2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
कसाबनाना (लैटिन सिकाना ओडोरिफेरा) कद्दू परिवार से संबंधित एक लियाना पौधा है। इस संस्कृति को अक्सर सुगंधित कद्दू या सुगंधित शिकाना कहा जाता है।
विवरण
कसाबनाना एक तेजी से बढ़ने वाली जड़ी-बूटी है और काफी सुंदर बारहमासी बेल है जो पंद्रह मीटर तक लंबी हो सकती है। इस पौधे को काफी मजबूत समर्थन की जरूरत है, क्योंकि इसका द्रव्यमान बहुत बड़ा है। इसके अलावा, आक्रामकता कसाबन की विशेषता है: यदि आप इसे पूर्ण स्वतंत्रता देते हैं, तो एक शानदार लियाना केवल पूरे समर्थन पेड़ को उलझा सकती है और बिना किसी कठिनाई के उसका गला घोंट सकती है।
और यह संस्कृति पीले या सफेद फूलों के साथ (किस्म के आधार पर) खिलती है। इसी समय, मादा फूलों का आकार पांच सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है, और नर फूलों का आकार दो सेंटीमीटर होता है।
कसाबाना फल में आश्चर्यजनक रूप से सुखद और मीठी तरबूज की सुगंध होती है जो इतनी मजबूत होती है कि इसे दूर से आसानी से सूंघा जा सकता है। उनके पास एक बेलनाकार या अण्डाकार या थोड़ा घुमावदार आकार हो सकता है, जबकि उनकी मोटाई अक्सर सात से बारह सेंटीमीटर और तीस से साठ सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचती है। प्रत्येक फल काफी सख्त, चमकदार खोल से ढका होता है।
अपंग फलों का रंग आप जितना चाहें उतना विविध हो सकता है: नारंगी-लाल, और बरगंडी, और गहरा बैंगनी, और यहां तक कि काला, और अंत में पकने के बाद, वे एक समृद्ध पीला या नारंगी-पीला रंग प्राप्त करते हैं। कसाबन का रसदार मांस थोड़ा कठोर होता है, जबकि खाने योग्य भाग केवल दो सेंटीमीटर मोटा होता है। इसके अलावा, प्रत्येक फल के अंदर एक छोटी सी गुहा होती है, जो उदारतापूर्वक एक मांसल और बहुत ढीले द्रव्यमान से भरी होती है, साथ ही साथ बहुत घने पैक वाले बीज भी होते हैं।
कहाँ बढ़ता है
कसाबनाना दूर दक्षिण अमेरिका से आए मेहमान हैं। यह इक्वाडोर, साथ ही पेरू और ब्राजील में सक्रिय रूप से खेती की जाती है। और बहुत पहले नहीं, इस बात के प्रमाण मिले थे कि कसाबाना की खेती पूर्व-कोलंबियाई युग की शुरुआत में की गई थी।
आवेदन
कसाबन के फल बी विटामिन और प्रोविटामिन ए (दूसरे शब्दों में, कैरोटीन) की एक बहुत ही ठोस सामग्री का दावा करते हैं। इनमें फास्फोरस और कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में होता है। कसाबन को ताजा खाया जा सकता है या जाम, जाम या संरक्षित करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। और बिना पके फलों का सूप, साइड डिश और सलाद में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जहां वे एक अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक सब्जी के रूप में कार्य करते हैं।
कसाबाना की मजबूत पर्याप्त सुगंध स्थानीय लोगों को एयर फ्लेवरिंग एजेंट के बजाय इसका उपयोग करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, इसका उपयोग लिनन को स्वाद देने के लिए भी किया जा सकता है - इसके लिए कटी हुई सब्जियों को अलमारी में या लिनन की अलमारी में रखा जाता है। यह भी आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि कसाबन की गंध पतंगों को डराने की क्षमता से संपन्न होती है।
दक्षिण अमेरिकी और मध्य अमेरिकी राज्यों में, गले में खराश को दूर करने के लिए, स्थानीय लोग पानी पीते हैं जिसमें लुगदी के छोटे टुकड़े रात भर (मामूली किण्वन के लिए) भिगोए जाते हैं।
कसाबाना के बीजों का अर्क, साथ ही इसके फूलों या पत्तियों का काढ़ा, मासिक धर्म के लिए उत्तेजक के साथ-साथ एक प्रभावी कृमिनाशक, रेचक और ज्वरनाशक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। मुख्य बात यह है कि जलसेक और काढ़े को बहुत अधिक संतृप्त नहीं करना है, क्योंकि पौधे के उपरोक्त भागों में हाइड्रोसायनिक एसिड होता है, जो काफी मजबूत जहर होता है। और कसाबन के पत्तों का उपयोग गर्भाशय रक्तस्राव और विभिन्न प्रकार के यौन संचारित रोगों के इलाज के लिए भी किया जाता है।
मतभेद
वर्तमान समय में कसाबनाना के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं पहचाना गया है, लेकिन फिर भी, व्यक्तिगत असहिष्णुता की संभावना को पूरी तरह से खारिज नहीं किया जा सकता है।
