बाल्सामिक तानसी

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

बाल्सामिक तानसी (lat. Tanacetum balsamita) - एस्टेरसिया परिवार के जीनस टैन्सी की एक प्रकार की बारहमासी घास और झाड़ियाँ। यह एक मसालेदार, सुगंधित और औषधीय पौधा है जो बागवानों और बागवानों के बीच लोकप्रिय है। प्राकृतिक क्षेत्र - रूस का यूरोपीय भाग, यूराल, साइबेरिया, काकेशस, मध्य एशिया और पश्चिमी यूरोप।

संस्कृति के लक्षण

बाल्सामिक टैन्सी का प्रतिनिधित्व एक बारहमासी जड़ी बूटी या झाड़ी द्वारा किया जाता है जिसमें कुछ फजी रिब्ड उपजी और एक शाखित प्रकंद होता है, जो बढ़ने पर वुडी हो जाता है। पौधे की ऊंचाई 30 से 150 सेमी तक भिन्न होती है। पत्तियां भूरे-हरे या सुस्त हरे, यौवन, दांतेदार, सुगंधित, अण्डाकार या अंडाकार आकार में होती हैं। निचली पत्तियाँ पेटियोलेट होती हैं, ऊपरी पत्तियाँ सीसाइल होती हैं।

पुष्पक्रम पीले या हल्के पीले रंग की टोकरियाँ होती हैं, जिसमें 10-60 फूल होते हैं, जो घने कोरिंबोज़ पुष्पक्रम में एकत्र होते हैं, शायद ही कभी एकान्त (एक नियम के रूप में, जंगली प्रतिनिधियों में)। फल एक मुकुट और 5-8 अनुदैर्ध्य पसलियों से सुसज्जित एक एसेन है। बीज छोटे होते हैं। उद्यान रूप आमतौर पर बीज नहीं बनाते हैं। बाल्सामिक टैन्सी एक बिना मांग वाला पौधा है, सूखा प्रतिरोधी और छाया-सहिष्णु है।

बढ़ रही है

बेलसमिक तानसी की खेती से कोई विशेष समस्या नहीं होती है। 20 साल पहले भी, पौधे अक्सर बगीचे और गर्मियों के कॉटेज में आते थे, आज इसमें रुचि कम हो गई है, और व्यर्थ है, क्योंकि इसमें चमत्कारी औषधीय और पोषण गुण हैं। फसल उगाना आसान है, उपजाऊ मिट्टी की जरूरत नहीं है और छाया में अच्छी तरह से पनपती है। हालांकि, ढीली, सूखा और जैविक निषेचित मिट्टी वाले धूप वाले क्षेत्रों में सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं। इस मामले में, तानसी एक हरे-भरे द्रव्यमान का निर्माण करती है।

बाल्सामिक टैन्सी विशेष रूप से सक्रिय विकास की अवधि के दौरान खिलाने और पानी देने के लिए उत्तरदायी है। उर्वरक कोई भी हो सकते हैं, खनिज और जैविक दोनों। निराई और ढीलापन वांछनीय है, इन प्रक्रियाओं का पौधों के विकास पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। टैन्सी प्रत्यारोपण की आवश्यकता नहीं है, यह एक ही स्थान पर कई वर्षों तक बढ़ सकता है।

बाल्सामिक टैन्सी को बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है, प्रकंदों को विभाजित करके और तनों को काटकर। बीज को तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। तानसी को वसंत (अप्रैल के अंत - मई की शुरुआत) या शरद ऋतु (अगस्त के अंत - सितंबर की शुरुआत) में बोया जाता है। वसंत में बुवाई करते समय, 2-3 सप्ताह में अंकुर दिखाई देते हैं। युवा पौधे ठंढ के प्रतिरोधी हैं। तानसी का विभाजन वसंत ऋतु में किया जाता है। ऐसा करने के लिए, द्विवार्षिक पौधों को सावधानीपूर्वक खोदा जाता है, भागों में विभाजित किया जाता है और प्रत्यारोपित किया जाता है। रोपण गहराई - 8-10 सेमी।

आवेदन

बाल्सामिक टैन्सी एक मूल्यवान पौधा है जिसका उपयोग खाना पकाने और दवा दोनों में किया जाता है। भोजन के प्रयोजनों के लिए, युवा पत्तियों और पुष्पक्रमों का उपयोग किया जाता है। उन्हें कन्फेक्शनरी और मीठे व्यंजन, क्वास, डिब्बाबंद मछली, पनीर और दही द्रव्यमान के निर्माण में जोड़ा जाता है। तानसी के पत्तों का उपयोग सब्जी सलाद सहित विभिन्न पेय और व्यंजनों के स्वाद के लिए किया जाता है।

लोक चिकित्सा में, तानसी के संक्रमण का उपयोग एनाल्जेसिक और कृमिनाशक के रूप में किया जाता है। बहु-घटक सुगंधित चाय तानसी से तैयार की जाती है, जिसमें अक्सर शामिल होते हैं: पुदीना, अजवायन के फूल, अजवायन और अन्य उपयोगी जड़ी-बूटियाँ। तथाकथित बालसम तेल विशेष रूप से मूल्यवान है, जो जैतून के तेल से तानसी के पत्तों से बनाया जाता है। यह विभिन्न प्रकार के घावों और हेमेटोमा को जल्दी से ठीक करने में मदद करता है।