियों पर पत्तियां सूखने लगती हैं, और यह एक बहुत ही खतरनाक संकेत है। ऐसा क्यों हो रहा है, और इस संकट से कैसे निपटा जाए?
एंग्री करंट करंट रोल
कुटिल करंट लीफवर्म हर जगह रहता है और बेरी फसलों के लिए बहुत आंशिक है। सबसे अधिक बार, यह करंट, ब्लैकथॉर्न, पहाड़ की राख, विभिन्न फलों की फसलों, जंगली गुलाब और नागफनी को नुकसान पहुंचाता है। स्प्रूस, हेज़ेल, हिरन का सींग, सन्टी, ओक, लार्च, बरबेरी, साथ ही राख, चिनार और मेपल उसके ध्यान से नहीं बचते हैं। ताकि हानिकारक कैटरपिलर की विनाशकारी गतिविधि से अधिकांश फसल का नुकसान न हो, इन ग्लूटोनस परजीवियों का सक्रिय रूप से मुकाबला किया जाना चाहिए