एबेलमोस मस्की

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

एबेलमोस्कस कस्तूरी (लैटिन एबेलमोस्कस मोस्चैटस) - मालवेसी परिवार (लैटिन मालवेसी) के एबेलमोस्कस जीनस (लैटिन एबेलमोस्कस) का एक शाकाहारी बारहमासी पौधा। पूर्वी भारत के उष्ण कटिबंध में जन्मे, पौधे ने अपने बीजों के कारण दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है, जो कस्तूरी की गंध को बाहर निकालते हैं, जिसका उपयोग उत्पादों के उत्पादन में परफ्यूमर्स द्वारा किया जाता है। उद्यमी लोगों ने अफ्रीका, मध्य अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के साथ-साथ सेशेल्स और मेडागास्कर में पौधे की खेती करना शुरू कर दिया। कई सब्जियों की फसलों की तरह, पौधे के फल भोजन में उपयोग किए जाते हैं।

आपके नाम में क्या है

इस प्रजाति का लैटिन नाम "तेल तेल" वाक्यांश के समान है, क्योंकि दोनों जीनस के नाम पर और विशिष्ट विशेषण में "कस्तूरी" शब्द आधार है। पौधे का यह नाम उसके बीजों की गंध, पौधे के अरबी नाम के साथ-साथ एक जर्मन वनस्पतिशास्त्री फ्रेडरिक मेडिकस का है, जो 18 वीं शताब्दी में पैदा हुआ था और 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में एक बेहतर दुनिया के लिए रवाना हुआ था।

पौधे का लोकप्रिय नाम व्यापक है - "मस्क मैलो"। एक अन्य पौधे को "मस्क भिंडी" कहा जाता है।

चूंकि इस जीनस के पौधों को पहले जीनस हिबिस्कस के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था, इसलिए पौधे का एक समानार्थी नाम है - "हिबिस्कस एबेलमोस्कस"।

विवरण

एबेलमोस कस्तूरी एक बारहमासी, तेजी से बढ़ने वाली जड़ी बूटी है जो एक झाड़ी जैसा समुदाय बनाती है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, पौधों की ऊंचाई दो मीटर तक पहुंच जाती है, लेकिन जब संस्कृति में वार्षिक रूप से उगाया जाता है, तो पौधों की ऊंचाई 50 से 60 सेंटीमीटर तक भिन्न होती है।

एबेलमोस कस्तूरी की गहरी कटी हुई लोब वाली पत्तियों में तीन से सात पालियाँ होती हैं, जो गहरे हरे रंग की होती हैं, और पत्ती की प्लेट की सतह बालों वाले यौवन से ढकी होती है। पत्ते सुरम्य और आकर्षक हैं।

बैंगनी केंद्रों के साथ चमकीले पीले फ़नल के आकार के फूलों की उपस्थिति के साथ एबेलमोस कस्तूरी की शोभा बढ़ जाती है। ब्रीडर्स ने ऐसी किस्में पैदा की हैं जिनकी फूलों की पंखुड़ियां सफेद केंद्रों के साथ गुलाबी, नारंगी-लाल या लाल रंग के रंगों से आकर्षित होती हैं। यद्यपि एक फूल का जीवन क्षणभंगुर होता है (केवल एक दिन), अनुकूल परिस्थितियों में पौधा पूरे बढ़ते मौसम में प्रचुर मात्रा में खिलता है।

हालांकि, लोग पौधे की बाहरी सुंदरता से नहीं, बल्कि परागित उभयलिंगी फूलों के स्थान पर दिखाई देने वाले फलों से बहुत अधिक आकर्षित होते हैं। एबेलमॉस कस्तूरी के बीज की फली का उपयोग मनुष्यों के लिए पौष्टिक और लाभकारी सब्जियों के रूप में किया जाता है, और बीज से एक मांसल गंध वाला एक आवश्यक तेल प्राप्त होता है।

बढ़ती स्थितियां

एबेलमोस कस्तूरी एक काफी ठंडा प्रतिरोधी पौधा है, और इसलिए इसे न केवल उष्णकटिबंधीय में, बल्कि समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में भी उगाया जा सकता है, जहां सर्दियों में गंभीर ठंढ नहीं होती है। पौधे को धूप वाले स्थान, मध्यम उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली नम मिट्टी पसंद है। फूलों के लिए सबसे अच्छा समय, निश्चित रूप से, एक गर्म गर्मी है, और इसलिए, जब समशीतोष्ण जलवायु में उगाए जाते हैं, तो वे अंकुर विधि का उपयोग करते हैं, पौधे को खुले मैदान में लगाते हैं जब देर से वसंत ठंढों का खतरा बीत चुका होता है।

प्रयोग

एबेलमोस कस्तूरी को एक सजावटी प्राकृतिक पौधे के रूप में और सब्जी की फसल के रूप में भी उगाया जाता है। युवा अंकुर, पत्ते और फल, अन्य सब्जियों की तरह, ताजा और संसाधित (मसालेदार, तला हुआ, उबला हुआ और डिब्बाबंद) खाया जाता है।

बीजों का उपयोग विभिन्न पेय (कॉफी, लिकर) के स्वाद के लिए किया जाता है। बीजों से प्राप्त आवश्यक तेल का उपयोग परफ्यूमर्स और पाक विशेषज्ञ द्वारा किया जाता है। वे मिठाई, आइसक्रीम, शीतल पेय और पके हुए माल के साथ सुगंधित होते हैं। भुने हुए बीज स्वाद और सुगंध में तिल की याद दिलाते हैं।

पौधे के फूलों का उपयोग तंबाकू के स्वाद के लिए किया जाता है।

एबेलमोस कस्तूरी की जड़ों का उपयोग कागज उद्योग में कागज के अवशोषण और पहनने की विशेषताओं को बदलने के लिए किया जाता है।

एबेलमॉस कस्तूरी के विभिन्न भागों का उपयोग आयुर्वेद हर्बल दवा में किया जाता है।