2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
पेंसिल (lat. Carissa congesta, Carissa carandas) - कुत्रोवी परिवार का एक फलदार पौधा।
विवरण
पेंसिल एक अत्यंत आकर्षक सदाबहार झाड़ीदार पौधा है, जिसकी ऊँचाई प्रायः तीन से पाँच मीटर की सीमा में होती है। प्रत्येक झाड़ी में एक अविश्वसनीय रूप से घने मुकुट और काफी मजबूत शाखाएं होती हैं, और उनकी शाखाएं तेज छोटे कांटों से घनी होती हैं, जिनकी लंबाई पांच सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है। यह संपत्ति कारंडे को सबसे वांछनीय हेज पौधों में से एक बनाती है।
शाखाओं पर स्थित जोड़े में, कैरंडा के अण्डाकार या अंडाकार पत्तों की लंबाई ढाई से साढ़े सात सेंटीमीटर तक पहुंचती है। पत्तियों के शीर्ष गहरे हरे, चमकदार और चमड़े के होते हैं, और उनके नीचे के हिस्से हल्के रंग के होते हैं।
कैरंडा फल एक अंडाकार या गोलाकार आकार के होते हैं, और उनका व्यास एक से ढाई सेंटीमीटर तक होता है। प्रत्येक फल लाल-भूरे रंग की चमकदार, सख्त और चिकनी त्वचा से ढका होता है। जैसे ही फल पकते हैं, त्वचा गहरे बैंगनी, लगभग काली हो जाती है।
करंदा का मांस लाल रंग का होता है, कुछ हद तक ताजे मांस की छाया की याद दिलाता है, और इसमें लेटेक्स के छोटे समावेश होते हैं। गूदे के बीच में, आप अपेक्षाकृत छोटे आकार के दो से आठ भूरे और चपटे बीज पा सकते हैं। गूदे के स्वाद के लिए, यह आमतौर पर सूक्ष्म कड़वाहट के साथ मीठा और खट्टा होता है।
कहाँ बढ़ता है
Qaranda की मातृभूमि श्रीलंका, म्यांमार, मलेशिया और भारत के रूप में दक्षिण पूर्व और दक्षिण एशिया के ऐसे राज्य माने जाते हैं। सच है, घर पर इसकी खेती मुख्य रूप से एक सुरक्षात्मक वृक्षारोपण के रूप में की जाती है, जिसका उद्देश्य हेजेज के निर्माण, मिट्टी के समेकन आदि के लिए है। फल के लिए, यह फसल कंबोडिया, फिलीपींस, कई पूर्वी अफ्रीकी देशों के साथ-साथ वियतनाम और थाईलैंड के दक्षिण में भी उगाई जाती है। जहां तक अमेरिकी देशों का सवाल है, वहां क्वारंटाइन देखना अत्यंत दुर्लभ है, क्योंकि वहां अभी तक इसका उचित वितरण नहीं हुआ है। वैसे पेंसिल पहाड़ी इलाकों में भी पाई जाती है, जहां समुद्र तल से ऊंचाई 1800 मीटर तक पहुंच जाती है।
आवेदन
मीठी किस्मों के करंदा के फल अक्सर ताजा खाए जाते हैं, और परिचारिकाओं की खट्टी किस्मों को स्वेच्छा से चीनी के साथ पकाया जाता है। कच्चे खट्टे फलों को अक्सर अचार बनाया जाता है, और मीठे कच्चे फल जेली और जैम बनाने के लिए उत्कृष्ट कच्चे माल होते हैं। जहां तक एशियाई देशों का सवाल है, वहां करी, हलवा और केक बनाने के लिए करंडे के फल का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।
पेंसिल विटामिन सी का एक अनिवार्य स्रोत है। इसके फल पीलिया के सभी रोगियों के लिए उत्कृष्ट सहायक होंगे, क्योंकि वे विशेष हेपेटोप्रोटेक्टिव पदार्थों से भरपूर होते हैं जो जिगर की कोशिकाओं को विषाक्त पदार्थों (और शराब के टूटने वाले उत्पादों के साथ-साथ) के हानिकारक और विनाशकारी प्रभावों से मज़बूती से बचाते हैं।) और कच्चे फलों का उपयोग चिकित्सक कसैले के रूप में करते हैं।
करंदा के पत्तों का काढ़ा अतिसार और कान के दर्द की उत्तम औषधि है। इसके अलावा, यह मौखिक गुहा के विभिन्न सूजन संबंधी रोगों के लिए अच्छा है।
कैरंडा की जड़ें सैलिसिलिक एसिड और कार्डियक ग्लाइकोसाइड से भरपूर होती हैं, जो रक्तचाप को कम करने में मदद करती हैं, और जड़ों का काढ़ा अक्सर कृमिनाशक के रूप में उपयोग किया जाता है।
मतभेद
क्वारंटा का उपयोग करते समय, एलर्जी या व्यक्तिगत असहिष्णुता की संभावना को पूरी तरह से खारिज नहीं किया जा सकता है।
बढ़ रहा है और देखभाल
करंदा मिट्टी पर बिल्कुल भी मांग नहीं कर रहा है - यह निश्चित रूप से आपको उत्कृष्ट फसल से प्रसन्न करेगा, भले ही आप इसे पथरीली और रेतीली मिट्टी पर उगाएं। वह बहुत हल्की-फुल्की भी है। कैरंडा के छोटे आकार के रूपों के लिए, उन्हें खिड़की के सिले पर बहुत कठिनाई के बिना उगाया जा सकता है।
