2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
कैंडी ट्री (लैटिन होवेनिया डलसिस) - Krushinovye परिवार से संबंधित एक फलदार पौधा। दूसरा नाम है मीठा व्रत।
विवरण
कैंडी का पेड़ एक पर्णपाती पेड़ है, जिसकी ऊंचाई बीस मीटर तक पहुंच सकती है, हालांकि, बड़े पेड़ों की ऊंचाई अभी भी दस मीटर से अधिक नहीं है। उनके मुकुट अविश्वसनीय रूप से फैल रहे हैं, जो इस फसल को भूनिर्माण के लिए एक मूल्यवान विकल्प बनाता है। इस पौधे की बड़ी चमकदार पत्तियां हमेशा गहरे हरे रंग की होती हैं, और इसके मलाईदार फूल, जो जुलाई की शुरुआत के साथ खिलते हैं, फैंसी छतरियों या गुच्छों में बदल जाते हैं।
इस संस्कृति के सूखे पत्थर के फल, जिनका आकार एक मटर से अधिक नहीं होता है, बल्कि मांसल पेडुनेर्स की युक्तियों पर बनते हैं। इसी समय, फल स्वयं बिल्कुल बेकार हैं, जो डंठल के बारे में नहीं कहा जा सकता है - उनका स्वाद थोड़ा खट्टा के साथ किशमिश के समान होता है। इस संबंध में, पौधे का एक और नाम है - कभी-कभी इसे जापानी किशमिश का पेड़ कहा जाता है।
यदि परिस्थितियां अनुकूल होती हैं, तो प्रति सीजन में प्रत्येक कैंडी के पेड़ से तीस किलोग्राम तक स्वादिष्ट डंठल एकत्र करना संभव होगा।
इस संस्कृति को वानस्पतिक प्रसार (कटिंग की मदद से) की विशेषता है, जबकि यह जानना महत्वपूर्ण है कि युवा पेड़ हमेशा बहुत कोमल होते हैं और गंभीर ठंढों का सामना नहीं कर सकते।
कहाँ बढ़ता है
कैंडी ट्री कोरिया, हिमालय की तलहटी, पूर्वी चीन और जापान का मूल निवासी पौधा है। वहां यह मुख्य रूप से समुद्र तल से दो हजार मीटर की ऊंचाई पर दोमट मिट्टी और गीली रेत पर उगता है। इसके अलावा, जंगली में, कैंडी का पेड़ उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र में स्थित जंगलों में, साथ ही झाड़ियों के बीच और पहाड़ी ढलानों पर पाया जा सकता है।
आवेदन
अक्सर, कैंडी के पेड़ के डंठल सूख जाते हैं और कन्फेक्शनरी उत्पादन में या खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। और वे अद्भुत जाम भी बनाते हैं, उत्कृष्ट सिरप प्राप्त करते हैं और अद्भुत कैंडीड फल और जाम बनाते हैं। और उनसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए मसाला भी उत्कृष्ट है! स्थानीय आबादी के लिए, वे डंठल से बनी शराब के लिए बहुत आंशिक हैं, क्योंकि यह बहुत सारे उपयोगी गुणों से संपन्न है!
इन असामान्य पेड़ों के तने ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, साथ ही प्रोटीन (प्रोटीन) और सुक्रोज से भरपूर होते हैं। और उनमें पोटेशियम व्यावहारिक रूप से किशमिश के समान है - यह उन्हें शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाकर एडिमा से छुटकारा पाने के लिए उपयोग करने की अनुमति देता है। यह गुण विभिन्न चयापचय विकारों और गुर्दे की कई बीमारियों के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है।
कठिन शारीरिक परिश्रम और कड़ी मेहनत के बाद जल्दी स्वस्थ होने में मदद करने के लिए इस प्राकृतिक विनम्रता का उपयोग बहुत अच्छा है।
इन डंठलों में सक्रिय एंटीऑक्सिडेंट पदार्थ भी होते हैं, जो सक्रिय रूप से संभावित ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को रोकते हैं और हर संभव तरीके से रेडियोन्यूक्लाइड्स के उन्मूलन में योगदान करते हैं, साथ ही साथ भारी धातुओं और विषाक्त पदार्थों के लवण भी। इसके अलावा, डंठल सचमुच सभी प्रकार के विटामिन और कार्बनिक अम्ल (विशेषकर एस्कॉर्बिक और मैलिक) से भरे हुए हैं। ये गुण उन्हें जठरांत्र संबंधी मार्ग, जोड़ों, अग्न्याशय और यकृत की विभिन्न प्रकार की बीमारियों के उपचार के लिए एक अविश्वसनीय रूप से प्रभावी उपाय में बदल देते हैं।
और इस संस्कृति की पत्तियों ने लोक चिकित्सा में अपना उपयोग पाया है, क्योंकि वे ऐसे पदार्थों से भरे हुए हैं जो केशिकाओं को मजबूत करने, क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को बहाल करने, रक्त के थक्कों को फिर से संगठित करने और एनीमिया को ठीक करने में मदद करते हैं। जहां तक नई पत्तियों और बीजों के साथ टहनियों का संबंध है, शहद के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाने वाला अर्क उनसे प्राप्त किया जाता है।
मतभेद
कैंडी के पेड़ के डंठल के उपयोग के लिए कोई मतभेद फिलहाल स्थापित नहीं किया गया है, हालांकि, किसी भी मामले में, एलर्जी की अभिव्यक्तियों की संभावना से इंकार नहीं किया जा सकता है।
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