2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
लहसुन एक अद्भुत उद्यान फसल है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। लेकिन उसकी एक खामी भी है - लहसुन की गंध, जो दर्दनाक रूप से अप्रिय है, दोनों हाथों और मुंह में छोड़ देती है। आप इस के साथ कैसे पेश आएंगे?
चाल यह है कि लहसुन सिस्टीन सल्फ़ोक्साइड पैदा करता है, जो इसे इसका अनूठा स्वाद और सुगंध देता है। ये सल्फर यौगिक उन बैक्टीरिया के समान होते हैं जो सांसों की दुर्गंध का कारण बनते हैं। यह सब्जी खाने के 48 घंटे तक चल सकता है। लेकिन आपके हाथों और मुंह पर लहसुन की गंध से छुटकारा पाने के कुछ आसान तरीके हैं।
1. सेब
उनमें ऑक्सीकरण एंजाइम होते हैं, इसलिए वे कटा हुआ होने के बाद रंग बदलते हैं। ये वही एंजाइम लहसुन की गंध को बेअसर करने में मदद कर सकते हैं। और सेब में फेनोलिक यौगिक लहसुन में वाष्पशील यौगिकों को नष्ट करने में मदद करते हैं जो लंबे समय तक चलने वाली गंध का कारण बनते हैं। 2016 में ब्रिटिश शोध के अनुसार, कच्चे सेब या सेब का रस खाने से "लहसुन की सांस" को कम करने में मदद मिल सकती है। लहसुन की सुगंध को दूर करने के लिए आप ताजे सेब के छिलके को अपनी हथेलियों पर मल सकते हैं।
2. दूध
दूध एक और प्राकृतिक सामग्री है जो लहसुन की गंध को आसानी से बेअसर कर सकती है। दूध पीने से न केवल लहसुन के बाद, बल्कि अन्य गंधयुक्त खाद्य पदार्थों के बाद भी अप्रिय गंध को कम करने में मदद मिलती है। उच्च वसा सामग्री वाला पूरा दूध इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त है।
3. पुदीने के पत्ते
पुदीने की पत्तियों का दुर्गन्ध दूर करने वाला प्रभाव होता है और ये अक्सर माउथवॉश, टूथपेस्ट और गोंद में पाए जाते हैं। पेपरमिंट में क्लोरोफिल लहसुन की गंध को छिपाने में भी मदद करता है। इसके अलावा, इसमें हल्के एंटीसेप्टिक गुण होते हैं जो बैक्टीरिया के कारण होने वाली अप्रिय गंध को कम करते हैं। लहसुन का सेवन करने के बाद आपको फिर से ताजी सांस लेने के लिए बस कुछ पुदीने की पत्तियों को चबाना होगा। पुदीने की चाय भी मदद करती है (एक गिलास उबलते पानी में कुचले हुए पौधे के पत्तों का एक बड़ा चमचा)। लगभग 10 मिनट के लिए पेय को डालने और एक चम्मच शहद के साथ पीने की सलाह दी जाती है। आप अपनी हथेलियों में पुदीने की पत्तियों को रगड़ कर अपने हाथों से लहसुन की गंध को दूर कर सकते हैं।
4. अजमोद
अजमोद पुदीने की तरह काम करता है। इसकी संरचना में सक्रिय क्लोरोफिल गंध को अवशोषित करता है और मुंह और हाथों की त्वचा को ताजगी बहाल करने में मदद करता है। आप अजमोद के कुछ टहनियों के साथ लहसुन को जब्त कर सकते हैं, या काढ़ा तैयार कर सकते हैं: दो गिलास पानी के साथ एक मुट्ठी कटा हुआ अजमोद डालें, लौंग के 2-3 छतरियां डालें और पांच मिनट तक उबालें। यह पेय आपको मुंह में लहसुन की गंध से जल्दी छुटकारा पाने की अनुमति देता है। अजमोद की कुछ टहनियों को हथेलियों के बीच रगड़ने से हाथों से अप्रिय गंध दूर हो जाती है।
5. स्टेनलेस स्टील
यह अजीब लग सकता है, लेकिन स्टेनलेस स्टील का उपयोग करना आपके हाथों पर लहसुन की गंध से निपटने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। लोहे के परमाणु त्वचा पर तेल के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, जो बदले में अप्रिय गंध को निष्क्रिय कर देता है। किसी भी स्टेनलेस स्टील की वस्तु को अपने हाथों में कुछ मिनट के लिए रगड़ें और फिर अपने हाथों को पानी से धो लें। लहसुन का स्वाद काफी कम कर देना चाहिए।
6. नींबू
यह फल अपने आप में बहुत सुगंधित होता है, इसलिए यह लहसुन की तेज गंध को आसानी से मात दे सकता है। इसके अलावा, साइट्रिक एसिड लहसुन से बनने वाले एंजाइम को बेअसर करने में सक्षम है, जिससे लहसुन की गंध से छुटकारा मिलेगा। नींबू का रस त्वचा के पीएच स्तर को कम करने में मदद करता है। यह अप्रिय गंध के खिलाफ शरीर की सुरक्षा में सुधार करता है। एक गिलास पानी में एक चम्मच नींबू के रस को घोलकर अपना मुंह कुल्ला करना उपयोगी होता है।
7. इलायची
इस मसाले में काफी तेज सुगंध होती है जो लहसुन की गंध को छिपाने और सांसों में ताजगी जोड़ने में मदद करेगी। आपको खाने के बाद बस कुछ इलायची के बीजों को चबाना है जिसमें लहसुन की भरपूर मात्रा हो। इलायची पाउडर के साथ दूध भी मदद करता है।
8. बेकिंग सोडा
जब किसी दुर्गंध की बात आती है, तो उसे बेअसर करने के लिए नियमित बेकिंग सोडा बहुत मददगार होता है। यह लहसुन की गंध को दूर करने के लिए भी अच्छा है। आपको एक गिलास पानी में बेकिंग सोडा और समुद्री नमक (प्रत्येक में एक चम्मच) घोलकर अपना मुंह कुल्ला करने की आवश्यकता है। यह कुल्ला मुंह के पीएच संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है और बैक्टीरिया के विकास को रोकता है। अपने हाथों से गंध को दूर करने के लिए, आपको एक चम्मच बेकिंग सोडा में थोड़ी मात्रा में नींबू का रस मिलाना होगा (आप इसके बिना भी कर सकते हैं) और इस मिश्रण से अपने हाथों को पोंछ लें। इसे त्वचा पर दो मिनट के लिए छोड़ दें और फिर पानी से धो लें।
9. वनस्पति तेल
लहसुन को संसाधित करने से पहले अपने हाथों को वनस्पति तेल से रगड़ना सहायक होता है। यह एक ढाल की तरह काम करेगा और दुर्गंध को रोकेगा। इसके अलावा, वनस्पति तेल हाथों की त्वचा को अच्छी तरह से नरम करता है। लेकिन अपने हाथों को ज्यादा तेल से चिकना न करें, नहीं तो चाकू से काम करना मुश्किल हो जाएगा।
10. टूथपेस्ट
यह शायद सबसे प्रसिद्ध और किफायती उपाय है जो मुंह में विभिन्न अप्रिय गंधों को रोकता है। लहसुन का सेवन करने के बाद अपने दांतों को अच्छी तरह से ब्रश करना पर्याप्त है। पुदीने का पेस्ट चुनना उचित है। लहसुन की तेज गंध से छुटकारा पाने के लिए इसका उपयोग अपने हाथों की त्वचा को रगड़ने के लिए भी किया जा सकता है। और फिर आपको अपने हाथों को साबुन और पानी से अच्छी तरह धोने की जरूरत है।
अतिरिक्त टिप्स
लहसुन की सांस से छुटकारा पाने के लिए आप दालचीनी ग्रीन टी पी सकते हैं।
कॉफी बीन्स आपके हाथों से उस गंध को दूर करने में मदद करेगी, जिसके साथ आपको अपनी त्वचा को रगड़ने की जरूरत है या बस उन्हें कुछ मिनटों के लिए अपनी हथेलियों में रखें।
अगर त्वचा पर कट नहीं हैं, तो गंध से टेबल सॉल्ट का इस्तेमाल किया जा सकता है।
यदि आप अपने हाथों पर लहसुन की गंध नहीं छोड़ना चाहते हैं, तो इस सब्जी को संसाधित करते समय घरेलू दस्ताने का उपयोग करना बेहतर होता है।
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