सर्पेन्टाइन तरबूज

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

सर्पेन्टाइन तरबूज (lat. Cucumis melo var.flexuosus) - एक प्रकार का तरबूज; कद्दू परिवार के जीनस ककड़ी का एक प्रतिनिधि। अन्य नाम अर्मेनियाई ककड़ी या तारा हैं। वह मध्य एशिया और ईरान के मूल निवासी हैं। वर्तमान में इसकी खेती ताजिकिस्तान, तुर्कमेनिस्तान, उज्बेकिस्तान, किर्गिस्तान, कजाकिस्तान, ईरान और अफगानिस्तान में की जाती है। रूस में, यह व्यक्तिगत घरेलू भूखंडों पर उगाया जाता है।

संस्कृति के लक्षण

सर्पेन्टाइन तरबूज एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है जिसका तना 3-4 मीटर तक लंबा होता है। पत्ते हल्के हरे, खुरदरे, सख्त बालों वाले प्यूब्सेंट होते हैं, जो बाहरी रूप से खरबूजे और खीरे के पत्तों के समान होते हैं। फूल द्विअंगी, पीले, कीड़ों द्वारा परागित होते हैं। फल बेलनाकार, हल्के हरे, हरे या नारंगी, सीधे या घुमावदार, 50 सेमी तक लंबे, पतले और नाजुक छिलके वाले होते हैं।

एक फल का औसत वजन 1-2 किलोग्राम होता है, ऐसे नमूने होते हैं जिनका वजन 6 किलोग्राम तक होता है। फल का गूदा बिना कड़वाहट के बहुत रसदार, घना, मीठा होता है। फल मुख्य प्ररोह तथा द्वितीय कोटि के प्ररोहों पर बनते हैं। स्नेक तरबूज उच्च पैदावार और लंबी शैल्फ जीवन का दावा करता है। बढ़ने का मौसम 60-70 दिनों का होता है।

वर्तमान में, कई किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, जो फलों के स्वाद, उनके आकार और रंग के साथ-साथ पेरोनोस्पोरोसिस, ख़स्ता फफूंदी और अन्य बीमारियों के प्रतिरोध में भिन्न हैं। कुछ किस्मों के अन्य लाभ भी होते हैं, जैसे फलों की स्थापना के दौरान कम तापमान।

फलों का उपयोग पाक उद्देश्यों के लिए किया जाता है, उन्हें ताजा खाया जाता है और सर्दियों के लिए विभिन्न संरक्षणों के रूप में काटा जाता है। केवल पके फल ही पकाने के लिए उपयुक्त होते हैं, अधिक पके फल अनुपयुक्त होते हैं, उनमें भरपूर स्वाद और सुगंध नहीं होती है।

बढ़ने की सूक्ष्मता

सर्पेन्टाइन तरबूज की कृषि तकनीक आम ककड़ी की खेती के सिद्धांतों के समान है। ककड़ी और खरबूजे के जीनस के अन्य प्रतिनिधियों के विपरीत, संस्कृति मिट्टी की स्थिति के लिए निंदनीय है, यहां तक कि मामूली लवणता के लिए भी प्रतिरोधी है। एक तटस्थ पीएच प्रतिक्रिया के साथ ढीली, अच्छी तरह से खोदी गई, निषेचित, मध्यम नम मिट्टी पर अर्मेनियाई ककड़ी की खेती करके अच्छी फल पैदावार प्राप्त की जा सकती है।

जलभराव और जलभराव के प्रति पौधों का नकारात्मक रवैया है। उच्च वायु आर्द्रता भी सर्पेन्टाइन तरबूज के विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। सफल खेती के लिए सबसे महत्वपूर्ण शर्त मिट्टी में पोषक तत्वों की उपस्थिति है। मध्य रूस में, सांप तरबूज की खेती ग्रीनहाउस में की जाती है। सामान्य विकास और वृद्धि के लिए इष्टतम तापमान 23-25C है। स्थान अधिमानतः धूप है, घने छाया में पौधे सड़ जाते हैं, और कभी-कभी मर भी जाते हैं।

अर्मेनियाई ककड़ी के बीज की बुवाई जून में की जाती है, जब मिट्टी 18C तक गर्म हो जाती है। रोपाई द्वारा फसल उगाना मना नहीं है, यह आपको खुले मैदान में बीज बोने की तुलना में 3 सप्ताह पहले फल प्राप्त करने की अनुमति देता है। बुवाई से पहले, बीजों को दो दिनों के लिए गर्म पानी में भिगोया जाता है (समय-समय पर पानी बदलते रहें)। शूट सौहार्दपूर्ण ढंग से दिखाई देते हैं। सर्पेंटाइन तरबूज के पौधे रोपते समय, 1 मीटर की दूरी देखी जाती है।

पहले कुछ सप्ताह, या बल्कि फूल आने से पहले, जमीन में लगाए गए रोपों को एक फ्रेम के साथ रात भर ढक दिया जाता है, जिस पर एक फिल्म खींची जाती है। यह युवा पौधों को ठंढ से बचाएगा, जो अर्मेनियाई ककड़ी के लिए घातक है। रोपण के बाद, रोपाई को पानी और खनिज उर्वरकों में पतला चिकन खाद के साथ खिलाया जाता है (यदि रोपण के लिए मिट्टी तैयार करते समय ऐसा नहीं किया गया था)।

देखभाल

सर्पेंटाइन तरबूज देखभाल के लिए सरल है। देखभाल में दुर्लभ पानी देना, खनिज और जैविक उर्वरकों के साथ निषेचन, निराई और कीटों और बीमारियों के खिलाफ निवारक उपचार शामिल हैं। फलों को नंगे जमीन पर गिरने से रोकने के लिए, तत्काल आसपास के क्षेत्र में जाली लगाई जाती है, जिसके पीछे पौधे ऊपर की ओर बढ़ते हुए कर्ल करेंगे। फल स्वादिष्ट होते हैं और पक्षियों को अपनी सुगंध से आकर्षित करते हैं, इसलिए घुसपैठियों से सुरक्षा प्रदान करना महत्वपूर्ण है।